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紫砂壺的選購(gòu):離不開三規(guī)律

小小茶農(nóng) 2023-11-17 10:01:18

紫砂壺的選購(gòu):離不開三規(guī)律

選購(gòu)紫砂壺有很多方法和手段,無(wú)論是新手還是老手都能說(shuō)出一二

,但是選購(gòu)紫砂卻離不開三條規(guī)律
。選購(gòu)紫砂究竟離不開哪三條規(guī)律呢?今天就帶為您一一道來(lái)

第一:好泥不細(xì)

。一塊好玉,不會(huì)把它切成碎玉來(lái)賣
。同樣
,上乘的紫砂礦,不會(huì)把它做成粉料
。且不說(shuō)礦石粉碎要花錢
,如果紫砂的質(zhì)感降低了,泥性變差了
,壺也會(huì)賣不起價(jià)
。壺家不會(huì)做這種費(fèi)力不討好,有錢不會(huì)賺的事
。所以“好泥不細(xì)”

當(dāng)然,用洗泥法練泥的細(xì)料和粉碎中產(chǎn)生的細(xì)料

,俺可就顧不上了
。反正料太細(xì)宜性降低,而且少了點(diǎn)紫砂味
,不要也罷

第二:好工不差。中國(guó)的四大名繡

,沒(méi)有哪家把花繡在麻袋上
,所以稍貴一點(diǎn)的壺都不會(huì)用太差的泥。泥的成本在壺價(jià)中所占的比重并不大
,“工”比“泥”值錢多了
。不會(huì)有壺家在爛泥上下苦功夫,這樣的壺家早已經(jīng)餓死了;也不會(huì)有壺家在好泥上用爛工
,這樣的壺家已經(jīng)被老板打死了
。那么多人削尖腦袋往“工藝師”的堆里扎,只是想貼個(gè)“工好”的標(biāo)簽
。爛泥爛工只能忽悠菜鳥
,要忽悠“行家”還是要一點(diǎn)成本的。

所以壺家不會(huì)用“泥”來(lái)拖累“工”

。除非“燒”壞了——壺?zé)龎牧?div id="jfovm50" class="index-wrap">,或者腦子燒壞了。所以
,重“工”的壺友比重“泥”的壺友少交了好多學(xué)費(fèi)

第三:好料不加。首先說(shuō)明這條規(guī)律不適用為特定藝術(shù)目的和原礦料互配的加料行為

。一種泥料
,加料比不加料賣的價(jià)錢要高
,而且加料的錢要不找回來(lái),壺家一定會(huì)被老婆罵得狗血淋頭
。所以好料不能加差料
,差料更不會(huì)加好料。加料會(huì)讓紫砂“看起來(lái)更好”
,除了特定的藝術(shù)目的
,更多的是為了讓假的象真的,次的象好的
。料加得越多就離“紫砂”越遠(yuǎn)
。對(duì)壺友來(lái)說(shuō),“加料”所得到的存在太多的不確定性
,而失去的卻是紫砂最可寶貴的天然屬性和人文基礎(chǔ)

如何挑選適合自己的紫砂壺
,主要分三部分

一:挑壺型

由于紫砂壺的容量大小及造型各異,適合沖泡的茶葉類型也不同
,應(yīng)根據(jù)各自的需要淘壺
。一般來(lái)說(shuō),泡烏龍茶
,壺以小巧為美
;若是泡普洱茶,壺就要相應(yīng)大些
;身高口小的壺
,比較適合泡紅茶;壺身扁矮
、壺口較大的壺,就更適合泡綠茶

二:聽壺音

紫砂壺在燒制時(shí)工藝不同,在硬度上也有區(qū)別
。辨別方法是
,用蓋鈕輕輕敲擊壺身,或把壺平放在手掌上
,另一手以食指輕彈壺身
,若聲音鏗鏘悅耳,表明火度適中
;若聲音混沌低悶
,表明火度稍嫌不足
;若聲音清脆高亮,表明火候稍過(guò)或者在泥料中加有玻璃水
。不過(guò)
,究竟是聲音清脆的壺好還是聲音低啞的壺好,并無(wú)明確的說(shuō)法
。一般認(rèn)為
,聲音鏗鏘的壺,適合沖泡香氣高揚(yáng)
、滋味甘鮮的茶葉
;聲音較為混濁低啞的壺,適合沖泡發(fā)酵較重
、香味醇厚持久的茶葉

