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      各大洲的飲茶習(xí)俗
      
        
      
            茶百科
            2023-11-17 12:49:40
        
      

        
      
           
      各大洲的飲茶習(xí)俗
      斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀
      ，他們卻覺得津津有味
      。該國(guó)紅茶暢銷世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行
      ，設(shè)有試茶部
        ，由專家憑舌試味
        ，再核等級(jí)和價(jià)格
        。
      英國(guó)：英國(guó)各階層人士都喜愛飲料
        。茶
        ，幾乎可稱為英國(guó)的民族飲料。他們喜愛現(xiàn)煮的濃茶
        ，并放一二塊糖
        ，加少許冷牛奶。
      泰國(guó)：泰國(guó)人喜愛在茶水里加冰
        ，一下子就冷卻了
        ，甚至冰凍了，這就是冰茶
      。在泰國(guó)，當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，要飲熱茶的通常是外來的客人?/p>
      蒙古：蒙古人喜愛吃磚茶
      。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開
      ，然后加上一些
      ，還加牛奶和羊奶。
      新西蘭：新西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一
      。許多機(jī)關(guān)
      、學(xué)校、廠礦等還特別訂出飲茶時(shí)間
      。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是
      。
      馬里：馬里人喜愛飯后喝茶。他們把茶葉和水放入茶壺里
      ，然后燉在泥爐上煮開
      。茶煮沸后加上糖，每人斟一杯
      。他們的煮茶方法不同一般：每天起床
      ，就以錫罐燒水，投入茶葉;任其煎煮
      ，直到同時(shí)煮的腌肉燒熟
      ，再同時(shí)吃肉喝茶。
      加拿大：加拿大人泡茶方法較特別
      ，先將陶壺燙熱
      ，放一茶匙茶葉，然后以沸水注于其上
      ，浸七
        、八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲
        。通常加入乳酪與糖
        。
      俄羅斯：俄羅斯人泡茶
        ，每杯常加檸檬一片，也有用果漿代檸檬的
        。在冬季則有時(shí)加入甜酒
        ，預(yù)防感冒。
      埃及：埃及的甜茶
        。埃及人待客
        ，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖
        ，只喝二三杯這種甜茶
        ，嘴里就會(huì)感到粘糊糊的，連飯也不想吃了
        。
      北非：北非的薄荷茶
        。北非人喝茶，喜歡在綠茶花里幾片新鮮薄荷葉和一些冰糖
        ，飲時(shí)清涼可口
        。有客來訪，客人得將主人向他敬的三杯茶喝完
        ，才算有禮貌
        。
      南美：南美的馬黛茶。南美許多國(guó)家
      ，人們用當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹的葉子制成茶
      ，既提神又助化。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著
      。
      中國(guó)`日本`美國(guó)`英國(guó)飲茶文化？
      中國(guó)茶文化中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)
      ，制茶
      、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃
      ，主要品種有綠茶
      、紅茶、烏龍茶
      、花茶
      、白茶、黃茶
      。茶有健身
      、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣
      ，可陶冶情操
      。品茶
      、待客是中國(guó)個(gè)人高雅的娛樂和社交活動(dòng)，坐茶館
      、茶話會(huì)則是中國(guó)人社會(huì)性群體茶藝活動(dòng)
      。中國(guó)茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本
      ，形成日本茶道
      。?
      
飲茶始于中國(guó)。茶葉沖以煮沸的清水
      ，順乎自然
      ，清飲雅嘗，尋求茶的固有之味
      ，重在意境
      ，這是茶的中式品茶的特點(diǎn)。同樣質(zhì)量的茶葉
      ，如用水不同
      、茶具不同或沖泡技術(shù)不一
      ，泡出的茶湯會(huì)有不同的效果
      。我國(guó)自古以來就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)
      。泡好茶
      ，要了解各類茶葉的特點(diǎn)，掌握科學(xué)的沖泡技術(shù)
      ，使茶葉的固有品質(zhì)能充分地表現(xiàn)出來
      。
      
中國(guó)人飲茶，注重一個(gè)“品”字
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意
      。在百忙之中泡上一壺濃茶
      ，擇雅靜之處，自斟自飲
      ，可以消除疲勞
      、滌煩益思、振奮精神
      ，也可以細(xì)啜慢飲
      ，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界
      。品茶的環(huán)境一般由建筑物
      、園林
      、擺設(shè)、茶具等因素組成
      。飲茶要求安靜
      、清新、舒適
      、干凈
      。中國(guó)園林世界聞名，山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)
      。利用園林或自然山水間
      ，搭設(shè)茶室，讓人們小憩
      ，意趣盎然
      。?
      
