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首頁 >> 茶常識

一盞普洱聞見陽光雨露和古雅詩詞的味道

小小茶農(nóng) 2023-11-17 15:30:30

馬守仁 長安人

，號冷香齋主人
、南山如濟(jì)、如濟(jì)居士
、煎茶翁等
。生平無它好
，唯嗜茶
、書而已
。

讀書之余

，坐而瀹茗;煎水之余，起而讀書
，以為人生樂事，不過如此
。

夏天天氣炎熱

，多飲清茶
，用以消暑
，兼長精神
。間或品飲幾道武夷巖茶
、臺灣烏龍茶
、日本煎茶等
，調(diào)換口味
。

前些天昆明“聽雨軒”董碧蓮茶友打來電話

，說她今年特意制作了幾款普洱茶
，很適宜吃長素的茶友飲用，過些日子也給我寄來幾餅品嘗
。我想如果真有這樣適宜長素的茶品當(dāng)然好，不但能消磨茶癮
，還可以補(bǔ)充體能，可謂兼而得之
。

打開茶餅封緘，一股幽幽的千年古樹特有的氣息已經(jīng)襲人鼻端

。茶餅呈褐黑色
，兼有黃色
、白色茶芽
，肌理松散
，通體晶瑩光潤
，雖然是今春新茶，卻有一種深沉的氣象
。

敲下一小塊茶餅，放在納茶紙上備用

。水近三沸時
，提壺離火
，溫甌燙盞畢
，投茶
、潤茶;大約三
、五秒鐘
，茶葉已略略松開
，傾去潤茶水
，接著沖入沸水約三分滿
，輕輕旋轉(zhuǎn)茶甌
，讓茶葉受水均勻
，繼之沖水至六七分滿
，靜置約半分鐘
，就可以開湯品飲了
。

茶湯呈琥珀色

，入口滑爽
，細(xì)細(xì)品味
，似乎還有一股幽幽的蜂蜜的香氣
。入口后細(xì)細(xì)咀嚼
，柔中帶骨
，三盞落肚
，氣息已開始上沖
，略無窒礙
。這道“金達(dá)摩”普洱茶，品飲不出絲毫的“蠻夷之氣”
，有的只是千年古樹深厚清幽的氣息
。仿佛千年的時光已經(jīng)使這蠻荒之地的植物徹底凈化了
，只剩下陽光雨露和古雅詩詞的味道
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蛘咴痉N植的就是一株文化——儒雅
、深厚的中原文化
，經(jīng)過數(shù)千年時光洗禮
，已經(jīng)將邊地的生命融化
，融化成今天盞中這道可意的茶品
。

世尊在《妙法蓮花經(jīng)?藥草喻品》中說：“譬如三千大千世界

。山川溪谷土地所生卉木叢林
。及諸藥草種類若干名色各異
。密云彌布遍覆三千大千世界
。一時等澍其澤普洽卉木叢林及諸藥草
。小根小莖小枝小葉
。中根中莖中枝中葉
。大根大莖大枝大葉。諸樹大小
。隨上中下各有所受。一云所雨
。稱其種性而得生長。華果敷實(shí)
。雖一地所生一雨所潤。而諸草木各有差別
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>

茶生幽谷，雖然因為種性差異以及生長地域限制

，但都接受同樣的陽光雨露滋潤，經(jīng)歷同樣的季節(jié)輪回
，最終會將各自的宿業(yè)習(xí)氣消磨殆盡
，回歸到清凈空明的本覺狀態(tài)
，恢復(fù)本來面目
。如同今天的這道茶品一樣
，呈現(xiàn)給人們的
，只有儒雅
、平和
、清靜和喜悅
。禪宗祖師常說的：人人都有佛性
，大概就是這個意思
。

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