平時我們在選購紫砂壺之時總是會要關(guān)注的一個點是壺嘴的出水狀況,一個好的紫砂壺出水爽利,沖而有力,水如柱形,斷水干凈,但很多朋友卻不知為何紫砂壺出水會如此順暢且令人看著爽快,這里就要提到影響紫砂壺出水效果的幾大因素,主要是三個方面:水流量、水壓、水流阻力。
水流量:決定于壺流最細部分的內(nèi)徑,
水壓:首先取決于器型,具體點說,就是傾水時,壺內(nèi)水面與壺嘴(流頭)的落差,其次取決于出水孔(濾茶孔)總面積與壺嘴面積之比
水流阻力,取決于壺流的彎曲度。至于團水程度(也即水柱長短),取決于流孔內(nèi)壁的光滑度與粗細縮比
因此,決定出水有力無力,主要是器型,其次是做工。做工,主要是濾茶孔的開孔面積。壺流根部越靠近壺底、壺流越直、濾茶孔面積越大、濾茶孔面積與壺嘴截面比例適當,則壺的出水越?jīng)_。在常見的器型中,子冶石瓢出水最沖(不考慮做工瑕疵,如流內(nèi)徑過細)。
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