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    廣東嘆茶文化

    茶百科 2023-11-17 00:33:16

    “當喝不僅是為了解渴的時候,喝茶就升級為一種文化

    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!边@是廣東人對“嘆茶”的理解
    。喝茶
    、吃點心
    、傾訴感情
    、洽談生意
    ,廣東人“嘆茶”嘆出不少風情!“嘆茶”文化廣受傳播
    ,時下連在廣州工作的老外也愛上廣東的酒樓
    ,戀上廣東“嘆茶”文化。

    所謂“嘆茶”

    ,實際指上酒樓飲茶
    、吃點心、談天說地
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !皣@”,在廣東話中是享受的意思
    。廣東人不僅“嘆”早茶
    ,還“嘆”中午茶和下午茶。久在廣州居住
    、工作的老外們也樂此不疲
    ,戀上“嘆茶”。

    “我最開始不知道什么是‘嘆茶’

    ,有一次星期六和中國朋友約吃飯
    ,沒想到從早上九點吃到下午四點。我還以為他一直沒吃飽才呆那么長時間
    ,沒想到看看酒店里的人
    ,幾乎都是這樣
    。后來才知道
    ,原來這就是‘嘆茶’?div id="4qifd00" class="flower right">
    !痹谝患彝赓Q(mào)公司工作的美國人Alan來廣州2年后就喜歡上上茶樓“嘆茶”
    ,“廣東的點心很好吃,我喜歡吃叉燒包
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !?/p>

    一直喜歡中國傳統(tǒng)文化的Cindy?Lee讀書時就知道廣東人喜歡“嘆早茶”

    ,來廣州工作了3年后才知道,原來廣東人“嘆茶”不僅嘆早茶
    ,還有中午茶
    、下午茶,甚至夜茶

    “朋友一次約我十點去喝茶

    ,我早上有事沒去,她下午三點多打來說還在酒樓
    ,我嚇壞了以為她在等我才不走
    。跑出去才知道,她和其他朋友嘆茶聊天
    ,難得星期
    ,就一邊吃一邊喝一邊聊,真是嘆世界啊
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!盋indy說之后她也常和朋友去“嘆茶”,“可能是處事方式不一樣
    ,中國人喜歡悠閑的婉轉(zhuǎn)的
    ,一邊吃一邊解決問題。在中國久了
    ,我也習慣了
    。”

    Cindy還告訴記者

    ,她美國的朋友過來中國
    ,她也喜歡帶他們上酒樓“嘆茶”?div id="d48novz" class="flower left">
    !八麄円郧岸紱]吃過像元堡茶
    ,叉燒包、水晶包
    、蟹黃小蒸包
    、鳳爪這樣的食物,覺得很新鮮
    ,看到那么多人整天在酒樓里也很好奇
    。但是后來都會理解中國人嘆茶的情趣性、悠閑性和交際性
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !?/p>

    據(jù)了解,廣州“嘆茶”文化源于清代

    ,那時人們在稱為“二厘館”的館子門口掛一木牌
    ,上書“茶話”兩字
    ,為客人提供歇腳敘談、吃點東西的地方
    。后來
    ,這樣的場所逐漸變得專業(yè),內(nèi)容越來越豐富
    ,場面越來越豪華
    ,最終成了廣州“嘆茶”習俗和文化。如今
    ,“嘆茶”已為廣州人生活的重要部分
    ,也是廣州城市特色中最濃墨重彩的一筆,而這種特色慢慢被外國人所理解
    、接受并喜歡
    。農(nóng)林下路王府井百貨里一家酒樓服務(wù)員說,酒樓幾乎天天都有外國友人來“嘆茶”

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