富博洋：茶藝之道

富博洋：茶藝之道

愛茶譜曲，戲入人生。寫出這首《入香茗》的富博洋正年輕。十多年前，師傅告訴他：“人生如麥穗，青年時可以堅挺高傲，出類拔萃，成熟了，就要低下頭。”雖已是梅蘭芳京劇團副團長、國家二級演員，34歲的他還需要一個更好的高度，那不是位置，而是認知和影響力。而與茶結緣，他發(fā)現(xiàn)了這路上的一個靈性的推動力。

茶之道 在茶人思考富博洋很健談，很熱情，一個年輕熱情的個體，總讓你忽視了他的成績。在他的名字后面，是梅蘭芳、梅葆玖、孟廣祿、夏韻龍、張德華、楊振剛這些大師。一個年輕人背著這么重的分量，卻沒有浮躁起來，正是源于茶的思考。也正由此，他發(fā)現(xiàn)京劇居然可以是一種和茶道融會貫通的語言。

“平日里最常喝的是紅茶?！备徊┭髮ζ珢鄣牟?，實在讓人有點意外。這位地道的老北京，又從小浸潤在傳統(tǒng)的梨園行，卻并沒有因循于北方傳統(tǒng)的茉莉花茶。

“都講傳統(tǒng)，可傳統(tǒng)是在變化中傳承的。的確，老梨園行當年馬連良先生、裘盛戎先生都喝花茶。老北京便宜的高沫更是深入人心，盛行京城，爺爺奶奶輩的一概喝花茶。身披軍大衣，手端大瓷缸，悶上一缸茉莉花茶，絕對是京劇藝術家的范兒?！?/p>

不僅僅是梨園行偏愛茉莉花茶，其實北方原本都是花茶的天下，但與人們對其他美好飲食的記憶不同，茶的空間幽深、曲巷繁密、風味精微。這就有了徜徉、探尋的余地，有了千言萬語的對象，有了玩得下去的可能。相比之下，只有法國的紅酒，才有類似的情形。

一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色，挺拔舒展地在開水中浮沉悠游，喝上一口，雖有草本的微澀，更多的卻是一種只屬于今年春天的芬芳。后來喝到烏龍茶里的“鐵觀音”和巖茶“大紅袍”，與綠茶相比，深厚得多，雖然沒有綠茶的鮮活清芬，卻把香氣藏在里邊，讓喝的人年歲陡長。相比之下，“鐵觀音”濃郁清奇，“大紅袍”飽滿沉著，而紅茶“金駿眉”，則展現(xiàn)出一種很高的格調，平日喝得不少。

茶可玩味之處更多，連沖泡都大有文章。金駿眉的套筒杯是紅茶專用，而普洱則更適用紫砂，綠茶只用最簡單的玻璃杯，看那片片新綠上下翻騰。富博洋喝茶，家用的一個青花盞，隨身帶著的是兔毫建盞?！澳鞘呛团笥讯凡璧膶Ｓ闷骶摺！闭f起這只盞，富博洋很是得意，“全北京大概也不會超過10個了。”這大概就是茶能吸引人的原因，和幾位好友一起泡著同一款茶，茶量、水量、速度、熱度、節(jié)奏組成了一種韻律，這么復雜的差別與一個個朋友的生命形態(tài)連在一起了，喝茶的天地就有了一種讓人舍不得離開的人文深度。但是，要真正說清楚茶，不能僅僅停留在感覺范疇。茶的“核心機密”，應該在人們的感覺之外。

“這也正是茶的特殊意義。我理解的所謂茶道，關鍵在品茶人的思考。都說水是茶之母，我也信奉‘以水為師’。水，低調不發(fā)威，但有張力，能融合?！备徊┭笳f。

戲之道 在順“市”而為當身披軍大衣、手端大瓷缸的形象在記憶中定格，傳統(tǒng)文化便很容易被貼上難以沖破的標簽，正如老藝術家眼里的茶，就該是大瓷缸里的茉莉花茶，世人眼中的京劇就是和時尚文化格格不入。