中國(guó)是文明古國(guó)，禮儀之邦
      ，很重禮節(jié)
      。凡來了客人，沏茶
      、敬茶的禮儀是必不可少的
      。當(dāng)有客來訪，可爭(zhēng)求意見
      ，選用最合來客口味和最佳茶具待客
      。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的
      。主人在陪伴客人飲茶時(shí)
      ，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量
      ，一般用茶杯泡茶
      ，如已喝去一半，就要添加開水
      ，隨喝隨添
      ，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜
      。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食
      、糖果、菜肴等
      ，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效
      。?
      
=====
      
日本茶文化
      
日本茶道是人唐文化的翻版。其目的主要為接待賓客
      ，聯(lián)絡(luò)感情
      ，陶冶性情的特殊禮儀活動(dòng)
      。最初，許多種茶的農(nóng)民經(jīng)常定期舉行茶葉評(píng)賽會(huì)
      ，由此發(fā)展為許多人以品茶為一種娛樂
      。大家在一起飲茶敘誼。僧侶之間則利用茶氣來講經(jīng)布道
      ，幽雅品茗
      ，參憚悟道。?
      
日本茶宗應(yīng)體現(xiàn)
      ，和（平）
      ，敬（友），清（寂）
      ，寂（幽雅）
      。?
      
在日本一般舉行茶道的時(shí)間，分別為朝茶
      ，飯后
      ，消晝和夜話茶道對(duì)茶會(huì)的環(huán)境有一系列的規(guī)定，除“和”與“敬”
      ，是指茶會(huì)上主人和客人之間應(yīng)強(qiáng)調(diào)精神
      ，態(tài)度和因有的辭儀外，“清”與“靜”則主要表現(xiàn)茶室
      ，飲茶亭院的環(huán)境和氣氛要充分體現(xiàn)清靜和典雅
      ，……?
      
現(xiàn)今
      ，在中國(guó)的一些茶區(qū)
      ，如福建定期舉行的茶會(huì)大體上與日本茶道相似。如中國(guó)的安溪茶藝與日本茶道略有相似
      。?
      
中日茶文化的對(duì)比之余
      ，不免有讓我們思考的地方。茶出于中國(guó)
      ，興于中國(guó)
      ，為什么這燦爛的文化瑰寶，在近一百年中
      ，卻改變了它千年的內(nèi)含底蘊(yùn)
      。試問當(dāng)今有幾億人。?
      
在品茶前沐浴更衣
      ，喝茶不足引茶而是細(xì)細(xì)品們茶所帶給你的精神的愉快
      。
      
=====
      

      美國(guó)飲茶文化的基本介紹
          　　美國(guó)人飲茶的習(xí)慣是由歐洲移民帶去的，但美國(guó)人飲茶沒有歐洲人多
      ，飲茶方法也與歐洲大體相仿
      。下面是我精心為你整理的美國(guó)飲茶文化的基本介紹
      ，一起來看看。
             
