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我國是世界上最早種茶、制茶、 飲茶 的國家,茶樹的栽培已有幾千年的歷史。但是想要 種植 好茶樹卻不是這么簡單。下面由我為大家介紹茶樹的種植 方法 ,希望能幫到你。
茶樹的種植方法 溫度
(1)生長起點溫度
引起茶樹萌芽的平均溫度稱之謂生長的起點溫度,在生物學(xué)上稱此溫度為最低溫度。多數(shù)茶樹品種日平均氣溫需要穩(wěn)定在10℃以上,茶芽開始萌動。但也有少數(shù)品種或者由于其生態(tài)環(huán)境的不同,在不到10℃時已開始萌動,如浙江的碧云,龍井43,江西婺源早芽等茶芽萌動的起點溫度是?6℃,這類屬早芽品種,開采期可比其他品種提早。
(2)最適溫度
茶樹圖片
茶芽萌發(fā)以后,當(dāng)氣溫繼續(xù)升高到14-16℃時,茶芽逐漸展開嫩葉。茶樹生長最適溫度是20-30℃之間,若在此范圍之內(nèi),則茶梢加速生長,每天平均可伸長1-2厘米以上。我國大部分茶區(qū)自 清明 (4月上旬)至 霜降 (10月下旬)以前,日平均氣溫都在20-30℃之間,正是茶樹生長最適溫時期,也是茶葉的采收季節(jié)。
在茶樹生長季節(jié)生物學(xué)有效溫度(日平均氣溫10℃以上)累積值,稱之謂有效積溫。茶樹生長適宜的有效積溫在4000℃以上。我國茶區(qū)的年有效積溫一般在4000-8000℃之間,有效積溫越多,年生長期越長。我國南北各茶區(qū)由于氣候條件的差別,茶樹生育期也就各不相同,多數(shù)茶區(qū)茶樹的全年生育期約為8-9個月,而可采期為7-8個月。
(3)低限溫度
我國大部分山區(qū),進(jìn)入12月以后至次年2月一般平均氣溫低于10℃,茶芽停止萌發(fā),處于越冬休眠狀態(tài),甚至有時出現(xiàn)嚴(yán)重的低溫霜凍,對茶苗、幼樹或抗寒性差的品種還會受到凍害。茶樹能忍耐的絕對最低溫度,因品種、樹齡、器官、栽培管理水平、生長季節(jié)而異如當(dāng)氣溫降到-2℃時,茶花大部分脫落而死亡;氣溫下降到1-2℃時萌發(fā)的茶芽也會枯焦,而茶樹的枝梢忍耐低溫的能力較強(qiáng),喬木型大葉種能忍耐-5℃左右;灌木型中、小葉種能忍受低溫的能力更強(qiáng)一些,一般在-10℃左右,若處于 大雪 覆蓋,則可忍受零下15℃左右的低溫侵襲。又如,不同品種茶樹的抗寒能力固然不同,但同一品種在不同生態(tài)條件下表現(xiàn)也不一樣,如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低溫,而生長在皖南茶區(qū)卻能忍受-8至℃-10℃的低溫。一般說來,低于茶樹所?忍耐?的低溫度限度時,就會產(chǎn)生凍害。茶樹發(fā)生凍害的程度,除與溫度高低直接有關(guān)外,與低溫持續(xù)時間、風(fēng)速、凍結(jié)時間也有密切關(guān)系。據(jù)浙江氣象局在浙江嵊縣的調(diào)查,茶樹越冬期間,當(dāng)氣溫降至-6℃左右,連續(xù)凍結(jié)6天,西北風(fēng)風(fēng)速每6-8米時,當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N嫩梢就會受到不同程度的凍害;當(dāng)最低溫度降至-8℃連續(xù)冰凍12天以上更會引起嚴(yán)重凍害,使茶嫩梢凍死老葉變黃。一般來說,在一定的低溫條件下,低溫和土壤凍結(jié)時間愈長,加上干燥的西北風(fēng)或早春氣候轉(zhuǎn)曖后突然降溫等,都會使凍害程度加重。
