新晉茶友在開始學茶時,往往會在一段時間內(nèi)集中品鑒不同風味的茶葉,綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶……于是有人擔心:不同種類的茶在身體里“邂逅”,會不會像白酒啤酒紅酒混著喝似的,帶來什么不良反應甚至容易醉?
答案是:只要保證胃里有食物,品飲者即便將茶混著喝,也不容易茶醉。白酒啤酒紅酒混著喝容易醉,是因為它們的發(fā)酵原料不同,制作過程也不同,導致酒體中含有的雜醇種類及含量不盡相同,人體對它們的適應過程可能不同,混著喝意味著身體要同時適應不同的物質(zhì),尤其是啤酒中有二氧化碳,可能促進酒精的吸收,使人更容易醉。
茶醉,是指茶中的咖啡因?qū)е氯梭w中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮而表現(xiàn)出的生理反應,如心跳加速、出汗、惡心、頭暈等。不同風味的茶葉,其原料都是都是同一種植物——茶樹的鮮葉,并且加工原理和進程大體是一致的,只是程度不同而已。所以,不同風味的茶湯中,含有物質(zhì)的種類基本上是一致的,混合在一起也不會產(chǎn)生新的物質(zhì)。所以,只要我們不空腹飲茶,使身體有節(jié)奏有節(jié)制地吸收咖啡因,就可以最大限度地避免茶醉的發(fā)生。
喝茶,是如此隨性愜意的一件事。我們可以一天只喝一種茶,也可以同時品味幾種茶,甚至可以在每天早晨醒來的時候,像搭配著裝一樣,根據(jù)今天的天氣、心情和活動,來選擇不同顏色、不同滋味、不同外形乃至不同價格的茶品。滋味鮮美甜潤的茶,我們可以清飲;濃強刺激的茶,我們可以加入奶、水果片、蜜糖甚至酒來調(diào)飲;還可以把茶加入到食品當中,做成茶餐??傊巡璁斪鲆环N普通食品來對待,我們的飲茶生活就變得輕松多了,也其樂無窮。
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