             　　美國(guó)飲茶文化的基本介紹       　　美國(guó)飲茶屬清飲與調(diào)飲兩種
      ，大多喜歡在茶內(nèi)加入檸檬
        、糖及冰塊等添加劑。不過
        ，美國(guó)畢竟是個(gè)相當(dāng)年輕的國(guó)家
        ，所以飲茶沒有歐洲那么講究。加之美國(guó)人生活節(jié)奏很快
        ，喜歡方便快捷的飲茶方式
      ，故以冰茶、速溶茶要水罐頭為主
      。
             　　美國(guó)人很喜歡中國(guó)茶
      ，中美之間茶的貿(mào)易幾乎是伴隨著美國(guó)這個(gè)國(guó)家的誕生而同步開始。美國(guó)年從中國(guó)進(jìn)口茶葉 占茶葉進(jìn)口總量20%以上
      ，以紅碎茶和中
      、低檔綠茶 為主。其飲茶較多品種為袋泡紅茶 
      、冰茶
      、添香茶和草藥茶為主。近年來
      ，隨著綠茶保健功能逐步揭示
      ，美國(guó)又掀起?中國(guó)綠茶熱?。
             　　美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部和有關(guān)團(tuán)體還專門召開"茶與健康"的國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議
      ，舉辦中國(guó)茶文化 周和中國(guó)茶文化研討會(huì)
      ，在紐約還成立了全美國(guó)際茶文化基金會(huì)，從事茶文化的宣傳與中美茶業(yè)交流的協(xié)調(diào)與組織工作
      。許多著名大學(xué)
      ，都舉辦中國(guó)茶專題講座，有的還投入巨資進(jìn)行茶葉保健作用的基礎(chǔ)理論研究
      。
             　　美國(guó)地處北美洲中部
      ，當(dāng)?shù)仫嫴瑁?8世紀(jì)以中國(guó)武夷巖茶為主，19世紀(jì)以中國(guó)綠茶為主
      ，20世紀(jì)以紅茶為主
      ，80年代以來，綠茶銷售又開始回升
      。然而
      ，作為熱飲料的茶，美國(guó)人卻演變成冷飲冰茶。
             　　在美國(guó)
        ，無論是茶的沸水沖泡汁
        ，還是速溶茶的冷水溶解液，直至罐裝茶水
        ，他們飲用時(shí)
        ，多數(shù)習(xí)慣于在茶湯中，投入冰塊
        ，或者飲用前預(yù)先置于冰柜中冷卻為冰茶
        。冰茶之所以受到美國(guó)人的歡迎。這是因?yàn)楸钁?yīng)順了快節(jié)奏的生活方式
        。人們不愿用花時(shí)熱泡的方式喝茶
        。而喝冰茶時(shí)，消費(fèi)者還可結(jié)合自己的口味
        ，添加糖
        、檸檬，或其他果汁等
        。如此飲茶
        ，既有茶的醇味，又有果的清香
        ，尤其是在盛茶
        ，飲之滿口生津，暑氣頓消
        。
             　　冰茶作為運(yùn)動(dòng)飲料
        ，也受到美國(guó)人青睞。它可取代汽水
        ，既可在運(yùn)動(dòng)時(shí)解渴
        ，又有益于運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)精力。人體在緊張勞累的體力活動(dòng)之后
      ，喝上一杯冰茶
      ，自然會(huì)有清涼舒適之感
      ，并且使精神為之一振
      。
             　　美國(guó)人也喝雞尾茶酒，特別是在風(fēng)景秀麗的夏威夷
      ，普遍有喝雞尾茶酒的習(xí)慣
      。雞尾茶酒的制法并不復(fù)雜，即在雞尾酒中
      ，根據(jù)各人的需要
      ，加入一定比例的紅茶汁，就成了雞尾茶酒。只是對(duì)紅茶質(zhì)量的要求較高
      ，茶必須是具有湯色濃艷
      ，刺激味強(qiáng)，滋味鮮爽的高級(jí)紅茶
      ，認(rèn)為用這種茶汁泡制而成的雞尾茶酒
      ，味更醇，香更高
      ，能提神
      ，可醒腦，因而受到歡迎
      。
             　　世界各國(guó)的飲茶文化       　　中國(guó)：中國(guó)是文明古國(guó)
      ，禮儀之邦，很重禮節(jié)
      。凡來了客人
      ，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的
      。當(dāng)有客來訪
        ，可爭(zhēng)求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客
        。以茶敬客時(shí)
        ，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)
        ，要注意客人杯
        、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶
        ，如已喝去一半
        ，就要添加開水，隨喝隨添
        ，使茶水濃度基本保持前后一致
        ，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食
