茶說：我比竇娥還冤……

茶葉越老越好?

答：茶樹的生長與人一樣，分為青年、壯年、老年，青壯年期營養(yǎng)最豐富，到了老年期，茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)就少了

茶葉越嫩越好?

答：茶鮮葉中的第一片葉子營養(yǎng)大于芽，且太嫩的鮮葉做成的茶葉口感淡泊，香氣不足，越嫩越好的說法是對茶樹資源的極大浪費和對茶友的不負責(zé)任。

茶葉越早越好?

答：茶樹沒有經(jīng)過一定時間的光合作用，營養(yǎng)物質(zhì)就不能形成。所以，科學(xué)的說法是，每個茶都有最佳的物候期，遵循茶樹的物候期才能確定最佳的采摘期。

茶葉越貴越好?

答：俗話說，買對的不一定買貴的，從營養(yǎng)學(xué)的角度講，你的體質(zhì)決定你喝茶種類，其中，綠茶性偏涼，適合陽性體質(zhì)，紅茶性偏熱，適合陰性體質(zhì)，烏龍茶性平，適合所有人群。

茶葉越鮮越好?

答：正確的做法是新茶做出來之后放置10-15天再喝，味道好又養(yǎng)胃。

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