溫度過低固然會使茶樹遭受凍害而損傷,溫度過高也會引起茶樹的熱害,但遇到的機(jī)會不多。如當(dāng)日平均氣溫到35℃以上時,生長便會受到抑制,日極端最高氣溫到39℃,在降雨量又較少的情況下,有的茶樹叢面成葉出現(xiàn)灼傷焦變和嫩梢萎蔫,這種現(xiàn)象為茶樹熱害。通常是新梢和嫩葉比老化的枝條更容易受到這種逆境的危害。
抗寒性強(qiáng)的品種有祁門種、黃山種、茗洲種、柿大茶、安徽1號、安徽3號、安徽7號、皖農(nóng)95、樂昌白毛茶、恩施大葉茶、鶴峰苔子茶、高芽齊、白毫早、宜興種、茴香茶、寧州2號、紫陽種、顧渚紫筍、藤茶、水古茶、龍井43、龍井長葉、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙農(nóng)113等。
寒性較強(qiáng)的品種有楊樹林783、黃荊茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大葉烏龍、福云6號、福云10號、碧波茶、鋪埔白葉、五嶺紅、臨桂大葉茶、都勻毛尖、黔循601、信陽種、信陽10、宜昌大葉茶、云臺山種、藍(lán)山苦茶、江華苦茶、君山種、儲葉齊12、錫茶5、錫茶11、贛茶1號、青山大有、臺茶13號、蘋云、眉峰等。
病蟲防治
茶樹病蟲害無公害防治,要根據(jù)病蟲害與茶樹、耕作制度、有益生物及環(huán)境之間的相互關(guān)系,因地制宜地采取以農(nóng)業(yè)防治為主,結(jié)合進(jìn)行生物防治、化學(xué)防治的策略,將病蟲害控制在允許范圍內(nèi)。
農(nóng)業(yè)防治 農(nóng)業(yè)防治重點是控制病蟲基數(shù),創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生的環(huán)境條件。
1.合理密植。一般采用單行條植法,行距1.5米,叢距0.33米,每叢3株,每畝栽苗4000株。根系帶土移栽,適當(dāng)深埋,以埋沒根頸為度,舒展根系,適當(dāng)壓緊,使植株生長健壯,發(fā)育良好,抗病蟲能力相應(yīng)提高。
2.加強(qiáng)管理。一是平衡施肥,按產(chǎn)定量。施足基肥,以有機(jī)肥為主,少施化肥,盡量控制氮肥施用量。二是適時修剪和清園。每年都要適時修剪,剪去病蟲枝葉,清除枯死病枝;輕修剪深度為3~10厘米,中剪枝為現(xiàn)有樹高的一半,深修剪離地面20~30厘米,臺刈為離地面5~10厘米。將病蟲枝深埋或火燒處理,以減少輪斑病、茶枯病的越冬菌源,減少茶蚜、茶毛蟲、茶黑毒蛾的越冬蟲卵塊和茶小卷葉蛾、蚧類的殘留基數(shù)。三是中耕培土。這項 措施 不僅能改善土壤墑情,有利于茶樹根系生長,而且能破壞病蟲越冬場所,殺滅土壤中茶尺蠖等的越冬幼蟲,深埋枯枝落葉,減少病原基數(shù)。四是及時分批留葉采摘。這樣可以除去新枝上茶小卷葉蛾、小綠葉蟬等害蟲的低齡幼若蟲和卵塊,減輕茶枯病危害。五是誘殺害蟲。對一些有趨性的害蟲,用燈光、毒餌、色板誘殺。此法大面積應(yīng)用效果更明顯。
A.生物防治 這是一項對人畜安全、對茶葉和環(huán)境無污染且能降低成本的重要防治措施。
1.加強(qiáng)對寄生性和捕食性昆蟲的保護(hù)。在茶園周圍保留一定數(shù)量的植被,重視生物棲息地的保護(hù),保護(hù)好赤眼蜂、茶園蜘蛛、紅點唇瓢蟲等害蟲天敵。
2.利用昆蟲激素等生物代謝產(chǎn)物治蟲。例如,對茶小卷葉蛾發(fā)生危害的茶園,可連片采用性引誘劑誘殺成蟲。生產(chǎn)實踐中還可利用有益生物的代謝產(chǎn)物來防治病蟲害。
