大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶生長環(huán)境命名的不見天、金鎖匙;以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等;以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。
大紅袍的來歷傳說很多。傳說古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,后來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。一日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼后擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛。老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前,每逢春日茶樹發(fā)芽時,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁采下茶葉,炒制后收藏,可以治百病。狀元聽了要求采制一盒進(jìn)貢皇上。第二天,廟內(nèi)燒香點(diǎn)燭、擊鼓鳴鐘,召來大小和尚,向九龍窠進(jìn)發(fā)。眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊“茶發(fā)芽!”然后采下芽葉,精工制作,裝入錫盒。狀元帶了茶進(jìn)京后,正遇皇后肚疼鼓脹,臥床不起。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下,果然茶到病除?;噬洗笙玻瑢⒁患蠹t袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響,火燭通明,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。說也奇怪,等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。后來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。是武夷巖茶中 品質(zhì)最優(yōu)異者,產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶生長環(huán)境命名的不見天、金鎖匙;以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等;以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。
大紅袍的來歷傳說很好,傳說古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,后來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。一個春日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼后擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛。老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前,每逢春日茶樹發(fā)芽時,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁采下茶葉,炒制后收藏,可以治百病。狀元聽了要求采制一盒進(jìn)貢皇上。第二天,廟內(nèi)燒香點(diǎn)燭、擊鼓鳴鐘,召來大小和尚,向九龍窠進(jìn)發(fā)。眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊“茶發(fā)芽!”然后采下芽葉,精工制作,裝入錫盒。狀元帶了茶進(jìn)京后,正遇皇后肚疼鼓脹,臥床不起。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,將一件大紅袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響,火燭通明,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。說也奇怪,等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。后來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
這就說不清了,主要還是要看品質(zhì)?。。?!
————————————————
[新浪·愛問] ?2006版權(quán)所有
武夷巖茶的制作可追溯到漢代。據(jù)史料記載,唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為貢品。元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”、“御茶園”。經(jīng)歷代的發(fā)展沿革,到清代初年出現(xiàn)了巖茶制作的完善技藝,首開烏龍茶制作的先河。1661—1722年(清康熙年間),開始遠(yuǎn)銷西歐、北美和南洋諸國。當(dāng)時,歐洲人曾把它作為中國茶葉的總稱。 武夷巖茶是我國東南沿海省、地人民以及東南亞各地僑胞最愛飲用的茶葉品種,是著名的“僑銷茶”。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?,曾有“百病之藥”美譽(yù)。 大紅袍的來歷有一個廣為流傳的傳說。古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,后來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。一個春日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼后擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛。老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前,每逢春日茶樹發(fā)芽時,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁采下茶葉,炒制后收藏,可以治百病。