三:試出水。把紫砂壺放在水盆中

,若壺不呈傾斜狀飄浮
,說(shuō)明壺的重心良好。在壺中注滿水
,以手指按住壺嘴
,然后將壺翻轉(zhuǎn),若壺的密閉性好
,壺蓋不會(huì)掉下來(lái)
;反之,以手指按住壺蓋上的氣孔
,壺也倒不出水
。松開手指,壺的出水要順暢有力
,水束凝聚不散
,壺嘴沒(méi)有滴瀝。如果能將壺里的水傾倒得滴水不剩
,說(shuō)明壺的出水性能非常好

運(yùn)用陳壺教你這三招方法,基本就可以挑選到適合自己的紫砂壺啦

也談如何選購(gòu)紫砂壺

  在眾多紫砂壺中

,如何挑選到一把好壺,豈只是紫砂新生的難題
,對(duì)悠游紫砂陶多年的老手
,同樣也是一個(gè)嚴(yán)肅的課題。紫砂壺既是著重功能性的實(shí)用品
,又是可以把玩
、欣賞的藝術(shù)品
。所以,一把好的紫砂壺應(yīng)在實(shí)用性
、工藝性和藝術(shù)性三方面獲得極高的肯定
。壺藝愛(ài)好者在選購(gòu)紫砂壺時(shí),不妨就這三個(gè)重點(diǎn)加以考量
。紫砂壺的實(shí)用性紫砂壺是用于泡茶注茶的
。所以,選購(gòu)時(shí)不妨先就其實(shí)用的功能加以考量
。優(yōu)良的實(shí)用功能是指其容積和容量的恰當(dāng)
,壺把的便于端拿,壺嘴出水的流暢
,讓品茗沏茶得以得心應(yīng)手
。因此,選購(gòu)紫砂壺應(yīng)依據(jù)個(gè)人的飲茶習(xí)慣
,考量壺的容量
,壺嘴出水的順暢,壺把執(zhí)握的舒適等等
。因?yàn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,透過(guò)使用上的舒適感,可以產(chǎn)生情感
,愉悅身心
,百玩不厭,讓人珍愛(ài)有加
。紫砂壺的工藝性

  紫砂壺的工藝性是指制作的技術(shù)水準(zhǔn)

,也是評(píng)審壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則。一把好的紫砂壺除了壺的流
、把
、鈕、蓋
、肩
、腹、圈足應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào)
,點(diǎn)
、線
、面的過(guò)渡轉(zhuǎn)折交待清楚與流暢
。尚須審視其“泥、形
、款
、功”四方面的施藝水準(zhǔn)

  「泥」:紫砂壺獨(dú)特之處在于其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越性。所以評(píng)斷一把紫砂壺的優(yōu)劣

,首在于其用泥的品質(zhì)
。雖然泥色的變化,只給人帶來(lái)視覺(jué)感官的差異
,與其使用的功能無(wú)關(guān)
。但就使用的習(xí)慣而言,紫砂壺藉著泡茶品茗不斷地?fù)崦?div id="4qifd00" class="flower right">
,透過(guò)手感的舒服
,則可達(dá)到愉悅心靈的效果。好的紫砂泥因具有「色不艷
、質(zhì)不膩」的顯著特性
。所以,選購(gòu)紫砂壺應(yīng)就紫砂泥的良莠加以考量

  「形」:即壺的形象

,也就是形狀樣式。紫砂壺的造型千姿百態(tài)
,其間蘊(yùn)藏了豐富多采的完美器形
,匯集了歷代藝人的創(chuàng)作智慧和心血結(jié)晶,素有「方非一式
,圓不一相」的贊譽(yù)
。至于選擇何種形狀樣式的壺為佳,則因各人心理需求的不同
,很難論定
。不過(guò),因紫砂壺屬于整個(gè)茶文化組成的部份
,所以它所追求的意境
,應(yīng)屬茶道所追求的「滌凈煩囂,淡泊明志
,超世脫俗」的意境
。而“古拙素雅”與茶道文化的意境最是融洽,所以紫砂壺的造型考量應(yīng)以能表現(xiàn)“古拙”氣氛的為優(yōu)選

