，為茶之極品”。20世紀(jì)50年代，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系的前身——復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科組織專家指導(dǎo)金寨生產(chǎn)紅茶，所產(chǎn)紅茶品質(zhì)卓越。
“金寨紅”茶性溫和，外形緊細(xì)圓直、顯金毫，色澤烏潤，甜香高鮮、火香濃郁，湯色銅紅明亮、琥珀金圈，滋味鮮爽回甜、甘潤生津。長期飲用可壯骨固齒、減肥健美、強(qiáng)心防病、抗輻防癌，健康身心。
2013年，金寨縣茶葉發(fā)展辦公室申報的“金寨紅茶”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
地域范圍
金寨紅茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的地域涵蓋整個金寨縣，金寨縣境內(nèi)23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均適宜生產(chǎn)金寨紅茶，其中以梅山鎮(zhèn)、麻埠鎮(zhèn)、油坊店鄉(xiāng)、青山鎮(zhèn)、張沖鄉(xiāng)、全軍鄉(xiāng)、桃?guī)X鄉(xiāng)、鐵沖鄉(xiāng)、燕子河鎮(zhèn)、天堂寨鎮(zhèn)、古碑鎮(zhèn)、吳家店鎮(zhèn)、花石鄉(xiāng)