        、糖果
        、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效
      。
             　　英國(guó)：有著濃厚的下午茶傳統(tǒng)
      ，茶幾乎可稱為英國(guó)的民族飲料。與中國(guó)的清茶文化不同
      ，英國(guó)人喜愛現(xiàn)煮的濃茶
      ，并放一二塊糖
      ，再加少許冷牛奶。著名英國(guó)畫家詹姆士曾繪過一系列的英國(guó)下午茶圖畫
      ，展現(xiàn)英國(guó)中產(chǎn)階級(jí)品賞紅茶
      、奶茶的情形。
             　　蒙古：蒙古人喜愛吃磚茶
      。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末
      ，加水放在鍋中煮開，然后加上一些
      ，還加牛奶和羊奶
      。
             　　美國(guó)：?速度?、?效率?是美國(guó)的文化基因
      ，茶文化也受此影響
      。美國(guó)人不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費(fèi)時(shí)間
      ，因此他們常喝烏龍
      、綠茶等罐裝冷飲茶。他們?cè)诓柚屑颖?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，或者將罐裝茶放于冰箱中冰好
      ，喝起來涼爽可口。在美國(guó)
      ，茶飲銷量?jī)H次于咖啡
      。
             　　法國(guó)：法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閑階層逐漸普及至民間
      ，成為法國(guó)人生活與社交中不可或缺的一部分?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)今法國(guó)人最愛飲用綠茶、紅茶
      、沱茶
      、花茶。有些地方還會(huì)在茶中加入新鮮雞蛋
      ，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒
      。
             　　荷蘭：作為曾經(jīng)的?海上馬車夫?，荷蘭是最早從中國(guó)引進(jìn)茶葉的歐洲國(guó)家
      ，在1605年
      ，茶葉便成為荷蘭上層社會(huì)的飲品之一。荷蘭人獨(dú)創(chuàng)了奶茶飲法
      ，這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國(guó)的茶文化
      。
             　　俄羅斯：早在十九世紀(jì)下半葉，俄羅斯便成了中國(guó)茶葉的最大買主
      。俄羅斯人喜愛喝紅茶，茶味濃厚。喝茶時(shí)
      ，他們會(huì)先倒半杯濃茶
      ，然后加熱開水，再加兩片方糖與檸檬片
      ，喝茶程序和步驟也非常講究
      。
             　　日本：日本茶文化同中國(guó)有異曲同工之妙，其方式多以喝清茶為主
      。日本茶文化中的茶道最為著名
      ，其表現(xiàn)方式之嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)涵之豐富令人叫絕
      。外國(guó)人在游玩日本時(shí)
      ，觀賞茶道幾乎是必備項(xiàng)目。
             　　韓國(guó)：茶文化亦是韓國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分
      ，韓國(guó)茶禮講究以禮相待
      、以誠(chéng)待人，成人茶禮是韓國(guó)茶日的重要活動(dòng)之一
      。韓國(guó)人將中國(guó)上古時(shí)代的部落首領(lǐng)神農(nóng)氏稱作茶圣
      。為紀(jì)念茶圣，韓國(guó)人還專門編排出?高麗五行茶?茶禮儀式
      。
             　　泰國(guó)：泰國(guó)地處南亞
      ，緯度較低，氣候炎熱
      ，因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內(nèi)容
      。泰國(guó)人喜愛在茶水里加冰，讓茶冷卻甚至冰凍
      ，品嘗起來沁人心脾
      。烈日之下，喝一杯冰茶
      ，既能去熱散濕
      ，也能頤養(yǎng)心神。
             　　北非：因氣候干燥炎熱
      ，因此北非盛行薄荷茶
      。當(dāng)?shù)厝讼矚g在綠茶里放置幾片新鮮薄荷葉和冰糖，飲時(shí)清涼可口
      。需要提及的是
      ，當(dāng)有客來訪，客人得將主人敬的三杯茶喝完
      ，才算有禮貌
      。北非中的埃及崇尚甜茶
      。埃及人待客，常端上一杯熱茶
      ，里面放許多白糖
      。喝埃及甜茶會(huì)有黏糊之感，外來客人大多不習(xí)慣
      。
             　　斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶
      ，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味
