普洱茶茶具的選擇

很多新進(jìn)茶友會詢問一些基礎(chǔ)性的問題，茶具的選擇是其中之一，也有很多新茶友是因為對茶具感興趣甚而開始喝茶的。普洱茶對茶具的要求并不復(fù)雜，具體來說就是三個部份：泡器;沖器;品器。

“泡器”的選擇是普洱茶具里最為關(guān)鍵的，一般來說，泡老生茶或熟茶會使用紫砂壺，而泡近一二年的新茶則會用蓋碗。紫砂壺已經(jīng)發(fā)展成一個獨立的收藏門類，沒有大量的接觸和學(xué)習(xí)很難完全掌握，但我們?nèi)绻皇前炎仙皦禺?dāng)成實用器的話，則會簡單得多。一把用于泡老生茶的紫砂壺，可以是任何一種紫砂泥料，完全可以由個人喜好決定。泡熟茶的紫砂壺，則建議排除顏色較淺的泥料，以免茶色深入表面難以清理，當(dāng)然，這同茶味本身是沒有必然的關(guān)聯(lián)的。器形的選擇上最好為大蓋，廣腹之類，如：西施;文旦;漢瓦;德鐘等。大蓋，容易投茶和清理茶底;廣腹，能讓相對比其它茶類大的普洱茶葉片能夠完全舒展。

考慮器形和泥料之后，應(yīng)該考慮紫砂壺容量大小的問題。壺容量的大小和投茶量息息相關(guān)，一般來說，家庭3-5人的泡茶使用200CC-250CC左右;2-3人使用160CC-180CC左右，一個人使用120CC-150CC左右為宜，具體容量結(jié)合個人喜好而定。一把好的紫砂壺，在具備美觀的基礎(chǔ)上，還要出水順暢，拿捏舒適，這樣的壺，才是一把真正的泡茶利器。

“沖器”指茶漏和公道。茶漏的材質(zhì)極多，有玻璃;不銹鋼，瓷(或陶);葫蘆;竹子等，這些材質(zhì)中還是以瓷為上。另外，茶漏的濾網(wǎng)也分尼龍和不銹鋼二種，挑選尼龍材質(zhì)時要注意濾網(wǎng)能否承受高溫的問題，有些不良商家將不能耐高溫非食品級尼龍濾網(wǎng)用于茶漏，不但使茶漏很快失去效用，還會影響人體健康。公道的選擇相對簡單，玻璃和瓷材質(zhì)是當(dāng)下主流，如果喜歡察看普洱茶多變的湯色的話，玻璃公道是最佳的選擇。

“品器”，普洱茶的品器就是品杯，也有多種材質(zhì)可供選擇：紫砂;瓷;玻璃等等。其中，當(dāng)以瓷最為適宜。器形選擇上，建議以口大足小，敞口低矮為上，利于普洱茶的散熱品飲。容量選擇則根據(jù)個人喜好，女士在60-80CC之間，男士在100-120之間為最佳。

泡茶時要用到的其它器具，如：茶巾;六君子;茶盤等，和其它茶類用具無異，無需特別挑選，唯有茶刀(茶針)卻也是普洱茶獨特的器具了，拾得用遍各類形狀和價格的茶刀之后，發(fā)現(xiàn)還是最便宜的茶針最是適用，無需因外觀而選擇價格高昂的各類茶刀。

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