運(yùn)用于生活的四種功效之南路邊茶

運(yùn)用于生活的四種功效之南路邊茶

南路邊茶作為黑茶的中代表性茶種，不僅茶葉品質(zhì)優(yōu)越且具有多重功效。在日常生活中，常飲南路邊茶具有四大功效，是生活的好幫手。

四大功效

1. 治腸炎是南路邊茶黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。

2. 南路邊茶黑茶具有明顯的“清熱解毒”作用，特別是酒后飲黑茶，解酒效果十分明顯。

3. 南路邊茶黑茶消食去膩，有“消宿食”、“消積食”、“消腥肉之食，解青稞之熱”等功效。

4. 南路邊茶黑茶通便，有“利腸通便”、“利二便，通大小腸”等作用。

最全收錄，什么體質(zhì)喝什么茶，用圖說話

中國古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。飲茶中卻有大講究，人的體質(zhì)有寒、熱之別，因此不同體質(zhì)的人適用的茶不同，喝對了茶，才能發(fā)揮最好的保健效果。

按照茶性分類

中國茶葉按照茶葉發(fā)酵程度高低可以分為六類：

綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。

一般而言，綠茶、黃茶、白茶由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；

青茶屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。

九型體質(zhì)六大茶類匹配圖

人的體質(zhì)有熱、寒之分，因而不同體質(zhì)的人飲茶也有講究。

一般來說，體質(zhì)燥熱者，當(dāng)飲用涼性茶，如有抽煙喝酒習(xí)慣、體型較胖、容易上火者。

而腸胃虛寒，吃點(diǎn)生冷東西就拉肚子或體質(zhì)較弱者，應(yīng)喝中性茶或者溫性茶。

容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，易拉肚子者，應(yīng)喝烏龍和普洱。

九大體質(zhì)說明附錄

體質(zhì)

形體特征

常見表現(xiàn)

平和型

勻稱健壯

臉色紅潤、精力充沛

氣虛型

肌肉不健壯

易疲勞、聲音弱、易出虛汗、易感冒

陽虛型

肌肉不健壯

手足不溫、胃寒怕冷、穿衣多、易夜尿和拉肚子

痰濕型

體型肥胖多

多汗、有啤酒肚、肢體困重、皮膚油膩、易得糖尿病

血瘀型

瘦者居多

黑眼圈、女子痛經(jīng)、年齡大的人皮膚易出現(xiàn)淤血斑點(diǎn)

氣郁型

瘦者偏多

易悶悶不樂、緊張、缺乏安全感、情緒低落、易失眠

陰虛型

體型瘦長

皮膚干燥、臉潮紅、眼睛干澀、口易渴、大便易干結(jié)

濕熱型

偏胖或蒼瘦

臉、鼻油光發(fā)亮、易生粉刺暗瘡、有口臭、小便短黃

特稟型

畸形或先天缺陷

易起紅團(tuán)瘙癢、蕁麻疹、易過敏、皮膚一抓就紅

六大茶類“功過”一覽

喝茶養(yǎng)生眾所周知，但一定要結(jié)合自己的體質(zhì)飲茶，適當(dāng)時結(jié)合寒暑時節(jié)，如此才能像《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說：