B.化學(xué)防治 嚴(yán)格按防治指標(biāo)用藥,不能見蟲見病就急于用藥。對蟲口密度、病情指數(shù)超過防治指標(biāo)的茶園,如茶跗線螨被害芽占5%或螨卵芽占20%,茶毛蟲每畝7000~9000頭,茶小綠葉蟬百葉蟲量10~15頭時,根據(jù)國家無公害茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),安全合理使用藥劑防治。禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥,如甲胺磷、甲基對硫磷,氰戊菊酯、三氯殺螨醇等。用藥時,應(yīng)選準(zhǔn)農(nóng)藥品種,注意使用方法、濃度及安全間隔期。如用Bt制劑300~500倍液防治茶毛蟲、茶尺蠖、茶黑毒蛾和茶小卷葉蛾,安全間隔期3~5天;用0.2%苦參堿水劑1000~1500倍液,防治茶毛蟲、茶黑毒蛾、茶小卷葉蛾,安全間隔期5天;辛硫磷安全間隔期10天。注意輪換用藥,每種農(nóng)藥在采茶期只能用1次。這樣既可以防止病蟲產(chǎn)生抗藥性,又可以減少殘留。
茶樹花的價值 出身于茶葉世家的徐紀(jì)英女士,首次發(fā)現(xiàn)茶樹花營養(yǎng)成分豐富,活性成份極高,具有很高的開發(fā)利用價值。經(jīng)過20多年的開創(chuàng)性研究,投入數(shù)千萬元的研發(fā)經(jīng)費,經(jīng)過幾十家科研單位的檢測化驗,先后經(jīng)過38次專家論證會,得到中國國際營養(yǎng)協(xié)會和中國自然醫(yī)學(xué)會的推薦,國家科技部星火計劃項目的肯定和支持徐紀(jì)英 總結(jié) 出茶樹花產(chǎn)業(yè)開發(fā)一整套系統(tǒng)完備的研究資料。
2001年《茶樹花的開發(fā)利用》項目通過了中國林科院、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會組織的專家鑒定和評審;2003年《茶樹花加工工藝》獲得國家發(fā)明專利,并在40多個國家申請了同族國際專利,在全球注冊了《茶樹花》服務(wù)商標(biāo)和37個類別的商品商標(biāo);40多個茶樹花產(chǎn)品配方成功問世,即將獲得國家新資源應(yīng)用證書;2004年《中國茶樹花產(chǎn)業(yè)發(fā)展 建議書 》呈報國務(wù)院審批;2005年茶樹花產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目得到國家和各個相關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)的多次批示,同年徐紀(jì)英被列入全球千名婦女爭評2005年諾貝爾和平獎提名人之一,被業(yè)界稱為?茶樹花之母?。
茶樹花的開發(fā)利用價值
全國可采集鮮花300多萬噸,可制成干花原料50多萬噸。茶樹花是一種無需重新栽培、儲量豐富、年年可再生的天然資源。
茶樹花內(nèi)含有效成份與茶葉基本相同,只是花與芽葉的生長作用不同而成份含量各有差異?;ǘ湟虺袚?dān)生命遺傳任務(wù)所以其蛋白和糖類物質(zhì)含量較芽葉高。為此,茶樹花是一種難得的天然復(fù)合型原料。
利用茶樹花的加工工藝技術(shù)對花鮮花進(jìn)行深加工提取和分離純化,使其形成各種類別型號的產(chǎn)品中間體原料。由于茶樹花的抗氧化性強(qiáng)、免疫能力高,中間體原料添入到食品飲料、藥品、日用化妝品和婦女 兒童 衛(wèi)生等產(chǎn)品中,可增加產(chǎn)品的功能性和新穎性。
