明中葉以后,唐宋飲茶之風(fēng)再次在宜興士大夫中興盛,于是,集壺藝、詩(shī)詞、書畫、篆刻于一體的紫砂壺文化就隨之應(yīng)運(yùn)而生,成為茶文化的標(biāo)志。
紫砂陶原料被譽(yù)為“五色土”,主要種類有:白泥、嫩泥(黃泥)、紫泥(古稱青泥)、紅泥(朱泥)、綠泥(段泥)?!拔迳痢辟|(zhì)地細(xì)膩柔韌,可塑性、滲透性強(qiáng),是一種品質(zhì)極優(yōu)的陶土。用紫砂壺泡茶,能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶湯的原汁原味;同時(shí),紫砂壺握于手中便于暢飲和賞玩。而古玩界也漸漸形成了玩家的傳統(tǒng):北方老古玩家把玩鼻煙壺,南方老古玩家賞玩紫砂壺。
鑒賞紫砂壺,其一是賞“泥”。紫砂泥中除含有氧化鐵外,還含有一種重要的物質(zhì),那就是紫砂。紫砂壺的優(yōu)劣首先在于紫砂泥的優(yōu)異,而行家把宜興產(chǎn)茶壺分為紫砂壺與泥壺,就是這個(gè)道理。其二是賞“形”。紫砂壺形態(tài)各異,素有“方非一式,圓不一相”之贊譽(yù)。而各種樣式中,尤以“古樸”為明清紫砂壺的最高境界。其三是賞“工”。與賞玉器之“工”有異曲同工之妙。一把精品紫砂壺,壺嘴與柄要絕對(duì)處于一條直線上,壺口與壺蓋也要結(jié)合緊密。其四是賞“款”?!翱睢狈挚钍脚c款識(shí)??钍郊粗笜邮剑绻┐簶浒`壺、時(shí)大彬鼎足蓋圓壺、陳鳴遠(yuǎn)東陵瓜壺,均是名壺樣式??钭R(shí)指壺的作者、題詞、鐫刻名字。紫砂壺是“詩(shī)書畫印”一體的藝術(shù),因而款識(shí)也是紫砂壺藝術(shù)的外在標(biāo)志。其五是賞“功”。功主要指紫砂壺的功能美,其主要表現(xiàn)在容量適中、高矮適當(dāng)、口蓋嚴(yán)密、出水流暢這四個(gè)方面。
陶都宜興紫砂壺與瓷都景德鎮(zhèn)瓷器則有所不同,前者精品都留有匠師的名款,后者均是無(wú)名工匠的作品。因而要收藏明清、民國(guó)、當(dāng)代紫砂名壺,一定要注意收藏名家作品。
在現(xiàn)在的古玩市場(chǎng)上,明清老壺只有那些田間粗茶壺還依稀可見,僅數(shù)百元一把,作為開茶館泡茶之用仍有古趣。不少新紫砂壺收藏者,專門收集數(shù)百元一把的名家仿品,心態(tài)平和,自?shī)首詷?lè),倒也不失為一種新玩法。紫砂壺收藏,修身養(yǎng)性,讓愛壺者品茗、品文化,這似乎也是新仿名家紫砂壺能夠在古玩市場(chǎng)上風(fēng)行的一種文化背景。
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