新買來紫砂茶具怎么泡養(yǎng):
新買壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下,多泡幾次更好,再里外刷洗干凈,將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。用泡過的茶葉擦洗比較好。因為有些商販,在出售茶壺時,可能會給茶壺“化化妝”用上面所講的方法可以清除一些由此產(chǎn)生的異味。
在泡養(yǎng)過程中,切不要太心急,千萬不要去用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料揩擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗時用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養(yǎng)茶壺要用心,勘茶時要有正確手勢,最好用食指輕輕摁住蓋沿,一旦“落帽”后果可以“設(shè)想”。
平時喝茶,可以用干凈毛巾擦拭,不要將茶湯留在壺面,這樣久而久之壺面上會堆滿茶垢,擦拭以后會有浮光,這品相玩家比較忌諱。一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該呈“黯然”之色,這種光澤應(yīng)該是“內(nèi)斂”的。
喝完茶后,茶壺最好不要留茶葉,傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜的茶,會有陳湯味。就從衛(wèi)生來講,紫砂壺終究不是“保險箱”,而且茶泡后放置10小時后再喝是對身體不好的。
喝茶用一個“程式化”的過程,還稱之謂“道”,我們泡養(yǎng)茶壺這過程,實質(zhì)上也有“道”,只是要玩壺人自己去品味該“道”。
一、紫砂壺保養(yǎng)方法
1、用完后的紫砂壺務(wù)必要保持壺內(nèi)干爽,千萬不要積存濕氣。
2、置于空氣比較流通的地方,不適合放在比較悶熱的地方,更不可以因為覺得為珍貴,就在用完后將其包裹或著密封。
3、請不要放在靠近有很多油煙或塵埃的地方。
4、最好用完后能夠記得把壺蓋側(cè)放,不要常常將壺蓋蓋緊。
5、壺內(nèi)不要常常浸著水,應(yīng)該在要泡茶時才沖水。
6、建議最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不能喝什么茶葉都用同一個茶壺,還應(yīng)加以識別,以免混亂。
7、不要用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺,否則就會把茶味給洗擦掉了,這樣還會使紫砂壺的外表失去光澤。
8、每次用完后請用布吸干壺外面的水份,接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進(jìn)沸水,兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈。
二、紫砂壺使用禁忌
1、泡茶時,不要將茶壺經(jīng)常浸入水中,有些人在泡茶時,習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)保溫的功效,然而這對養(yǎng)壺則無正面的功效,反而會在壺身留下不均勻的色澤。
2、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,再用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,這樣可以保持壺里壺外的清潔。
3、壺內(nèi)勿浸置茶湯,泡完茶后,千萬記得把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,絕對不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的陶壺,才能發(fā)出自然的光澤。
4、陰干時應(yīng)打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后,應(yīng)打開壺蓋,放在通風(fēng)易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。
5、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。
6、強烈建議您不要用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺,不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂?,所以?yīng)絕對避免。
1、泡茶前
泡茶之前先沖淋熱水泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
2、擦壺身
趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細(xì)孔會略微擴張,水汽會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時,可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在第一泡、第二泡……的浸泡時間內(nèi),分幾次把整個壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。
3、泡茶時
勿將茶壺浸水中有些人在泡茶時,習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)到保溫的功效,然而這對養(yǎng)壺則無正面的功效,反而會使壺身留下不均勻的色澤。
4、泡完茶后
倒掉茶渣每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身上的茶湯,以保持壺里壺外的清潔,絕對不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的陶壺,才能發(fā)出自然的光澤。
擴展資料:
養(yǎng)壺注意事項:
壺不要用化學(xué)清潔劑刷洗,不謹(jǐn)會將壺已吸收的茶味洗掉,甚至刷掉壺外表光澤,也會吸收清潔劑的味道。
養(yǎng)壺應(yīng)該準(zhǔn)備兩條毛巾,濕的用來清潔,干的用來拋光。最好用紋理細(xì)一點的,軟一些的,吸水好,容易干的。
泡養(yǎng)紫砂煮壺切忌亂投茶葉,一把壺最好只泡一種茶,免得串味。精品紫砂壺需要上等的茶葉來養(yǎng),如臺灣高山凍頂?shù)臑觚埐琛⒏=ò蚕獮觚埐枰约拌F觀音,還有宜興紅茶。最好不要用花茶,因為花茶太香濃,而且最好用山泉水或者礦泉水沖泡。
參考資料來源:人民網(wǎng)-保養(yǎng)紫砂壺遵循四原則
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