在某種程度上京劇與茶同理?！斑@其中有很多無奈。京劇傳承，需要年輕演員和年輕觀眾，可他們偏偏不懂戲，只追星、追品牌。業(yè)內多只看到了這種無奈，卻沒看到這其實是一條無可厚非的推廣渠道，為什么不用呢？”富博洋說。他南下做了幾檔綜藝節(jié)目，推出京劇明星?！皩嵲拰嵳f，京劇近年的發(fā)展已經(jīng)好很多了，這是國家和政府的支持，但畢竟傳統(tǒng)藝術受流行和時尚沖擊比較嚴重，年輕一代的影響著實不小。”

藝齡25年，又做了15年管理干部，一路從共青團的青年隊長成長起來的富博洋，對京劇的傳承有獨到的理解，“京劇自我營銷的路走得太窄，要和市場融合找出自己的發(fā)展之路”。富博洋利用每年2月到5月的國內演出市場最淡季大力拓展海外演出市場，如今在北美和日本已牢牢站住了腳。

“對國內市場，或許可以借鑒由時尚元素包裝過的《牡丹亭》?！碑斈晔看蠓騻兂缟小翱椭翗肪?，豪門清韻”的雅致生活，“邀賓客、擺家班、賞昆曲”成一時風氣。因此，昆曲不僅成為稀有與珍貴的表征，同時還成為時尚的符號。

盡管對昆曲的“追捧”并不代表真正的理解和欣賞，不乏趕“潮流”之嫌，那么，如何理解這股潮流呢？這種熱鬧其實也是一種“補課”，畢竟昆曲被推到了前臺，培育了觀眾群。“‘關注’和‘欣賞’是兩個概念，不能指望所有的‘關注’都建立在‘欣賞’基礎上，但沒有‘關注’何談‘欣賞’呢？”富博洋坦言。有年輕人走近京劇，是京劇發(fā)展的需要。與昆曲相比，京劇本身又具有更多有利因素，京劇想必也可以走出自己的一條新路。

藝之道 在跨界融合“任何一門藝術都要對自己有定位，有底線，是否適合自身的發(fā)展，是否符合自身的文化和氣質，通過綜藝節(jié)目可以擴大觀眾，但也有取舍，有所為有所不為?！备徊┭笳f，“京劇作為國粹，還需要更好地與其他文化藝術形式跨界融合。如何更好地把你的表演、文化和價值觀傳遞出來，這是藝術之外的又一藝術。”

在富博洋看來，茶道的傳承藝術如同此理，消費群體的深入，消費熱點出新，更多的年輕人愛茶才有傳承的可能?！叭魏我婚T藝術，從來沒有進化，只有變化，但變化優(yōu)劣的前提，是對傳統(tǒng)的堅守?！备徊┭笳f，在變化之中可能需要新概念、新形式來吸引新一代的注意。

“昆曲以引領時代風尚的身份出現(xiàn)在當代社會，或許恰巧是保護與繼承遺產(chǎn)時不得不采用的一種文化策略。”在這個喧囂的時代，一種文化現(xiàn)象，包括傳統(tǒng)在內，被定義為時尚，才有可能最大程度地得到公眾的注意，或許這是讓傳統(tǒng)經(jīng)典繼續(xù)存在并且持續(xù)保有活力的最有效的途徑。

富博洋不介意跨界，他還和著名詞作家聶正罡一起借鑒京劇的元素創(chuàng)作流行歌曲《弟兄》，這首歌的精髓正來自于京劇?！翱缃缛诤系那疤崾恰尽３衷?，把最純正的藝術形態(tài)展示出來。”

無論茶道還是京劇，正本清源之后，與多門類的藝術形態(tài)融會貫通，該是其健康發(fā)展的題中之義。

茶人心語心中有道，倒茶成茶道；心中無道，茶道成倒茶；茶道倒茶本無差，貴在樸實無華；道在平常，不加粉飾，一念造作，落俗流。

茶湯聚足琥珀光，強增其色老抽樣；真味遠矣，不是永恒大道。

古學孔圣人，今訪眾弟兄。

笑談曰：

茶中有道，道中有情，情入香茗。

怎樣了解茶的歷史與文化，更好地欣賞品茶之道？

茶，不僅僅是一種飲料，更是一門博大精深的文化。曾經(jīng)，我只是把茶視為一種解渴的方式，然而，通過了解茶的歷史與文化，我發(fā)現(xiàn)品茶不再僅僅是一種日常習慣，而是一種真正的藝術。