“智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?，如是則僻邪不至，長生久視?！?/p>

附錄：六大茶類名茶表附錄

茶類

細(xì)化分類

代表名茶

綠茶

蒸青綠茶

煎茶、玉露

曬青綠茶

滇青、川真、峽青

炒青綠茶

眉茶：炒青、特診、珍眉、風(fēng)眉、秀眉

珠茶：珠茶、雨珍、秀眉

細(xì)嫩綠茶：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針

烘青綠茶

普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青

細(xì)嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰

白茶

白芽茶

白毫銀針

白葉茶

白牡丹、貢眉

黃茶

黃芽茶

君山銀針、蒙頂黃芽

黃小芽

北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯

黃大芽

霍山黃大茶、廣東大葉青

青茶

（烏龍茶）

閩北烏龍

武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂

閩南烏龍

鐵觀音、奇蘭、黃金桂

廣東烏龍

鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅

臺灣烏龍

凍頂烏龍、包種、烏龍

紅茶

小種紅茶

正山小種、煙小種

工夫紅茶

滇紅、祁紅、川紅、閩紅

紅碎茶

葉茶、碎茶、片茶、末茶

黑茶

湖南黑茶

安化黑茶

湖北老青茶

北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯

四川邊茶

南路邊茶、西路邊茶

滇桂黑茶

普洱茶、六堡茶

巴蜀文化·吃的特色·川茶

巴蜀文化·吃的特色·川茶

(1) 源流

茶葉、咖啡、可可并稱世界三大飲料，其中茶葉原產(chǎn)中國。四川是我國最早飲茶、植茶和出現(xiàn)茶葉市場的地區(qū)。秦以后飲茶的習(xí)俗才傳入我國其他地區(qū)。四川茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量在唐以前都居全國首位，宋代，東南地區(qū)的名茶躍居全國首位，但四川茶葉的產(chǎn)量仍居全國之冠。

四川茶葉除產(chǎn)量巨大、名茶眾多且歷史悠久外，最大的特色是它的政治屬性，有一句名言甚至說：“川茶是政治商品”。其具體表現(xiàn)就是“邊茶”生產(chǎn)和“茶馬互市”。歷史上川茶產(chǎn)量中百分之九十以上是邊茶;而茶馬貿(mào)易從唐代開始到清代乾隆時期廢止，持續(xù)了一千多年，是歷朝 *** 重要的政治、經(jīng)濟(jì)政策，在我國民族關(guān)系史上也具有極為重要的意義。

川茶的歷史可追溯到史前的民族社會時期。生活在今四川東部的巴族的祖先在那時發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價值，進(jìn)而把茶用作食物，在此基礎(chǔ)上發(fā)明了飲茶。西周政權(quán)建立后(約公元前1066年)，巴族因參與周軍討伐殷紂王有功而受封為巴子國，并向周王朝納貢，其貢品之一即是茶。據(jù)史籍記載，當(dāng)時巴國已有人工種植的茶樹，茶葉生產(chǎn)已達(dá)到了相當(dāng)?shù)乃?，民間飲茶習(xí)俗也開始形成。

先秦時期，川茶產(chǎn)區(qū)由東部的巴族地區(qū)擴(kuò)展到了西部的蜀國。蜀國的葭萌郡(今廣元市境內(nèi))就以產(chǎn)茶得名(蜀人稱茶為葭萌)。

兩漢時期，川茶產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步增多，產(chǎn)量也進(jìn)一步增加，茶葉市場開始出現(xiàn)。西漢宣帝時，蜀郡資中(今資中縣)人王子淵規(guī)定其僮奴的任務(wù)之一就是去“武陽買茶”(王褒《僮約》)。武陽今為彭山縣，資中人要跨過今仁壽縣到彭山去買茶，說明那里已經(jīng)是一個著名的茶葉市場。兩漢時四川的寺觀僧道也開始植茶，以名山縣蒙山甘露寺祖師吳理真所種茶最為有名，此即著名的川茶仙品蒙山茶。

唐及五代，四川是全國茶葉的主產(chǎn)區(qū)，川茶產(chǎn)地廣泛分布于成都平原周圍和川南、川東的長江流域。十?dāng)?shù)種四川名茶蜚聲全國。唐以前的茶都是餅茶，唐代四川開始出現(xiàn)蒸青散茶，以蜀州所產(chǎn)最佳，被稱為“散茶之最上也”(毛文錫《茶譜》)。如蒙頂茶，甚至被視為靈丹妙藥，具有使人脫胎換骨、羽化登仙的妙用。此時四川已出現(xiàn)每年雇傭百余人的大規(guī)模茶園，川茶“南走百越，北臨五湖”(楊曄《膳夫經(jīng)手錄》)，還銷往吐蕃、黨項(xiàng)等少數(shù)民族地區(qū)。唐德宗建中三年(782)， *** 開始征收茶稅，文宗太和九年(835)實(shí)行榷茶(即茶葉專賣)，官府在茶葉貿(mào)易中得到了巨大的收入。唐末四川地區(qū)的茶利已足以彌補(bǔ) *** 巨大的軍費(fèi)開支。

兩宋時期，四川年產(chǎn)茶約三千萬斤，約占全國總產(chǎn)量的百分之五十六，特別是南宋時期，由于東南地區(qū)受宋金戰(zhàn)爭的破壞，川茶產(chǎn)量達(dá)到全國產(chǎn)量的百分之六十二。北宋開始大規(guī)模地“茶馬互市”，川茶生產(chǎn)以邊茶為主，“邊茶”產(chǎn)量占川茶的百分之九十以上，“茶馬互市”的茶幾乎全來自四川。

