面對市面上各種各樣的茶葉,常為不知如何選購而發(fā)愁。最簡單的方法是感官評定,主要借助視覺、嗅覺、觸覺和味覺,即一看、二聞、三摸、四品來確定茶葉的質量。選購廣東大葉青要點:
一看:看廣東大葉青茶葉的外形,扁形茶要扁平光潤,條形茶要緊結。茶色光潤綠翠為上,枯暗花雜為下。 茶形緊結、重實、完整、勻凈為上。粗松、輕飄、斷碎為下。
二聞:聞茶廣東大葉青葉的香氣,判斷香氣的高與低,純與濁,正與異。茶清香、花香、栗香、嫩香為上。平淡、粗俗、沉悶為下。
三摸:摸茶葉的“身骨”,判斷重實還是輕飄,水分含量高低。
四品:嘗其滋味,觀其湯色。茶滋味鮮醇、濃醇、爽口為上。粗淡、澀口、麻舌為下。
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/32263.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 游牧民族離不開中原茶葉
下一篇: 馬里人待客講究三杯茶