在這篇文章中，我將分享我的經(jīng)驗，講述如何更好地了解茶的歷史和文化，以及如何更深入地欣賞品茶之道。

閱讀相關書籍和資料：

我一直對茶文化有著濃厚的興趣，想要深入了解不同茶的歷史與文化，于是我開始進行閱讀相關書籍和資料。 通過這樣的學習，我發(fā)現(xiàn)世界茶文化的多樣性遠遠超乎我的想象。

我先從國內的茶文化開始，了解到中國茶文化源遠流長，不同地區(qū)有各自獨特的茶道傳統(tǒng)。 例如，福建的武夷巖茶，四川的蜀道茶，以及江蘇的碧螺春茶等，每種茶都有其特有的制作工藝和品嘗方式。

而在日本，茶道被奉為一種精神修養(yǎng)的方式，茶席布置、茶具使用和茶道表演都體現(xiàn)著深厚的日本傳統(tǒng)文化。

同時，我也向國外茶文化進行探索，發(fā)現(xiàn)每個國家的茶文化都有其獨特之處。 英國的下午茶文化，摩洛哥的薄荷茶儀式，印度的馬薩拉茶，都是不可忽視的茶道習俗。

在閱讀資料的過程中，我深深感受到茶在世界各地承載著不同的歷史、文化和情感。

參觀茶文化展覽和博物館：

我一直對茶的歷史與文化充滿了好奇，于是我決定參觀一次茶文化展覽，希望能夠更深入地了解茶的背后故事，并更好地欣賞品茶之道。我愿意與你分享我在一次茶文化展覽中的親身經(jīng)歷。

我選擇了一家附近的博物館，他們正在舉辦一場茶文化展覽。當我走進展覽廳時，我立刻被展覽所展示的茶葉、茶具和相關文物所吸引。展覽廳內彌漫著淡淡的茶香，讓我感受到了茶文化的獨特魅力。

我仔細觀看每一件展品，展品上的介紹文字和圖片讓我對茶的歷史和傳承有了更清晰的了解。

我了解到茶的起源、傳入不同地區(qū)的故事，還了解了不同茶葉的品種和制作工藝。通過展覽，我得知了茶在古代社會中的重要地位以及茶文化對于人們生活的影響。

在展覽中，我還看到了一些茶道的表演和示范。茶藝師傅們展示了如何泡制茶，如何品味茶，他們的動作優(yōu)雅而精準，讓我感受到了茶道的獨特之處。

我看著他們的表演，仿佛置身于一個茶道的殿堂，我深深被茶的精致和藝術所吸引。

展覽的最后，我有機會品嘗了一杯精心泡制的茶。在茶藝師傅的指導下，我慢慢品味著茶的香氣和味道，我感受到了茶的深遠內涵。

通過這次體驗，我更好地領悟到了品茶之道的真諦，也更加欣賞起每一杯茶的獨特之處。

這次茶文化展覽讓我明白，通過參觀博物館和展覽，我們能夠更深入地了解茶的歷史與文化。展覽不僅讓我對茶的起源和傳承有了更深刻的認識，也讓我更好地欣賞了品茶之道的美妙。

通過親身參與，我更加明白了茶文化的重要性和影響，也更加珍惜每一次品味茶的機會。

參與茶道體驗活動：

我曾有幸參加了一次由茶藝大師主持的茶道體驗活動。在一個安靜的茶室里，我和其他參與者圍坐在一起，等待著這次體驗的開始。茶室的氛圍讓人感受到一種靜謐和祥和，仿佛置身于一個完全不同的世界。

茶藝大師首先與我們分享了茶的歷史和文化背景。她講述了茶葉的起源、傳入各地的故事，還介紹了不同種類的茶葉及其特點。我聽得津津有味，茶的歷史與文化如此悠久而豐富，讓我對茶產(chǎn)生了更多的興趣和好奇。

隨后，茶藝大師開始了茶道表演。她的動作優(yōu)雅而精準，每一個步驟都如同一場舞蹈。我仔細觀察著她的每一個動作，試圖從中領悟茶道的精髓。她泡制的每一杯茶都如同一幅畫，將茶葉的色、香、味展現(xiàn)得淋漓盡致。

