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      白琳工夫沖泡的方法

      茶百科 2023-11-17 08:13:55

      沖泡白琳工夫講究方法,將優(yōu)越的白琳工夫沖泡出醇香飽滿的口感是茶藝茶道的精華所在

      ,白琳工夫沖泡的方法如下。

      1

      、置具潔器:一般說來,飲白琳工夫紅茶
      ,不論采用何種飲法
      ,都得先準(zhǔn)備好具,如煮水的壺
      ,盛茶的杯或盞等
      。同時,還需用潔凈的水
      ,一一加以清潔
      ,以免污染。

      2

      、量茶入杯:通常
      ,結(jié)合需要,每杯只放入3-5克的紅茶
      ,或1-2包袋泡茶
      。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺

      3

      、烹水沏茶:當(dāng)量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶
      ,那么
      ,以選用白瓷杯為宜,以便察言觀色
      。沸水高沖蓋碗的一邊
      ,這時會看到紅茶隨著水流翻滾~蓋上蓋子停3~5分鐘,時間越長
      ,萃取越濃味道越重
      ,可通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮
      ,那么,先應(yīng)將水煮沸
      ,而后放茶配料

      4、聞香觀色:白琳工夫紅茶經(jīng)沖泡后

      ,通常經(jīng)3分鐘后
      ,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色
      ,如果使用聞香杯則更能方便的感受紅茶的香氣
      。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤為時尚
      。至于低檔茶
      ,一般很少有聞香觀色的。

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