夏季飲茶牢記三不宜

夏天氣溫高，人體出汗多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，使體內(nèi)鉀離子過多喪失，造成低血鉀現(xiàn)象，許多人會出現(xiàn)倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等現(xiàn)象。喝茶不僅可以為身體補(bǔ)充水分，還能夠迅速補(bǔ)充鉀元素。但喝茶不注意，也會“醉”。

喝茶益處多

1.茶葉里面含有大量鉀，約占1.5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀。

2.經(jīng)過分析鑒定，茶葉內(nèi)含化合物500多種，有些是人體必需的營養(yǎng)成分，如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，對人體有較高營養(yǎng)價值。茶葉中維生素C含量大約0.5%，維生素C能有效防治壞血病。

3.茶葉中含有較多的維生素B族，以B5為高，可以預(yù)防癩皮病等皮膚病;維生素E的含量也較高，可阻止人體中脂質(zhì)的過氧化過程，具有抗衰老的作用。

4.含有維生素K，可促進(jìn)肝臟合成凝血素。茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療均有益處。

酒能醉人大家都知道，但茶能醉人，你聽過嗎?喝完濃茶或大量茶的人可能出現(xiàn)過敏、失眠、手足顫抖、四肢無力、想吐等癥狀，這就是“醉茶”的表現(xiàn)。茶葉中的咖啡堿是引起此癥狀的罪魁禍?zhǔn)??？Х葔A是一種興奮劑，攝入過多會對中樞神經(jīng)造成強(qiáng)烈的刺激，從而導(dǎo)致“醉茶”。因此，暑天飲茶要留心以下幾個方面：

不宜過濃

由于茶葉中含有咖啡因，連飲幾杯濃茶后，大量咖啡因被吸收入血液，就會使人頭昏、頭痛，感覺過敏，神經(jīng)興奮，甚至出現(xiàn)肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象即所謂“醉茶”，特別是那些平時多以素食為主，少食脂肪的人，平時沒有飲茶習(xí)慣的人，如果大量飲用濃茶，就更容易導(dǎo)致“醉茶”。

不宜過多

茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，如果飲茶過多，茶水積聚在腸道內(nèi)，就會妨礙膈肌活動，影響正常吸收。另外，大量水分進(jìn)入使容量迅速增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，會引起心肺功能異常，特別是會給心臟功能不良的年邁體弱者帶來危險。一般來說，每天1~2次，每次2~3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)摹?/p>

不宜空腹

因空腹胃中含有大量胃酸，茶能稀釋胃液，降低消化功能。另外茶是用水泡的，熱天汗多，水隨汗排出，排汗又帶走鹽分，會形成飲茶越多，汗出得越多，鹽分失得越多的惡性循環(huán)。這種惡性循環(huán)會使體內(nèi)滲透壓失衡，出現(xiàn)四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒。

此外，發(fā)生“醉茶”時，不要緊張，應(yīng)立即吃些飯菜、甜點(diǎn)或者糖果，這些都可以起到解醉的作用。醉茶患者癥狀較重的，表現(xiàn)為心慌、悶氣、呼吸急促等，則要及時到醫(yī)院就診。如果患者自己不能確認(rèn)是否為醉茶，可以詳細(xì)說清自己一天之內(nèi)的飲食、活動等情況，由醫(yī)生根據(jù)具體情況判斷。

綠茶最佳

氣候炎熱時，人體的新陳代謝很旺盛，出汗量大，飲茶宜飲用綠茶。綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，其維生素C和茶多酚的含量比紅茶多得多。綠茶更具有降火、消暑降溫之功效。而紅茶性溫?zé)?，宜冬天飲用。剛采摘下來不?個月的新茶，此時茶里面的多酚等成分未經(jīng)充分氧化，對人體胃、腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，飲后易發(fā)生胃痛、腹脹。

茶雖好，但也要因人而宜

對于患有神經(jīng)衰弱、神經(jīng)衰弱、貧血、心臟病、胃潰瘍等病人都不適合飲茶。

1.便秘的人。因?yàn)椴枞~的兒茶多酚類物質(zhì)對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便干結(jié)，引起便秘或加重。

2.神經(jīng)衰弱、失眠癥的人。由于茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有著明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。

3.缺鈣或骨折的人。因?yàn)椴枞~中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收。同時還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進(jìn)多出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。

4.患有胃潰瘍的人。因?yàn)槿说奈咐镉幸环N能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二脂酶，而茶葉中的茶堿會降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。

5.貧血者。因?yàn)椴枞~中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。

6.痛風(fēng)病人。因?yàn)椴杷械镊匪釙又鼗颊叩牟∏椋蚨灰孙嫴?，更不宜飲泡得過久的茶。

7.高血壓或心臟病人。由于茶葉中含有咖啡堿對人體有強(qiáng)心興奮作用，而這種興奮過程會影響到機(jī)體的生理活動，提高某些基礎(chǔ)代謝。

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