千百年來中國人喝茶的習慣

，寫出了中 國第一部茶書－－《茶經(jīng)》，F(xiàn)在每年元旦或春節(jié)等重大節(jié)日，一些機關團體常常舉辦茶話會。

在中國

，茶已形成一種獨特的文化現(xiàn)象。人們把煎茶、品茶作為一種藝術。 自古至今，中國各地都設有不同形式的茶樓、茶館等，北京繁華的前門大街旁就有專門的茶館。人們在那里，喝茶、吃點心、欣賞文藝演出，可謂休息、娛樂一舉兩得。在中國南方，不但有茶樓茶館，還有一種茶棚，這種茶棚多設在風景優(yōu) 美的地方，游人一邊喝茶一邊觀景。

喝茶有喝茶的習慣，就拿茶葉來說

，各地嗜好不同，喜好喝茶的品種也不一樣。北京人愛喝花茶，上海人則喜好綠茶。中國東南的福建人卻愛喝紅茶等。有些地方，喝茶時還喜歡往茶里放些佐料，如南方的湖南一些地方常用姜鹽茶待客，不僅有茶葉，而且有鹽、姜