  「款」:即壺的款識(shí)

。紫砂壺的署款,素來(lái)非常講究
。它不同于一般作品的自屬圖章戳記式的格局
。因壺藝的韻致格調(diào)和書法繪畫藝術(shù)同傳,所用印款
,往往出自一代金石篆刻名家之手
。鑒賞紫砂壺款有兩個(gè)意義:一是監(jiān)別壺的作者是誰(shuí);一是欣賞鐫刻的詩(shī)詞書畫及印款(金石篆刻)
。紫砂壺的裝飾藝術(shù)結(jié)合了中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)「詩(shī)、書
、畫
、印」一體的藝術(shù)特點(diǎn)。所以欣賞一把紫砂壺
,除講究泥料
、造型及制作技藝之外,還有文學(xué)
、書法
、繪畫、金石諸多方面
,給每一位壺藝愛(ài)好者帶來(lái)更多美的享受

  「功」:是指壺藝的功能美,有別于實(shí)用功能的訴求點(diǎn)

。這些年來(lái)大陸市場(chǎng)逐漸開放
,臺(tái)商大舉介入紫砂市場(chǎng),遂使砂壺市場(chǎng)益形蓬勃發(fā)展
,砂壺產(chǎn)品屢有新作問(wèn)世
。只是紫砂藝人創(chuàng)新作品,徒講造型的形式美
,卻忽視了功能為用的美
。蓋有些藝人自己不飲茶,所以對(duì)飲茶習(xí)慣知之甚少
,這種情況直接影響了砂壺功能的發(fā)揮
,相信在泡茶、品茗的使用過(guò)程
,有的砂壺已然出現(xiàn)「中看不中用」的重大缺失
。紫砂壺的功能美主要表現(xiàn)在容量適度
、高矮得當(dāng)
、口蓋嚴(yán)謹(jǐn)及出水流暢四個(gè)方面。按目前臺(tái)灣家庭的飲茶習(xí)慣
,一般二至五人聚飲
,宜采用容量三五0毫升為佳
,無(wú)論手拿手提都只需舉手之勞,所以人稱「一手壺」

  紫砂壺的藝術(shù)性

  紫砂藝術(shù)是一種“源于生活

,高于生活”的藝術(shù)創(chuàng)作形式。一件好的紫砂壺,除了講究形式的完美與制作技巧的精湛
,還要審視紋樣的適合,裝飾的取材以及制作的手法
。再說(shuō)壺藝本身就是感情
。所以一件較完美的作品,必須能夠發(fā)抒藝術(shù)的語(yǔ)言
。既要方便使□
,又要能夠陶冶性情,啟迪心靈
,給人油然而生的一定藝術(shù)感受
。誠(chéng)如已故紫砂大師顧景舟所說(shuō)「總之,藝術(shù)要有決斷
、要樸素
、要率真,要把親自感覺(jué)到的表達(dá)出來(lái)
,以達(dá)到形
、神、氣
、態(tài)兼?zhèn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,才能使作品氣韻生?dòng),顯示出強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力

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如何挑選紫砂壺

在眾多紫砂壺中,如何挑選到一把好壺

,豈只是紫砂新生的難題
,對(duì)悠游紫砂陶多年的老手,同樣也是一個(gè)嚴(yán)肅的課題
。紫砂壺既是著重功能性的實(shí)用品
,又是可以把玩、欣賞的藝術(shù)品
。所以
,一把好的紫砂壺應(yīng)在實(shí)用性、工藝性和藝術(shù)性三方面獲得極高的肯定
。壺藝愛(ài)好者在選購(gòu)紫砂壺時(shí)
,不妨就這三個(gè)重點(diǎn)加以考量。