      。該國(guó)紅茶暢銷世界各地
      ，在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行，設(shè)有試茶部
      ，由專家憑舌試味
      ，再核等級(jí)和價(jià)格。
             　　新西蘭：新西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一
      。許多機(jī)關(guān)
      、學(xué)校、廠礦等還特別訂出飲茶時(shí)間
      。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是
      。
             　　馬里：馬里人喜愛飯后喝茶。他們把茶葉和水放入茶壺里
      ，然后燉在泥爐上煮開
      。茶煮沸后加上糖，每人斟一杯
      。他們的煮茶方法不同一般：每天起床
      ，就以錫罐燒水，投入茶葉;任其煎煮
      ，直到同時(shí)煮的腌肉燒熟
      ，再同時(shí)吃肉喝茶。
             　　加拿大：加拿大人泡茶方法較特別
      ，先將陶壺燙熱
      ，放一茶匙茶葉，然后以沸水注于其上
      ，浸七
      、八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲
      。通常加入乳酪與糖
      。
             　　埃及：埃及的甜茶。埃及人待客
      ，常端上一杯熱茶
      ，里面放許多白糖
      ，只喝二三杯這種甜茶，嘴里就會(huì)感到粘糊糊的
      ，連飯也不想吃了
      。
             　　南美：南美的馬黛茶
      。南美許多國(guó)家
      ，人們用當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹的葉子制成茶，既提神又助化
      。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著
      。
             　　印度：印度人好喝奶茶，也愛喝一種參加姜或小豆蔻的?薩馬拉茶?
      。印度人傳統(tǒng)飲茶方法較獨(dú)特
      ，把茶倒在盤子里用舌頭舔飲，別的
      ，絕不必左手遞送茶具
      ，因?yàn)椋笫质怯脕硐丛韬蜕蠋摹?/p>
             　　德國(guó)人也喜歡飲茶
      。德國(guó)人飲茶有些既可笑又可愛的當(dāng)?shù)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。比方，德?guó)也產(chǎn)花茶
        ，但不是我國(guó)用茉莉花
        ，玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉，他們所謂的?花茶?
        ，是用各種花瓣加上蘋果
        、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒有
        ，真正是?有花無茶?
        。中國(guó)花茶講究花味之香遠(yuǎn);德國(guó)花茶，尋求花瓣之真實(shí)
        。德國(guó)花茶飲時(shí)需放糖
        ，否則因花香太盛，有股澀酸味
      。德國(guó)人也買中國(guó)茶葉
      ，但居家飲茶是用沸水將放在細(xì)密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖、沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)
      ，之后再將茶葉倒掉
      。有中國(guó)人到德國(guó)人家做客，發(fā)覺其茶味淡顏色也淺
      ，一問
      ，才知德國(guó)人獨(dú)具特征的?沖茶?習(xí)慣
      。
             　　到土耳其沒喝過蘋果茶就好像沒到過土耳其一樣。土耳其人的好客熱情
      ，請(qǐng)喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗
      。主人往往熱情的供給一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶
      。土耳其茶起來較苦
      ，雖然茶味濃濃，卻不是那么討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻
      ，但是濃的化不開的感覺并不是每個(gè)初者都能夠承受的
      。只有土耳其盛產(chǎn)的蘋果茶，能夠說是老少咸宜
      ，男女皆愛
      。酸酸甜甜的蘋果茶，濃濃的蘋果味加上茶香
      ，尤其是在透著清寒的秋日
      ，喝來分外的舒爽。
             　　馬來西亞肉骨茶
      ，它的口碑確實(shí)不俗
      。肉骨茶吃法獨(dú)特，其湯配豬腰
        ，再蘸豆卜或許油條來吃
        ，大塊肉則可吃可不吃。而別的替客人準(zhǔn)備的豬腰
        、肉骨等更令人胃口大增
        、欲罷不能。
      

          
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