提升云南普洱茶品質(zhì)的探討

提升云南普洱茶品質(zhì)的探討

完成機構(gòu)：云南省潞西市茶技站,潞西678400

云南普洱茶內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點是

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1.香氣濃郁：云南普洱茶以其特有的陳香和熟香，給人以濃郁、高貴和令人陶醉的感受。
2.口感醇厚：普洱茶的口感醇厚，滋味濃郁，回味悠長，滑順爽口，令人難以忘懷。
3.滋味獨特：普洱茶的滋味獨特，有熟茶的果味和陳香，有生茶的清新和甘潤，口感均衡。
4.營養(yǎng)豐富：普洱茶是經(jīng)過發(fā)酵和存放的茶葉，含有豐富的有機酸和多種維生素，有利于增強人體免疫力。
5.耐泡性好：普洱茶的茶性溫和，茶質(zhì)韌性較強，耐泡性好，多泡幾次仍能保持原有的滋味和香氣。

漫說普洱的茶道精神

　　導(dǎo)語：會喝茶，還要能懂茶，方可領(lǐng)會茶中的真諦。那么最普遍的普洱茶又有什么茶道精神呢?一起來了解一下吧!

　　普洱茶的茶道精神就是充分最合乎自然的率真，表現(xiàn)在：一是普洱茶的采種、加工、貯藏、沖泡、品飲等都那么平常自然;二是普洱茶的真性體現(xiàn)在其從生長之始至茶事傳承合乎真理。普洱茶技術(shù)止乎于靜，是以靜的精神貫穿各項技術(shù)：一方面求品茗時的'外在情境得以平常自然，使鑒賞的感受最真實。另一方面也配合泡出好茶的需要，直接提升茶湯的真性品質(zhì)。普洱茶方法止乎于真，訴求于自然而良好方法條件，使普洱茶孕育完美的真性，發(fā)展：乏美體現(xiàn)于茶湯中，使品茗者品嘗到普洱茶真性陳、香、滋、氣。同時相濟于靜的技術(shù)透過人體感觀功能，接納了普洱茶真性，轉(zhuǎn)移由心神感受而虛靈化境，終于止乎在道。只有在理解了茶道精神實質(zhì)后，才能就普洱茶文化的整體方面在于全面營造平常自然情境下，完全發(fā)揮普洱茶的真性，使品茗者透過品嘗到最豐富且完美的普洱茶真性，由心神導(dǎo)引，臻及自然藝境而止乎于道。

　　普洱茶真性是由茶湯中表現(xiàn)出來的，真香、真味、真性、真氣為其本質(zhì)所表現(xiàn)的獨有特色。當然，同為茶類，其真性會有共通相同之處，也可能達成相似的茶道內(nèi)涵。因之以普洱茶品茗，并不在于強調(diào)環(huán)境所營造的詩意或氣勢，或者人和物共合關(guān)系的情景。這些氣勢及情景并非是普洱茶的真性，它們同樣也可在飲酒、抽煙之環(huán)境中，營造出自然的意境效果。普洱茶道的追求，可以在詩情畫意中得之，可以在街頭巷尾里得之，也可以在墻角面壁下得之，因為透過普洱茶真性.而引發(fā)靜、真精神使然。茶人修茶道，其實道乃在自我真茶性之中。，從感受到普洱茶真性，從真實的陳、香、滋、氣中任由心神參透虛靈喜以道化，而止乎在道。品茗者必須對茶技術(shù)、方法以及普洱茶全面地認知，具備一定的素養(yǎng)，才能由精神層面，參化至道的境界。

　　所以要認識普洱茶道精神，首先要對普洱茶有充分認識及了解，包括普洱茶歷史、生產(chǎn)、種類以及識辨其新舊好壞特色，和知道制造、陳化等方法理論：再者能掌握沖泡的技術(shù)方法，而后才能品嘗出普洱茶真性，而更進一步能完全接受，且喜愛普洱茶的品飲。由知普洱、而會普洱、而懂普洱、而愛普洱茶而后能超越精神層面參化在道。

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