早于五千年前,人類已有使用花草作為天然藥物的用途。時至今日,天然花草的清幽芳香已廣泛應(yīng)用到日常飲用的花草茶中,因其不含咖啡因,故最適合現(xiàn)時生活繁忙緊張的亞健康人士飲用。寒風(fēng)已至,市面上花草的種類多得目不暇接,令人不知從何選擇。下面為大家介紹六款適合秋冬季飲用的花草茶,給你潤一潤。
1、矢車菊 使用部分:花功用:紓緩咳嗽及支氣管炎(最佳配搭:洋甘菊)
2、粉紅玫瑰 使用部分:花苞至花萼功用:性質(zhì)溫和,氣味芳香,四季適合,并可于多種花草茶配合中飲用,有補(bǔ)血?dú)?,美顏?zhàn)o(hù)膚作用。一杯玫瑰花茶含有大量的維他命,尤其是維他命C,比柑橘還要多,所以能美容養(yǎng)顏,抗氧化。(最佳配搭:洋甘菊、桂花、矢車菊)
3、香蜂葉 使用部分:葉功用:其功效與接骨木花及鼠尾草相似,但香蜂葉的氣味較為清新。(最佳配搭:接骨木花、鼠尾草及薄荷)
4、洋甘菊 使用部分:花功用:能紓緩神經(jīng)緊張,幫助睡眠,減輕頭痛,紓緩眼睛疲勞,抗老化,有養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?最佳配搭:矢車菊)
5、桂花 使用部分:花功用:止咳化痰,養(yǎng)聲潤肺,紓緩腸胃不適,除口腔異味,并可滋潤皮膚(最佳配搭:粉紅玫瑰)
6、薄荷 使用部分:莖和葉功用:緩解感冒頭痛咳嗽,紓緩喉部不適,鎮(zhèn)靜緊張情緒,提神解憂,并有醒胃作用。其氣味清幽,配搭其它氣味濃郁的花草茶可緩和其濃烈的味道。(最佳配搭:矢車菊、鼠尾草)
各種對癥花草茶(單喝也可,混合效果更好)
美膚排毒:盧薈、玫瑰、檸檬草、紫羅蘭、洛神花、檸檬、桃花
安神解乏:薰衣草、甜菊、迷迭香、百合、千日紅、合歡花
美體消脂:苦瓜、檸檬、金盞花、苦丁、絞股籃、綠茶、普洱、減肥果、荷葉、山楂、決明子、陳皮、甘草、枸杞
清涼解毒:野生苦瓜、薄荷、金銀花、金蓮花、金盞花、野山茶花、菊花甘草、決明子、荷葉
香身健體:玫瑰、茉莉、檸檬草、百合、桂花、玉蘭花
選擇花草喝出健美 法國南部鄉(xiāng)下是花草茶的故鄉(xiāng)。早期的鄉(xiāng)村醫(yī)生就建議人們飲用屬性溫和的花草茶預(yù)防和治療疾病,用它們調(diào)味、薰香、美容的歷史也由來已久。每一種花草茶都含有天然的保健功效,合理選擇適合自己的花草泡茶,才能真正起到滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。 防治感冒的花草茶 紫熏衣——減輕感冒初期頭疼、喉嚨痛。有解疲勞、促進(jìn)新陳代謝、滋潤肌膚的功效。 菊花——具有解毒、清熱及改善眼睛疼痛的功效。 金盞花——具有止痛、促進(jìn)傷口愈合的功效,有助治療胃痛和胃潰瘍。孕婦不宜飲用。 紫羅蘭——能解酒醉,并有治療傷風(fēng)感冒的功效。 紫翼天葵——能舒緩感冒、喉嚨痛及咳嗽。 檸檬馬鞭草——解毒、消炎、鎮(zhèn)痛、減緩靜脈曲張、腿部水腫。 德國洋甘菊——喉嚨不適,聲音沙啞時飲用。并且開胃助消化。 有助消化的花草茶 迷迭香——能幫助消化改善脹氣、腹痛及頭痛。 薄荷——開胃、消化,可緩和胃痛及頭痛,促進(jìn)新陳代謝。 檸檬草——可幫助消化、利尿,滋潤肌膚及預(yù)防貧血,也治腹瀉和偏頭痛。孕婦不宜。 矢車菊——幫助消化,舒緩風(fēng)濕疼痛,有助治療胃痛、支氣管炎。 美容益膚的花草茶 牡丹花——能減輕生理痛、降低血壓,對改善貧血及養(yǎng)顏美容有助益。 粉紅玫瑰——有活血、養(yǎng)顏美容的功效。 薔薇寶——又稱玫瑰果,含有豐富的維他命C,有養(yǎng)顏美容的功效。 菩提子花——富含維生素C,鎮(zhèn)定安神,避免皺紋與黑斑產(chǎn)生。 藍(lán)錦葵花——消除眼睛疲勞,對呼吸道保養(yǎng)有療效。 甘菊——具有幫助睡眠,潤澤肌膚的功效,也可改善女性經(jīng)前不適。 促進(jìn)睡眠的花草茶 甘菊——具有幫助睡眠,潤澤肌膚的功效,也可改善女性經(jīng)前不適。 