狀元聽了要求采制一盒進(jìn)貢皇上。第二天,廟內(nèi)燒香點(diǎn)燭、擊鼓鳴鐘,召來大小和尚,向九龍窠進(jìn)發(fā)。眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊“茶發(fā)芽!”然后采下芽葉,精工制作,裝入錫盒。狀元帶了茶進(jìn)京后,正遇皇后肚疼鼓脹,臥床不起。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下,果然茶到病除?;噬洗笙玻瑢⒁患蠹t袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響,火燭通明,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。說也奇怪,等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。后來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
武夷巖茶有提神、解暑、消化、止痢之功能。
相傳在很久以前,有個窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上。他被下山化緣的天心永樂禪寺老方丈看見,連忙叫來兩個和尚把他抬回寺中。老方丈見秀才臉色蒼白,體瘦腹脹,便從一個精致的小錫罐里抓出一撮茶葉,放在碗里用滾水泡開,送到秀才面前說:“你喝下去吧,病就會好的?!毙悴乓娔遣枞~在碗中慢慢舒張開來,露出綠葉紅鑲邊,染得水色黃中帶紅,如琥珀一樣光亮,清澈見底,芬芳飄溢,并有一股帶著桂花的清香味沁入心肺。他啜了幾口,覺得那茶味澀中帶甘,繼而口中生津,香氣回腸,肚中咕咕發(fā)響,腹脹漸漸消退,精神也隨之爽快起來。秀才在廟里休息了幾天,身體漸漸恢復(fù)如常。那日,秀才找到老方丈,向他辭行說:“連日來承蒙老法師相救,倘若小生今科得中,定返此地謝恩,修整廟宇,重塑金身!”不久,那秀才果然金榜題名,得中新科狀元?;噬弦娝似烦霰?,才華過人,當(dāng)即招新科狀元為東床駙馬。按說,秀才中了狀元,又成了皇婿,應(yīng)該是春風(fēng)得意,滿臉喜氣才是。可這狀元郎雖日夜有美麗的公主相伴,卻還是心事重重,悶悶不樂。
一日早朝,皇上見駙馬雙眉緊鎖,心情抑郁,便問他有何事不樂。狀元郎便將趕考落難、老方丈慈悲救護(hù)等事一一奏明皇上。皇上見他欲往武夷山謝恩,便封他為欽差前往視察。
一個和暖的春日,狀元郎一行人離開了京城。狀元郎騎著高頭大馬,隨從前呼后擁,忙召集寺里大小和尚,焚香點(diǎn)燭,布置庭院,恭候欽差大臣來臨。行行走走,走走行行,狀元郎威風(fēng)凜凜地來到武夷山天心寺前。老方丈早已帶領(lǐng)眾和尚在寺前夾道歡迎。一見老方丈,狀元郎立即下馬,上前拱手作揖道:“老法師,久違了,今天本官特地前來感謝您的大恩大德!”老方丈又驚又喜,連忙合掌施禮:“阿彌陀佛,狀元公休要折殺老衲,區(qū)區(qū)小事,不必介懷?!辈吂М吘吹匕褷钤捎M(jìn)寺里。一陣寒暄過后,狀元郎問起當(dāng)年治病的事,說要親自去看看那株救命的禪茶樹。老方丈點(diǎn)頭從命,領(lǐng)著狀元郎從天心巖南下,過象鼻巖到山腳,再向西行,走進(jìn)一條幽深的峽谷。只見九座巖峰像九條蟠龍,纏繞在溝壑峭壁之間。谷里云霧漫漫,澗水淙淙,清風(fēng)習(xí)習(xí),坡上巖下那一片片,一層層的茶樹在峽谷間吐翠流芳。狀元郎陶醉在天然的景色里,興趣盎然。他忽見陡峭的絕壁上有一墩小石座,上面長著三株丈余高的大茶樹,樹干曲曲彎彎,長滿苔蘚;又濃又綠的葉片間夾雜著一簇簇嫩芽;陽光透過濃濃的重霧,映著那紫紅色的葉片,上面堆滿了閃光的露珠,多么逗人喜愛!絕壁上還有一道縫,輕風(fēng)薄霧就從縫隙里徐徐吹拂著茶樹,真是天生地造的巧呀!老方丈看狀元郎驚嘆不已,就說:“這里名叫九龍窠。這茶樹人稱大紅袍。當(dāng)年狀元公因食生冷之物,犯了鼓脹病,貧僧就是取這大紅袍泡湯給狀元公飲服的?!睜钤膳d趣更濃,在“茶的王國”九龍窠瀏覽到日頭偏西,回到寺里,又聽老方丈講起勤婆婆與這三株大紅袍的故事來。老方丈講得繪聲繪色,狀元郎聽得津津有味。聽完故事,狀元郎贊嘆不已。他對老方丈說:“如此神茶,能治百病,請老法師精制一盒由本官帶進(jìn)京奉獻(xiàn)予皇上如何?”老方丈連連應(yīng)承。正好此時正值春茶開采季節(jié)。第二天老方丈高興而隆重地披上42條紅袈裟,點(diǎn)起香燭,擊鼓鳴鐘,召來寺里大小和尚,按等級穿上條數(shù)不同的紅、黃、褚各色袈裟。侍者端著茶盤,盤里盛著香菇、木耳、黃花菜、清筍、豆腐、時蔬等六碗齋菜、米飯,由老方丈領(lǐng)首,后頭依次跟著首座、糾察、護(hù)寺、知客、維那、悅眾和清眾等大小僧眾,有托香爐檀香的,有端皿具的,有拿拂麈的,有提燈籠的,排成一列,浩浩蕩蕩地來到九龍窠。老法師帶頭,左三步,右三步,對茶樹參香禮拜;在香火繚繞中,眾僧齊聲高喊:“茶發(fā)芽!茶發(fā)芽!”就開始采茶了。采過茶葉,老方丈回寺廟請來最好的茶師,用最好的茶具,將茶葉精工制作以后,裝入特制的小錫盒里,由狀元郎用一方絲帕小心包好,藏于懷中。
此后,狀元郎差人把天心永樂禪寺整修一番,又塑上一個金身菩薩,便打道回京去了。狀元郎到了皇宮,見宮延一片忙亂,一打聽,才知是皇后得病,終日肚疼鼓脹,臥床不起,請遍了京城名醫(yī),用盡了靈丹妙藥,都不見效,急得皇上和大小太監(jiān)坐立不安,京城震動。狀元郎見此情景,就把從武夷山帶回來的神茶大紅袍茶葉呈到皇上面前,奏道:“小臣從福建武夷山中帶回神茶大紅袍一盒,此茶能治百病。敬請皇后飲服,準(zhǔn)保玉體康復(fù)。”皇上接過茶葉,鄭重地說:“倘若此茶真能顯靈,使皇后康復(fù),寡人一定前往武夷山九龍窠賜封賞茶!”說來也怪,皇后喝了皇上親自沖泡的大紅袍茶后不久,果然回腸蕩氣,痛止脹消,玉體也很快康復(fù)起來,皇上大悅。
后來皇上履行諾言,親自到福建武夷山九龍窠,舉行隆重的賜封“大紅袍”盛典,并親手把身上大紅絲袍,解下覆蓋在三棵茶樹上。從此,武夷山大紅袍名聲大震,成了“茶中之王”,并與武夷山的丹山碧水美景一起馳名天下了。
大紅袍(中國十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶,被譽(yù)為“茶中之王”,生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。大紅袍茶沖至9次,尚不脫原茶真味──巖骨花香,而其它名茶,沖至7次,味就極淡,從而奪得了“茶中之王”桂冠,名聞海內(nèi)外。那么它的名字是怎么來的呢?還有些歷史傳說?