隨著表演的進行，我也得到了親自參與的機會。我學習著如何預熱茶杯、沖泡茶葉，體驗著每一個細節(jié)。

雖然我的動作并不如茶藝大師般嫻熟，但我能夠感受到茶道的美妙和復雜。我從中體驗到了一種專注和寧靜，仿佛與茶葉和歷史產(chǎn)生了一種連接。

品嘗不同地區(qū)的茶葉：

在我多次品嘗不同地區(qū)的茶葉時，我不僅感受到了茶葉的風味差異，更是領略到了每個地區(qū)獨特的茶文化和歷史。

例如，我曾有幸品嘗到中國的龍井茶、臺灣的高山茶以及日本的抹茶等，每一種茶葉都帶給我不同的感受和體驗。

品嘗中國的龍井茶讓我感受到了中國茶文化的深厚底蘊。我記得那一次在杭州的西湖邊，品嘗著清香幽雅的龍井茶，仿佛身臨其境地感受到了中國傳統(tǒng)茶道的韻味。

這種茶的獨特扁平形狀和明亮的嫩綠色，帶著清新的香氣，讓我在茶杯里感受到了一種寧靜和平和。

而在臺灣，我品嘗了高山茶，這是臺灣茶文化的代表之一。高山茶的茶葉長在高海拔的山地，因此具有獨特的花香和甘甜味道。

我在品嘗高山茶的時候，仿佛被帶入了臺灣的山林之中，茶香四溢，讓我感受到了臺灣茶文化的蓬勃生機。

在日本，我體驗了抹茶道，這是一種精致的茶道藝術。抹茶是一種顆粒很細的綠茶粉末，通過攪拌制成濃稠的茶湯。我在日本的一次茶道體驗中，親自參與了抹茶的制作和品嘗。這種濃烈的抹茶香氣和獨特的口感，讓我領略到了日本茶道的精髓，體會到了一種平和與沉靜。

貝貝有話說：

茶的歷史與文化是豐富多彩的，每個國家都有獨特的茶的歷史與文化。

通過閱讀、品茶、學習和親臨，我深刻地感受到了世界茶文化的多樣性和深刻內涵。 茶文化不僅是一種飲茶方式，更是一種文化傳承和精神追求。

希望通過我的茶文化探尋之旅，你也能對茶文化有更深入的了解和感悟。

讓我們一起用心品茶、品味茶文化的瑰寶，感受茶帶來的人生美好。 愿茶文化的種子在你心中扎根，綻放出獨特的芬芳。

鐵觀音茶葉的茶語是什么？？

純，雅，禮，和
純：茶性之純正，茶主之純心，茶友之純凈，乃為茶道之本;
雅：沏茶之細致，身韻之優(yōu)美，茶局之典雅，展茶藝之流程;
禮：感恩于自然，敬重于茶農(nóng)，誠待于茶友，為茶主之茶德;
和：是人、茶與自然的和諧，清心和睦，屬于心靈之愛，為茶藝之“道”也！

如何正確沖泡鐵觀音茶

　　導語：如何正確沖泡鐵觀音茶呢，記住一定要掌握好水溫、投茶量、沖泡時間。下面詳細介紹正確泡鐵觀音的步驟。

　　 一、泡鐵觀音茶具的選擇

　　泡鐵觀音根據(jù)各人喜好選擇碗蓋的'陶瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年來鐵觀音流行輕發(fā)酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具(碗蓋的陶瓷茶具)，這樣有利于發(fā)揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由于紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養(yǎng)壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的。

　　 二、鐵觀音的沖泡按其程序可分為八道：

　　1 白鶴沐浴 (洗 杯)：用開水洗凈茶具

　　2 觀音入宮 (落 茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分;

　　3 懸壺高沖 (沖 茶)：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;

　　4 春風拂面 (刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈;

　　5 關公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

　　6 韓信點兵 (點 茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;

　　7 鑒嘗湯色 (看 茶)：觀嘗杯中茶水的顏色

　　8 品啜甘霖 (喝 茶)：乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

　　 三、鐵觀音性質：

　　鐵觀音之純：茶性之純正，茶主之純心，茶友之純凈，乃為茶道之本。

　　鐵觀音之雅：沏茶之細致，身韻之優(yōu)美，茶局之典雅，展茶藝之流程。

　　鐵觀音之禮：感恩于自然，敬重于茶農(nóng)，誠待于茶友，為茶主之茶德。

　　鐵觀音之和：是人、茶與自然的和諧，清心和睦，屬于心靈之愛，為茶藝之“道”也!

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