茉莉——可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象,對慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。 熏衣草——有助鎮(zhèn)靜神經(jīng)、幫助睡眠。 柑橙花苞——失眠者、嬰幼兒、老人難眠時適用。 菩提子花 傳說是諸神獻(xiàn)給維納斯的禮物。 菩提子花是治療感冒、傷風(fēng)及鼻黏膜炎的良藥,也能松弛神經(jīng),同時還可治療過于躁動的兒童。據(jù)說在法國,過于煩躁不安的孩子常被安置在這種樹的樹蔭下喝下午茶。 菩提子的花朵富含維他命C,用泡花的水敷臉,可防止皮膚老化、消除黑斑,干性皮膚尤其適合使用菩提子花提煉而成的乳液。 菩提子花煮3分鐘左右喝效果比較理想。 麗春花 深藍(lán)色的麗春花,沖泡時分量不需太多就可以形成漂亮的茶湯顏色,喝起來有淡淡芳香,是一種對皮膚很好的花料,可潤膚養(yǎng)顏,避免皺紋產(chǎn)生,對干燥及敏感性皮膚大有益處,常喝還可以治療咳嗽和氣管炎。 沖泡的時候適當(dāng)加些檸檬汁,其味道會變得微酸,茶湯顏色呈紫紅色,頗有另一番風(fēng)情。 牡丹花 愛美的小姐最適合喝牡丹花了。將5、6片牡丹花瓣放入壺中,用熱開水浸泡,大約1、2分鐘后,花瓣舒張,茶湯顏色變深即可飲用。常喝牡丹花還可以陣痛、止咳、止瀉、促進(jìn)血液循環(huán)、防治高血壓等。 草茶譜 馬鞭草 在香料類的植物中,馬鞭草的價值是很高的,它和薄荷、橘子花一樣,都是傳統(tǒng)法國家庭較常用的草茶,特別是飯后和睡前,因?yàn)樗哂袔椭玩?zhèn)靜的作用。 在醫(yī)學(xué)上,它的使用率也很高,因?yàn)槠湮兜婪枷?,所以在某些藥草難以入口時,藥師們都會使用馬鞭草與之混合。它的味道結(jié)合了檸檬、蜜蜂花和天竺葵的香味,清淡宜人。這種清爽的香味,使它成為化妝品和香水的重要材料,傳說馬鞭草還可以使愛情死灰復(fù)燃呢! 在喝法上,沖、煮皆可,味道都很不錯。注:孕婦忌服。 百里香 百里香又名"普羅旺斯的恩惠",傳說是特洛伊的海倫之淚一滴滴化成了百里香,味道有濃濃的青草香,一般還被稱為"麝香草"。 百里香能消除腸胃漲氣、安撫消化系統(tǒng)、預(yù)防病毒侵入,此外還有駐顏的功效。百里香油常被用做涂敷的藥劑或按摩油。 須注意的是,藥療用百里香雖無安全之憂,但其純發(fā)揮性油在任何濃度下都有巨毒,沒有專業(yè)人員的配方請勿內(nèi)服,孕婦更應(yīng)避免使用。 喝百里香時,若不習(xí)慣它強(qiáng)烈的青草味,可以加冰糖或蜂蜜調(diào)味。 復(fù)合式花草茶 復(fù)合式花草茶是由幾種不同口味的花草調(diào)配而成,通常依每一種花草的保健特性,或是口味互補(bǔ)來選擇。因此,有人將這類花草茶稱為藥草茶。 瘦身茶 由洋蘇草、迷迭香、石南花等配制而成,對保持體形有一定的幫助。 消化茶 內(nèi)含薄荷、檸檬草、蒔蘿子等,飯后飲上一杯會有助于消化。 入睡茶 由柑橙花苞、菩提子、茉莉等混合制成,晚間飲用,輕松睡眠就有了保證。 清涼茶 內(nèi)含薄荷、馬鞭草、迷迭香等,飲上一口,整個人都仿佛跟著靜下來了。 美容茶 由8種以上的鮮花共同調(diào)配而成,是愛美女性的好朋友。 如何沖泡花草茶 “泡茶”是一件很雅興的事,有些花草取植物的莖或根部,需用煮法才容易讓茶的味道出來;有些取自植物的花,用泡的方法即可;當(dāng)然更有些植物本身味道很重,熱開水一沖味道便出來,適宜當(dāng)下立即飲用,否則浸泡久了,茶湯變苦,可能就很難下咽了。 泡花草茶以水質(zhì)和水溫最為重要,山泉水是沖煮茶最好的選擇,這樣泡出來的茶湯不會偏色,雜質(zhì)少,最能喝出口感。至于水溫,一定要夠高,即使泡茶,也以100度開水為宜。 許多人不接受花草茶的原因,是由于它喝起來有點(diǎn)像中藥,但是就像許多人第一次喝茶也無法接受茶的味道一樣,每個人都可以選擇自己能接受的花草飲料口味,這是花草茶的一特色。還可以在喝的時候加入檸檬等變化口味,感覺也很不錯。 