茶樹花的社會經(jīng)濟(jì)效益
1.茶農(nóng)利用冬閑收花,每畝可增收400-500元。全國茶區(qū)可增收100多億元。
2.翌年茶葉可增產(chǎn)30%,還可提高茶葉的質(zhì)量和食用安全性。
3.用茶樹花原料進(jìn)行深加工,價值可增加數(shù)倍。
4.不僅讓上億茶農(nóng)(中國的茶農(nóng)人口1億多)直接受益,還能創(chuàng)造數(shù)百萬甚至上千萬就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、轉(zhuǎn)業(yè)崗位。
茶樹凍害的預(yù)防措施 1.選用抗寒能力強(qiáng)的品種。栽植茶樹時,如果選用抗旱力強(qiáng)的品種,那么栽植后茶樹在冬季的抗寒能力也就較強(qiáng)。
2.加強(qiáng)茶園的培肥管理,有利于茶樹生長健壯,積累有機(jī)物質(zhì),增強(qiáng)抗寒能力。在秋、冬季,施足暖性的農(nóng)家肥,有提高土溫的作用,施肥時配合施一定比例的磷、鉀肥。
3.進(jìn)行行間鋪草,并做好樹冠面的覆蓋。
4.灌溉噴水,根際培土。入冬前,要在茶園噴灌一次水,當(dāng)氣溫降到地面出現(xiàn)結(jié)冰時就不能再灌水。結(jié)合秋、冬施肥,做好茶樹根際培土,將行間土培到茶樹根部,至第二年春季再將培土扒開。
5.利用地形,營造防護(hù)林。茶園在開墾前應(yīng)選擇有利于越冬的地形,如朝南背風(fēng)向陽的山坡,在山頂風(fēng)大的地方及茶園四周營造防護(hù)林,以降低風(fēng)速,阻擋寒流。
6.茶園薰煙。冬季在茶園薰煙能起到防止夜間熱量散失的作用。
7.進(jìn)行合理采摘和修剪。應(yīng)提前進(jìn)行采摘和修剪,以免茶樹大量消耗養(yǎng)分,使其衰弱而受凍。
8.噴灑化學(xué)藥物。入冬前,在茶園噴灑藥劑,以促進(jìn)新梢成熟,加強(qiáng)木質(zhì)化程度,使茶樹及早進(jìn)入休眠。
9.進(jìn)行行間套種綠肥。冬季在茶園行間套種綠肥,有利于提高土溫,有條件的地方也可用高稈作物阻擋寒流。
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一,茶葉要注意些什么? 這個問題范圍太大了,從廣泛上來說:一,種植的技巧和各地區(qū)的氣候環(huán)境等一系列的管理。二:采摘的季節(jié)和防凍的措施。三:茶葉的存儲。狹義上說:茶葉是生活的必須品,有些人愛喝,有些人不愛喝,所以也是因人而意的,還有就是要知道飲茶的健康意識和功效。二,什么時候該干什么?茶樹種子繁殖既可直播又可育苗移栽。歷史上最早是采用直播,其能省略育苗與移栽工序所耗勞力和費用,且幼苗生活能力較強(qiáng)。育苗移栽可集約化管理,便于培育,并可選擇壯苗,使茶園定植的苗木較均勻。云南大部分茶區(qū)因干濕季分明,并且冬、春連續(xù)少雨干旱,直播一般難以全苗,故多采用育苗移栽。茶樹采用種子繁殖,主要應(yīng)抓好以下幾點。
來種園管理
要獲得質(zhì)優(yōu)、量大的茶子,就必須抓好對采收茶子的茶園的管理,促進(jìn)茶樹開花旺盛、座果率高而種子飽滿。
適時采收和妥善貯運
茶子質(zhì)量的好壞,其生活力的高低與茶子采收時期及采收后的管理、貯運關(guān)系密切。適時采收,其物質(zhì)積累多、子粒飽滿而發(fā)芽率高,苗生長健壯。茶子采后若不立即播種,則要妥善貯存(在5℃左右,相對濕度60%-65%,茶子含水率30%-40%條件下貯存),否則茶子變質(zhì)而失去生活力。茶子若運往它地,要做好包裝,注意運輸條件,以防茶子劣變。