元明清時期，川茶生產(chǎn)仍以邊茶為主，元代出現(xiàn)了專供藏區(qū)的“西番茶”，主要產(chǎn)地為川西北地區(qū)。南宋末年，四川遭受了長期的戰(zhàn)爭摧殘，元、明兩朝四川茶葉產(chǎn)量大幅度下降，特別是明朝， *** 過分強(qiáng)調(diào)用茶葉“馭番”，嚴(yán)重束縛了川茶的發(fā)展，造成產(chǎn)銷不暢，川茶產(chǎn)量由宋朝的三千萬斤下降到四百六十萬斤左右，川茶的全國主產(chǎn)區(qū)地位也被東南地區(qū)所取代。清朝大力經(jīng)營蒙古、西藏地區(qū)，擴(kuò)大了四川邊茶市場，川茶產(chǎn)量較明代有大幅度增長，鴉片戰(zhàn)爭后，四川邊茶在西藏受到印茶(英國經(jīng)營的印度茶)的沖擊，產(chǎn)生了嚴(yán)重的危機(jī)，在四川、西藏地方 *** 聯(lián)合抵制下，印茶輸藏未能大規(guī)模進(jìn)行。但川茶生產(chǎn)已每況愈下，不但邊茶發(fā)生危機(jī)，云南、湖北、江西、福建、湖北等地的茶葉也先后進(jìn)入了四川市場。

民國初年，四川處于軍閥割據(jù)的戰(zhàn)亂之中，茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量持續(xù)下降，加工工藝落后，假茶泛濫?？箲?zhàn)爆發(fā)后，四川成為抗戰(zhàn)的大后方，中國茶葉公司移設(shè)四川，官僚資本侵入川茶業(yè)，川茶進(jìn)一步衰落了。

(2) 邊茶與茶馬互市

邊茶又稱馬茶或“剪刀粗茶”，相對于腹茶而言，最早區(qū)分邊茶與腹茶在明嘉靖時期，是針對銷售地區(qū)而言。邊茶即銷往西藏等沿邊地區(qū)的川茶，腹茶則是銷往內(nèi)地的川茶。由于藏民喜歡飲用連枝帶葉的粗茶，因其味濃耐熬，價格低廉，并且特別適合熬制酥油茶。故清以后邊茶在品質(zhì)制法上都有了顯著地區(qū)別。邊茶用料磚茶和金尖為茶葉，金玉為茶芽和莖梢，金倉則多為莖枝，其加工十分粗糙，成品均為磚或包形，飲用需烹煮，不能沖飲。邊茶又因銷藏運(yùn)輸路線不同分為南路邊茶和西路邊茶，南路邊茶由雅安起運(yùn)，到康定后又分為北路和南路到拉薩，這條線路稱川藏大道，又稱“茶道”。西路邊茶《灌縣(今都江堰市)起運(yùn)，經(jīng)茂汶、茂縣到達(dá)松潘后進(jìn)入牧區(qū)。歷史上邊茶主要用于茶馬互市，茶馬互市廢止后也一直由國家專營或授權(quán)經(jīng)營。

茶馬互市興起于唐，興盛于宋、明，至清代廢止，歷時一千余年，唐、宋稱茶馬貿(mào)易，明、清稱茶馬互市。唐代中原漢族人民形成了普遍飲茶的風(fēng)俗并開始傳入西北少數(shù)民族和西南藏族地區(qū)，到宋代，茶已成為這些地區(qū)人民不可一日或缺的生活必須品，西北少數(shù)民族地區(qū)對茶的巨大需求，使以茶易馬的茶馬貿(mào)易在宋代迅速興旺發(fā)達(dá)，成為漢族人民與西北西南少數(shù)民族地區(qū)最主要的經(jīng)濟(jì)交流，也成為宋朝同吐蕃等少數(shù)民族維持友好關(guān)系的最主要的經(jīng)濟(jì)紐帶，它既滿足了吐蕃等少數(shù)民族對茶的需求，又保證了宋朝的戰(zhàn)馬來源。