一、紫砂壺的實(shí)用性

一般泡什么茶
?普洱 180-300CC
,鐵觀音? 紅茶

對(duì)于紫砂壺的大小要求不一
,泥料的性質(zhì)也不一樣。首先需要確定你主要用來(lái)泡什么茶


、紫砂壺的工藝性

紫砂壺的工藝性是指制作的技術(shù)水準(zhǔn),也是評(píng)審壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則
。一把好的紫砂壺除了壺的流
、把、鈕
、蓋
、肩、腹
、圈足應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào)
,點(diǎn)、線
、面的過(guò)渡轉(zhuǎn)折交待清楚與流暢
。尚須審視其“泥、形
、款
、功”四方面的施藝水準(zhǔn)。
首先流水是否順暢
,能否全部把茶水倒出來(lái)
,壺蓋是否嚴(yán)密,壺把和壺嘴是否在一條直線上
。。自己感覺(jué)吧

泥:
紫砂壺獨(dú)特之處在于其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越性
。所以評(píng)斷一把紫砂壺的優(yōu)劣
,首在于其用泥的品質(zhì)。雖然泥色的變化
,只給人帶來(lái)視覺(jué)感官的差異
,與其使用的
功能無(wú)關(guān)。但就使用的習(xí)慣而言
,紫砂壺藉著泡茶品茗不斷地?fù)崦?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,透過(guò)手感的舒服
,則可達(dá)到愉悅心靈的效果。好的紫砂泥因具有“色不艷
、質(zhì)不膩”的顯著特性
。所以,選購(gòu)紫砂壺應(yīng)就紫砂泥的良莠加以考量

簡(jiǎn)單的測(cè)試方法:在壺中加滿開水
,再用開水澆壺面,哪個(gè)的壺面干得快
,砂就好。

形:
個(gè)人喜歡
,但是光素壺最好
,容易清理,最見(jiàn)功力
,耐久把玩


款:
如果不是收藏,我不看重款
,只要清楚勻稱就好


功:
是指壺藝的功能美,有別于實(shí)用功能的訴求點(diǎn)
。這些年來(lái)大陸市場(chǎng)逐漸開放
,臺(tái)商大舉介入紫砂市場(chǎng),遂使砂壺市場(chǎng)益形蓬勃發(fā)展
,砂壺產(chǎn)品屢有新作問(wèn)世
。只是紫砂藝人創(chuàng)新作品,徒講造型的形式美
,卻忽視了功能為用的美
。蓋有些藝人自己不飲茶,所以對(duì)飲茶習(xí)慣知之甚少
,這種情況直接影響了砂壺功能的發(fā)揮
,相信在泡茶、品茗的使用過(guò)程
,有的砂壺已然出現(xiàn)「中看不中用」的重大缺失
。紫砂壺的功能美主要表現(xiàn)在容量適度、高矮得當(dāng)
、口蓋嚴(yán)謹(jǐn)及出水流暢四個(gè)方面
。按目前臺(tái)灣家庭的飲茶習(xí)慣,一般二至五人聚飲
,宜采用容量 350毫升為佳
,無(wú)論手拿手提都只需舉手之勞,所以人稱“一手壺”。

紫砂壺的保養(yǎng) (以下是急于求成的做法
,最好是順其自然
,這樣才是上成的做法)

1.新壺購(gòu)置回來(lái),用水清洗后
,放如較濃的茶葉水鍋里煮沸
,稍涼后,再點(diǎn)火煮沸
,如此再三
,取出晾干后即可沏茶。

2.不論新壺
、舊壺
,用開水沏茶后,壺體表面溫度較高
,此時(shí)可用濕毛巾
,或干凈濕布,擦抹壺體
,水印旋擦旋干
,反復(fù)多次,壺體溫度降后
,亦可用手摩挲
,因手掌有油汗,有利于壺體光潤(rùn)
。如此堅(jiān)持三四月后
,新壺大體可發(fā)"黯然之光"。

3.茶壺長(zhǎng)期不用
,應(yīng)及時(shí)將茶渣倒出
,以免發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味。

4.茶壺最忌沾上油污

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