播種前處理
將經(jīng)貯藏的茶子在播種前用化學(xué)、物理和生物的方法,給予種子有利的刺激,促使種子萌芽迅速、生長健壯、減少病蟲害和增強(qiáng)抗逆能力等。
細(xì)致播種
由于茶子脂肪含量高,且上胚軸頂土能力弱,故茶子播種深度和播子粒數(shù)對出苗率影響較大。播種蓋土深度為3-5厘米,秋冬播比春播稍深,而沙土比粘土深。穴播為宜,穴的行距為15-20厘米,穴距10厘米左右,每穴播茶子大葉種2-3粒,中小葉種3-5 粒。播種后要達(dá)到壯苗、齊苗和全苗,需做好苗期的除草、施肥、遮蔭、防旱、防寒害和防治病蟲害等管理工作。三,怎樣種出來的茶葉好看?
茶是采摘茶樹的嫩芽或新葉當(dāng)原料,經(jīng)過一連串的制作過程而制成的。
制茶過程為:采青→萎凋→發(fā)酵→殺青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包裝→(成品)這些過程對茶起哪些作用:
1、采青:茶只能采摘嫩葉,老葉無法用,這些細(xì)嫩的部分,采下來后稱為茶青。(如果多采一片葉為一芯一葉;多采兩片葉為一芯兩葉。)
茶:芽茶類:以嫩芽做原料 茶性比較細(xì)致
葉茶類:以葉做原料 茶性比較粗獷
2、萎凋
萎凋:茶青采下來后,首先要放在空氣中,讓它消失一部分的水份,這個過程稱為萎凋。
萎凋分:在室外進(jìn)行的為室外萎凋;在室內(nèi)進(jìn)行的為室內(nèi)萎凋。
萎凋的過程:水份的消失必須透過葉脈有秩序的從葉子邊緣或氣孔蒸發(fā)出來。每部分的細(xì)胞都必須消失一部分的水份,只有這樣,才能產(chǎn)生發(fā)酵作用 。
失 水:葉子曬干曬死 造成味薄
積 水:沒有攪拌 造成苦澀
萎凋就是靜置與浪青交替進(jìn)行。
靜 置:就是放置不動,讓水份補(bǔ)給到邊緣的地方,當(dāng)然也讓已經(jīng)可以發(fā)酵的部分慢慢發(fā)
酵。
浪 青:就是攪拌,先是促使水份平均消失,然后借葉子的互相摩摩擦,促進(jìn)氧化。
3、發(fā)酵
發(fā)酵:指茶葉的面份與空氣起氧化作用,這個過程稱發(fā)酵。
發(fā)酵使茶發(fā)生變化:
香變:不怎么發(fā)酵的,喝起來是股菜香;讓它輕輕發(fā)酵就會轉(zhuǎn)化成花香;
發(fā)酵變重后會轉(zhuǎn)化成果香;如果讓它盡情的發(fā)酵就會變成糖香;
香氣是發(fā)芽、開花、結(jié)果的變化。
色變:香氣的變化與顏色的轉(zhuǎn)變是同步進(jìn)行的。
菜香的階段是綠色;花香的階段是金黃色;
果香的階段是桔黃色;糖香的階段是朱紅色。
味變:發(fā)酵越小,越接近植物本身的味道。
發(fā)酵越多,離自然越遠(yuǎn),加工的味道越重。
4、殺青
殺青:是用高溫殺死葉細(xì)胞,停止發(fā)酵,這個過程叫殺青。
炒青:就是下鍋炒,也可是滾筒式,炒的茶比較香。市場上的大部分茶都是炒出的。
蒸青:用蒸氣把茶青蒸熟,蒸的顏色比較翠綠,而且容易保留植物原來的細(xì)胞纖維。
5、揉捻
揉捻:殺青過后,要將茶葉像揉面一樣的揉捻。
揉捻的功用:
第一、 揉破葉細(xì)胞,以利于沖泡。
第二、 成形。
第三、 塑造不同的特性。
揉捻包括:手揉捻、機(jī)揉捻、布揉捻
揉捻的次數(shù)越多,茶性就會變的越低沉。
揉捻分:輕揉捻,輕揉捻制成的茶成條形狀;
中揉捻,中揉捻制成的茶成半球狀;
重揉捻,重揉捻制成的茶成全球狀。