1385年,明朝洪武十八年,舉子丁顯上京赴考,路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇天心永樂禪寺一和尚,和尚取其所藏茶葉泡與他喝,病痛即止??贾袪钤螅皝碇轮x和尚,問及茶葉出處,得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城。
狀元回朝后,恰遇皇后得病,百醫(yī)無效,便取出那罐茶葉獻(xiàn)上,皇后飲后身體漸康,皇上大喜,賜紅袍一件,命狀元親自前往九龍窠(讀 kē)披在茶樹上以示龍恩,同時派人看管,采制茶葉悉數(shù)進(jìn)貢,不得私匿。從此,武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶,大紅袍的盛名也被世人傳開。傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍,解袍掛在貢茶的樹上,因此被稱為大紅袍。
傳說很久以前,武夷山慧苑巖住著一位勤勞善良的的老婆婆,有一年大災(zāi),一位病危的老人倒在老婆婆門外,被老婆婆救下,老人醒來后,為表示感謝,將自己的龍頭拐杖送給老婆婆,還拿出了一粒種子,要老婆婆去種在屋后,隨后就騰云而去。老婆婆覺得這是仙人指示,便依言去做。
不久,種子發(fā)芽,長出茶樹,用采摘下來的茶葉制成茶,能治百病,老婆婆把茶分給了鄉(xiāng)親們,大家都很開心。后來,這件事給當(dāng)?shù)毓賳T的知道了,便派人來搶這株茶樹,這時,仙人送的龍頭拐杖突然發(fā)威,擊倒了來搶茶樹的人,又變成一片紅云,載著茶樹飛到半山腰,這棵茶樹在山上,一變二,二變?nèi)L成了三株,就是后來的大紅袍。
相傳在很早以前,有個朝代的皇后生病,可是怎么治都無法醫(yī)治好,于是皇帝就命太子去民間尋找治愈之方,太子就出來尋找了,在找尋途中碰到有一老人被老虎攻擊,于是就將老人救下,老人為感謝太子救命之恩,于是問太子有什么可以幫助的,太子就將皇后生病的事情告訴了老人家,于是老人家陪太子往武夷山九龍窠采下茶樹葉子。太子將茶葉帶回京城讓皇后飲用,果然皇后病好了,皇帝很高心于是賞賜大紅袍給茶樹御寒,封老人為護(hù)樹將軍,后來這茶就被稱為大紅袍了。
話說古時有一位上京趕考的窮秀才,路過武夷山時卻病倒在路上。幸而天心廟的老方丈發(fā)現(xiàn)了他,帶他回廟,泡了一碗茶給他喝,秀才的病才好了。
不久,秀才金榜題名,中了狀元。一個春日,狀元身穿皇帝御賜的大紅袍,回到武夷山謝恩。老方丈擊鼓鳴鐘,召集大小和尚,和狀元一起到了山上的茶樹下焚香禮拜,狀元還把皇上御賜的大紅袍披在茶樹上。
這時,奇跡發(fā)生了,大紅袍掀開后,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人都說是大紅袍染的。后來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”。
幾個傳說,盡管內(nèi)容不同,表達(dá)的卻都是從善懲惡、茶能治病的主題。大紅袍雖然未必能像傳說中那樣包治百病,但長期飲用,能強(qiáng)身健體卻是事實(shí)。
秋冬季節(jié)天氣寒冷,而大紅袍屬于溫性茶,在這兩個季節(jié)飲用對身體很有好處,能夠幫助身體蓄積陽氣,御寒暖胃,增強(qiáng)人體對寒冷的抗御能力。
而且大紅袍富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多種人體必需的微量元素,能迅速補(bǔ)充人的水分,在寒冷干燥的冬季,常喝大紅袍能保持肌膚水潤不干燥,讓每一個愛美的你即使在冬季也能水潤動人。
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/32568.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 中秋過后如何養(yǎng)生
下一篇: 沉香茶是養(yǎng)生益壽的佳品