茶文化與酒文化碰撞出火花

黃鎮(zhèn)源和鐘爵麟，一個(gè)懂酒，一個(gè)愛(ài)茶。這兩個(gè)北上創(chuàng)業(yè)的港漢在香港廣東外商公會(huì)認(rèn)識(shí)后，一拍即合，合作在深圳成立了一個(gè)酒與藝術(shù)結(jié)合的展示館，決志找出“紅酒與茶的共同點(diǎn)”，把中國(guó)的茶文化和法國(guó)的酒文化發(fā)揚(yáng)光大，然后搬回香港。

走進(jìn)黃鎮(zhèn)源和鐘爵麟在深圳共同經(jīng)營(yíng)的紅酒藝術(shù)展覽館，映入眼簾的是一幅精美絕倫的佛像，室內(nèi)金黃色的燈光映得展館惟妙惟肖。大廳內(nèi)的吧臺(tái)上井然有序的放著不同種類(lèi)的紅酒，走進(jìn)一間房，記者頓時(shí)被眼前的景象驚呆了：十余幅栩栩如生的佛像，給人感覺(jué)不像是紅酒店，倒更像是一間“藝術(shù)品珍藏工作室”。

展館似藝苑 檀香飄樂(lè)韻為甚么展覽館看著更像是一間藝術(shù)工作室？黃鎮(zhèn)源看出了記者的疑問(wèn)，但他并沒(méi)有馬上解答，而是帶我們來(lái)到了另外一間房，還未走進(jìn)去，就隱隱約約聞到了淡淡的檀香的味道伴隨著優(yōu)雅的音樂(lè)聲，“在這里，你可以放下煩惱，穿上漢服坐下來(lái)一邊品茶一邊暢聊中國(guó)文化、聊茶道、聊藝術(shù)，走出去，你又可以品嘗不同口味的紅酒，欣賞形態(tài)各異的畫(huà)像，這是我的理念—將中西方文化交融在一起”。黃鎮(zhèn)源說(shuō)。

探討茶文化 奇想突涌現(xiàn)黃鎮(zhèn)源的父親在香港經(jīng)營(yíng)一間針織衫加工廠，作為家中獨(dú)子的他從小就過(guò)著衣食無(wú)憂(yōu)的生活。2003年黃鎮(zhèn)源從澳大利亞留學(xué)回來(lái)之后便回到香港開(kāi)始接手家族生意，對(duì)于這個(gè)七尺男兒來(lái)講，終日與服裝接觸顯得枯燥乏味。

在一次外商公會(huì)的活動(dòng)中黃鎮(zhèn)源結(jié)識(shí)了在內(nèi)地經(jīng)營(yíng)茶生意的港人鐘爵麟，在通過(guò)鐘爵麟與他探討中國(guó)茶文化的過(guò)程中，黃鎮(zhèn)源也開(kāi)始思考如何品茶，并在腦中突然想到一個(gè)近乎是不可能的想法，何不把茶與紅酒結(jié)合起來(lái)，讓中西方文化交融在一起呢？讓不同國(guó)家了解彼此的文化是多么有意義的事，這個(gè)創(chuàng)意使黃鎮(zhèn)源興奮得徹夜未眠。他回憶說(shuō)：“我的人生在那一刻終于找到了方向，接手家族生意固然穩(wěn)妥，但對(duì)我而言人生少了豐富性，對(duì)這個(gè)世界也不會(huì)有甚么意義?！?/p>

兩年赴澳法 學(xué)習(xí)品紅酒于是，這個(gè)衣食無(wú)憂(yōu)的“富二代”決定放棄接手家族生意，開(kāi)始了他的創(chuàng)業(yè)之路。讓他感到欣慰的是，當(dāng)他把自己的想法告訴家人之后，家人都很支持他的決定。于是，他獨(dú)自一人前往澳洲、法國(guó)等地利用兩年的時(shí)間去品嘗近2,000種紅酒。黃鎮(zhèn)源說(shuō)：“以前我并不喜歡喝酒，我認(rèn)為它是人們交際的工具而已。后來(lái)，我漸漸認(rèn)識(shí)—品酒跟喝酒是不同的，品酒要按規(guī)矩，從色澤、掛壁、氣味去一一體驗(yàn)，我越研究酒，就越喜歡酒，就越離不開(kāi)酒?！?/p>

回國(guó)之后，黃鎮(zhèn)源便選擇在深圳開(kāi)啟他們的創(chuàng)業(yè)之旅，也是從那時(shí)起，黃鎮(zhèn)源開(kāi)始了往返深港兩地的雙城生活。創(chuàng)業(yè)初期，讓黃鎮(zhèn)源困惑的是，如何找到紅酒與茶的共同點(diǎn)，如何讓人們認(rèn)識(shí)到紅酒與茶也可以屬于同一個(gè)文化。

酒廊伴茶莊 憧憬殺回港他在不斷地探究與學(xué)習(xí)中逐漸體會(huì)到，中國(guó)的茶文明是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的，法國(guó)酒文明也是幾千年的歷史，發(fā)源的時(shí)代都是那么的悠長(zhǎng)。茶是一種植物，葡萄也是，可以說(shuō)是上天一起給予兩個(gè)不相同區(qū)域的人類(lèi)最棒的禮物了。

黃鎮(zhèn)源說(shuō)，我們需要做的是，提供這樣一個(gè)場(chǎng)所，來(lái)讓大家坐在一起，了解中西方文化，讓彼此的溝通可以更上一層樓。就這樣，在經(jīng)過(guò)二三年的籌備后，他們的紅酒與藝術(shù)結(jié)合的展示館正式在深圳掛牌了，而且就選在鐘爵麟的茶莊旁。他欣然表示：“等到時(shí)機(jī)成熟，我決定把它帶到香港，讓香港市民也可以在繁忙的工作之余來(lái)到我們的展覽館放松身心，紓緩一天的壓力。下一步，我還打算幫鐘爵麟把茶莊也搬過(guò)去！”

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/31300.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 重慶茶人彭勁瘋狂尋茶

下一篇: 下午綠茶清肝晚上黑茶暖胃