6、干燥
干燥:揉捻完茶就算初步完成,這時要把水份蒸發(fā)掉,這個過程稱為干燥。
干燥分:火爐上烘干、手搖式干燥機(jī)、自走式干燥機(jī)。
7、初制茶
初制茶:干燥過的茶就可以拿來沖泡飲用,可是這種茶外型不好看,品質(zhì)也還不穩(wěn)定,一般稱為初制茶。
8、精制
銷售之前,最好再經(jīng)過一番精制,它包括:
A、篩分:將茶篩分成粗細(xì)不同等位。
B、剪切:需要較細(xì)的條形時,可用切碎機(jī)將它切碎。
C、拔梗:將部分散離的茶質(zhì)分離出來。
D、覆火:干燥不夠時,再干燥一次,也稱補(bǔ)火。
E、風(fēng)選:將精制過的茶用風(fēng)來吹,碎末和細(xì)片就會分離出來。
經(jīng)過這些程序完成的茶,就是可以上市的精制茶。
9、加工
為了使茶更加多樣化,可以拿它補(bǔ)試各種加工,加工包括:
A、薰花:把新鮮的花和茶拌在一起,經(jīng)過八小時左右后,茶吸收了花的香,成了花茶,用什么花薰什么茶并沒有什么規(guī)定,只是要考慮它倆是否合的來,如茉莉茶花與桂花,一個年輕一個成熟。所以茉莉常用在輕揉捻的茶上;桂花常用在中、重揉捻的茶上,如凍頂或鐵觀音上。
B、焙火:就是把制成的茶用火來烘焙。
焙火分:炭焙、電焙
焙火越重就成越熟,顏色也越深;否則就成越生。
制茶三把火有 焙火:目的在改變成茶的風(fēng)味。
干燥:將水份蒸發(fā)。
殺青:則是停止發(fā)醇。
雖然都是同樣的三把火,但使用的時間、目的不同,效果也完全不同。
C、摻和:把花和茶摻在一起,也就是所謂的調(diào)味茶,如洛神紅茶是把洛神和紅茶摻在一起。
要分辨調(diào)味茶的好壞,就要看它摻和的東西。
10、哪些過程造成了那么些茶,也就是造成不同茶類的主因:
A、發(fā)醇:是最重要的一個過程,發(fā)酵程度不一樣,制成的茶就南轅北轍。
B、揉捻:是第二個重要的過程,揉捻的輕重是塑造茶葉不同的特性。
C、焙火:是另一個重要的過程,焙火的高低,是改變成茶的風(fēng)味。
D、采摘時茶青的采摘的部位成熟度,是造成茶葉不同風(fēng)格的第四個原因。 QQ:1658178730 品香源茗茶 福建廈門 聯(lián)系電話:0592-3190875
茶學(xué)專業(yè)研究生出來都干嘛了有以下回答:
茶葉種植與加工,如茶葉栽培、育種、加工技術(shù)研究和開發(fā)等方面的工作。茶葉銷售與貿(mào)易,如在茶葉公司、進(jìn)出口公司、電商等從事茶葉銷售、市場營銷等工作。茶葉品質(zhì)控制與標(biāo)準(zhǔn)化,如在茶葉檢測機(jī)構(gòu)、茶葉評級機(jī)構(gòu)等從事茶葉品質(zhì)檢測、評級等工作。
拓展資料:
茶,植物學(xué)名:Camellia sinensis(L.)O.Ktze.,灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛?;ò咨?,花柄有時稍長。
萼片闊卵形至圓形,無毛,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面無毛,有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒?;ㄆ?0月至翌年2月。
野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū),為小喬木狀,葉片較大,常超過10厘米長,長期以來,經(jīng)廣泛栽培,毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品,含有多種有益成分,并有保健功效。