貼心叮嚀 *關(guān)于產(chǎn)地由于花草茶最早由歐洲人興起,本文介紹的花草茶,也大多產(chǎn)自歐洲和臺灣,屬舶來品,在一些進(jìn)口食品比較多的超市或茶館里可以買到。目前,國內(nèi)的茶葉市場上也有不少國產(chǎn)的花草茶,但在品種上有所不同,消費(fèi)者在選擇的時候應(yīng)稍加注意。 *如何選購在選購時,要注意觀察花草茶的色澤和完整性,盡量選擇色澤鮮純、不含雜質(zhì)的產(chǎn)品。如果有條件的話可以聞一聞,一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道,另一方面是否新鮮也可以聞得出。還有,一定要小心受潮、發(fā)霉的產(chǎn)品魚龍混珠。 *跟茶葉一起喝好不好目前,沒有任何證據(jù)證明花草茶不能和花茶、綠茶等混在一起喝,但由于花草茶本身就是拒絕了咖啡因的健康飲品,若又添進(jìn)茶葉,豈不浪費(fèi)了它的功效?再者,傳統(tǒng)上也沒有這種習(xí)慣,所以把花草和普通茶葉混合多少就顯得有點(diǎn)不倫不類了。 *是否能長期飲用沒問題!只要你適應(yīng)。 *花草茶是否有季節(jié)性任何季節(jié)都可以飲用花草茶,只是在喝法上可以略有區(qū)別,比如夏天可以喝冰茶,冬季可以可牛奶等一起飲用。 *不要隨意配制復(fù)合花草茶不同種類的花草茶沒有經(jīng)過專家的說明,不可以自行任意混合搭配,以免藥性相克。因?yàn)槊恳环N花草茶都有不同的保健效果,飲用時要多了解,以免喝得時機(jī)不宜,造成需要精氣十足地工作結(jié)果卻呼呼大睡的相反效果。 另外,若常期飲用過量,也會造成身體不適的情形,更不要把花草茶當(dāng)成藥,它只是有保健作用的飲品。 電眼美目茶 配方:玫瑰果、洋甘菊等 功效:可改善因睡眠不足引致的眼睛疲勞,并有助減輕熊貓眼的出現(xiàn),便眼睛回復(fù)明亮! 美白么么茶 配方:玫瑰花、芙蓉花等 功效:匯集了眾多花果的精華,能改善膚色暗沉和黑色素沉淀等問題,使膚色嫩白自然。 玫瑰夢幻 配方:玫瑰花、苿莉花、等 功效:能養(yǎng)顏美容、對肝臟和胃部有滋補(bǔ)功能,更可緩和緊張的情緒。 白雪公主 配方:玫瑰果 紅巧梅等 功效:緩和情緒,養(yǎng)顏美容,調(diào)血?dú)?,和胃養(yǎng)肝,美白去斑 千嬌百媚 配方:茉莉花、粉紅玫瑰花等 功效:消脂瘦身,減肥效果顯著 纖體清道夫 配方:玫瑰果、百里香等 功效:能幫助清除體內(nèi)雜質(zhì)和廢物、改善便秘問題、從而纖體瘦身。 體內(nèi)spa 配方:桂花、菩提子花等 功效:能凈化腸胃、清除體內(nèi)毒素,改善便秘的情況,從而減肥瘦身。 減壓花草茶 配方:紫羅蘭、金盞花等 功效:沖泡后呈淡藍(lán)紫色,鮮活的顏色充滿陽光與自然對話的氣息,舒緩情緒。 晴朗早晨 配方:薄荷、金盞花等 功效:清爽提神、解熱下火、穩(wěn)定情緒、最適合于捱夜后的早上飲用。 答案補(bǔ)充 【茉莉花茶的作用功效】 《中藥大辭典》中記載:茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效,并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。 茉莉花茶,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽(yù).是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中,茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成,特別是高級茉莉花在加工的過程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用,如:茶葉中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解,不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸,能減弱喝綠茶時的澀感,功能有所變化,其滋味鮮濃醇厚、更易上口,這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質(zhì)大同小異,各有特色,茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外,還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。 