茶具有降低血壓的保健作用
高血壓是現(xiàn)代人特別是城市居民的一種常見病,有關(guān)資料顯示,我國成年人的平均患病率為4.9%。由于外界及內(nèi)在不良刺激引起大腦皮層的興奮和抑制過程失調(diào),使肝臟中的血管緊張素產(chǎn)生異常,由非活性的血管緊張素I在一種轉(zhuǎn)化晦的作用下轉(zhuǎn)化成活性的血管緊張素,引起血壓上升。茶葉中的兒茶素類化合物和茶黃素,對血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的活性有明顯抑制作用??Х葔A與兒茶素使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,通過血管舒張令血壓下降。茶葉中的芳香武具有維持毛細(xì)血管正常抵抗力、增強(qiáng)血管壁韌性的功效。因此,經(jīng)常飲茶(尤其是綠茶),有助于降低血壓。茶葉中還含有少量的蘆丁,蘆丁也具有維持毛細(xì)血管韌性的功效。
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