中國的茶文化源遠(yuǎn)流長,從文獻(xiàn)記載來看,早期的茶葉可能也曾作為食材入饌;而作為專用飲料,應(yīng)不晚于西漢。到了魏晉南北朝時,茶一度成為奢侈飲品。
隋唐以后,茶飲更為普及,上至皇室、下至百姓,無不愛茶,品茶、論茶也成為一時風(fēng)尚,但直至陸羽著《茶經(jīng)》才對茶文化進(jìn)行系統(tǒng)梳理和著述。
中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶,據(jù)說至少有四千多年。大約在公元5世紀(jì)南北朝時,中國的茶葉就開始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區(qū)。
10世紀(jì)時,蒙古商隊來華從事貿(mào)易,中國磚茶經(jīng)西伯利亞帶至中亞。17世紀(jì)茶由荷蘭人帶到歐洲,英國人又把喝茶的時尚帶到美洲、澳洲,傳播到全世界。
金茶花的作用是觀賞、科研和藥用價值開發(fā)利用
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? ? ? ?金花茶?{金茶花}(C.Nitidissma)為山茶科、山茶屬、金花茶組、金花茶系植物,與中國名茶同科屬,是國家8種一級保護(hù)植物之一。
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? ? ? ?山茶花的藥用價值,始見于明代李時珍《本草綱目》,清乾隆丁丑年(757)名醫(yī)吳儀洛?的《本草從新》卷九木部灌木類二十八種中已有詳述:"山茶花微辛、甘寒、涼血。治吐衄?腸風(fēng)下血,湯、火傷灼(麻油調(diào)涂)用紅者。子、婦人發(fā)直,研末摻之。"吳其浚(1849)的《?植物名實圖考》卷三十五中述:"山茶,本草綱目始錄,救荒本草,葉可食及作茶飲,其單?瓣結(jié)實者,用以榨油,山地種之。花治血癥。"
? ? ? ?在西南地區(qū),民間常取山茶花花蕾供藥用,視紅色寶珠茶花為藥用茶花。其他山茶花也有類似的作用。山茶花含有花白甙及花色甙等斂止血劑,有止血、散瘀消腫之功用,主治咳血、?鼻出血、腸胃山血、子宮出血以及燒傷、燙傷、跌打損傷、創(chuàng)傷出血等癥。泡酒成茶花酒,?或煮糯粥時加入成茶花糯米粥,以治痢。
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金茶花?
金花茶?{金茶花}(C.Nitidissma)為山茶科、山茶屬、金花茶組、金花茶系植物,與中國名茶同科屬,是國家8種一級保護(hù)植物之一。有很高的觀賞、科研和開發(fā)利用價值,素有“植物界的大熊貓”、“茶族皇后”之稱,在國際上負(fù)有盛名。
金茶花是中國特產(chǎn)的傳統(tǒng)名花,也是世界性的名貴觀賞植物。據(jù)統(tǒng)計,總數(shù)約有220種。而經(jīng)自然雜交及人工培育的品種當(dāng)在數(shù)千種以上。但以前,人們沒有見到過花色金黃的種類。1960年,中國科學(xué)工作者首次在廣西南寧一帶發(fā)現(xiàn)了一種金黃色的山茶花,被命名為金茶花。
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金茶花?素有“植物界的大熊貓”、“茶族皇后”之稱,在國際上負(fù)有盛名。
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