答案補(bǔ)充 根據(jù)我國中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對茶葉的保健功效研究認(rèn)為:茶葉苦、甘,性涼,人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如:兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香,因此它是我國乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。
在南方冬天喝這些花茶最好:
1、桂花茶
做法:將干燥的桂花和茶葉按照1比2的比例放入杯子中,然后用開水沖泡六分鐘,這也就可以直接服用了,最好能夠每天早晚服用一杯。
功效:桂花不僅香味撲鼻,同時也具有很好的藥用價值。中醫(yī)方面認(rèn)為桂花性溫,服用之后具有養(yǎng)胃暖胃的作用,對于治療咳嗽、食欲不振以及痔瘡、肚子痛等等效果很好。另外,這種桂花茶還能有效的治療高血壓疾病。
2、玫瑰花茶
做法:用熱水沖泡10顆左右的干玫瑰花,可配蜂蜜。
功效:玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K,以及單寧酸,能改善內(nèi)分泌失調(diào),促進(jìn)血液循環(huán),美容,調(diào)經(jīng),利尿,緩和腸胃神經(jīng),防皺紋,防凍傷,養(yǎng)顏美容。冬天怕冷的朋友多喝玫瑰花茶是很不錯的選擇,促進(jìn)血液循環(huán),解決手腳冰冷的問題。
3、月季花茶
做法:月季花剝瓣,入鹽水中反復(fù)清洗、瀝干。將上述處理過的月季花與茶包放入瓷杯中。煮開的水300毫升,倒入瓷杯中,蓋杯蓋約燜二分鐘,即可掀蓋飲,可連飲數(shù)日為一療程。
功效:中醫(yī)認(rèn)為,月季味甘、性溫,入肝經(jīng),有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒之功效。由于月季花的祛瘀、行氣、止痛作用明顯,故常被用于治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等病癥。
1、桂花茶:將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后,以熱水沖泡。
2、紅茶: 3克紅茶,應(yīng)當(dāng)用150毫升水來沖泡。紅茶與瓷杯搭配,視覺和味覺效果最佳,建議大家每杯茶沖泡3—5分鐘。
3、銀耳茶:銀耳20克,茶葉5克,冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟,再將茶葉泡5分鐘,取汁兌入銀耳湯中,拌勻服用。有滋養(yǎng)潤肺,止咳化痰之功。
4、橘紅茶:取橘紅3~6克,先用開水沖泡,再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑,隨時食用,有潤肺消炎,理氣止咳之功。適用于咳嗽多痰,黏痰多者效果較好。
5、生姜茶:生姜、蘇葉各3克。先將生姜切絲,蘇葉洗凈,用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑,上下午各服1劑。具有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功效。適用于胃腸性感冒。
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