西藏有"世界屋脊"之稱
藏族飲茶
打酥油茶用的茶筒
，多為銅質(zhì)，甚至有用銀制的。而盛酥油茶用的茶具，多為銀質(zhì)，甚至還有用黃金加工而成的。茶碗雖以木碗為多，但常常是用金、銀或銅鑲嵌而成。更有甚者，有用翡翠制成的，這種華麗而又昂貴的茶具，常被看作是傳家之寶。而這些不同等級(jí)的茶具，又是人們財(cái)產(chǎn)擁有程度的標(biāo)志。喝酥油茶是很講究禮節(jié)的，大凡賓客上門入座后
，主婦立即會(huì)奉上糌粑，這是一種炒熟的青稞粉和茶汁調(diào)制成的粉糊，也是捏成團(tuán)子狀的由于藏族喝酥油茶有著比其他民族喝茶更為重要的作用
，所以，不論男女老少，達(dá)到人人皆飲的程度，每天喝茶多達(dá)20碗左右，很多人家把茶壺放在爐上，終日熬煮，以便隨取隨喝。當(dāng)?shù)赜幸环N風(fēng)俗，當(dāng)喇嘛祭祀時(shí)，虔誠(chéng)的教徒要敬茶，有錢的富庶要施茶。他們認(rèn)為，這是"積德"、"行善"。所以，在西藏一些大的喇嘛寺里，往往備有一個(gè)特大的茶鍋，鍋口直徑達(dá)1．5米以上，可容茶水?dāng)?shù)擔(dān)，在朝拜時(shí)煮水熬茶1
、飲食習(xí)慣：藏族有著自己獨(dú)特的食品結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣，其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”，此外，還有青稞酒和各式奶制品。以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是農(nóng)牧民的主要食品。中國(guó)各民族的茶文化特點(diǎn)
藏族酥油茶：
酥油茶是一種在茶湯中加入酥油等原料
我國(guó)的茶文化是指以茶為載體所形成的反映一定時(shí)期精神文明和物質(zhì)文明的總稱
，是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的重要內(nèi)容。我國(guó)茶文化具有諸多特性，其中世俗化表現(xiàn)的最為明顯，“出門七件事，柴米油鹽醬醋茶”就可以說(shuō)明茶文化在我國(guó)的大眾化和世俗化。具體而言，我國(guó)茶文化的世俗化主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
1、茶謠
。茶謠往往通過(guò)山歌、采茶曲、采茶戲等方式表現(xiàn)出來(lái)，生動(dòng)地再現(xiàn)勞動(dòng)人民種茶、采茶、制茶、賣茶、喝茶等過(guò)程，是茶農(nóng)們生活的真實(shí)寫照和情感的自然流露
2
、茶館。走在我國(guó)的大街上，可以看到許多專門飲茶的場(chǎng)所茶館。茶館具有多重功能，人們可以在這休息娛樂(lè)、買賣交易、閑談聊天等。泡上一壺茶，擺起龍門陣，好不悠然愜意的生活。與茶館功能類似的場(chǎng)所還有茶樓3
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