宋朝分別在成都設(shè)都大提舉成都府路茶場，在秦州(今甘肅天水)設(shè)都大提舉熙河路買馬司(后更名為都大提舉茶馬司)，負(fù)責(zé)在四川產(chǎn)茶州縣設(shè)買茶場，將所買茶葉通過官運(yùn)或商運(yùn)運(yùn)至設(shè)在熙秦地區(qū)和四川與藏區(qū)交界地區(qū)的賣茶場和買馬場進(jìn)行茶馬貿(mào)易。賣茶場所賣茶葉又分為“博馬茶”和“雜賣茶”兩類，“博馬茶”直接用茶葉按市價換馬，雜賣茶則按市價出賣，所得經(jīng)費(fèi)用于買馬和支付運(yùn)茶開支和購買馬匹的糧草。所買馬匹也分為“戰(zhàn)馬”和“羈縻馬”兩種。戰(zhàn)馬是宋朝需要的可行軍打仗的軍用良馬;而羈縻馬則是著眼于“羈縻”少數(shù)民族，以自其提供茶葉而達(dá)到安靖邊疆的目的而購買的馬匹，其特點(diǎn)為短小，不能軍用。宋代茶馬貿(mào)易以購買甘肅、青海地區(qū)吐蕃等族戰(zhàn)馬為主，四川境內(nèi)的買馬主要購買羈縻馬，北宋每年在熙、秦地區(qū)買戰(zhàn)馬一萬五千匹至兩萬匹，在四川買羈縻馬五千匹左右，所用茶葉絕大多數(shù)是川產(chǎn)邊茶，使川茶銷路大增，年產(chǎn)量達(dá)到三千萬斤。

明朝茶馬互市被藏族人民視為“金路”，明朝 *** 更是認(rèn)為“茶、馬、國之要政”。(《明憲宗實(shí)錄》卷九十七)。茶馬互市制度趨于成熟，估計(jì)整個明朝二百多年。其易馬約七十七萬匹，用茶約五千三百九十萬斤，仍絕大部分為川茶。為保證對川茶的儲運(yùn)，洪武三十年(1397)在四川修建了成都、保寧、重慶、播州(今遵義，明代屬四川)宣慰使司四大茶倉，集中川茶以備互市之用。明朝茶馬互市的特點(diǎn)是政治目的太強(qiáng)， *** 過分強(qiáng)調(diào)了以茶控制少數(shù)民族，認(rèn)為控制茶葉供應(yīng)便能“制番人死命”，在茶馬互市中以官方定價的辦法抬高茶價，認(rèn)為賤馬貴茶就可以制服藏族人民，同時可多換得戰(zhàn)馬，若反之則會導(dǎo)致“戎羌放肆”。永樂以前，陜西地區(qū)平均每匹馬的易茶量在四十斤以下，低于洪武后期六十斤的標(biāo)準(zhǔn)，熙寧時期增至一百斤以上。當(dāng)時若用銀買馬，每匹馬需銀十兩，而一百斤川茶運(yùn)至陜西，其成本低于五兩。實(shí)際上這種不合理的茶馬比價的實(shí)行，不但沒能多換戰(zhàn)馬，反而導(dǎo)致了私販充斥，使官營茶馬走向衰落，也導(dǎo)致了川茶業(yè)的衰落。

清初，全國尚未完全統(tǒng)一，為保證統(tǒng)一戰(zhàn)爭的需要，繼續(xù)進(jìn)行茶馬互市以求獲得戰(zhàn)馬?；ナ兄跚遘娚形慈氪ǎ氪ê笏拇ㄓ钟捎趹?zhàn)火不能提供茶葉，清廷只能以湖茶易馬，其數(shù)量十分有限，到順治時年易馬不過兩千余匹，遠(yuǎn)低于明朝，順治末年全國大體統(tǒng)一，戰(zhàn)馬需求量下降，加之蒙藏地區(qū)逐漸安定，戰(zhàn)馬來源充足，茶馬互市斷斷續(xù)續(xù)，乾隆中期完全停頓，茶馬司一變而成為漢藏貿(mào)易管理機(jī)構(gòu)，官營茶馬制度宣告結(jié)束。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/33117.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 多喝南路邊茶具有養(yǎng)胃清腸的作用

下一篇: 南路邊茶功效之一即解毒護(hù)肝