表沒食子兒茶素沒食子酸酯對肝纖維化作用機制的研究進展

表沒食子兒茶素沒食子酸酯對肝纖維化作用機制的研究進展

完成機構(gòu)：[1]蘇州中藥研究所,江蘇蘇州215007 [2]蘇州大學生命科學學院,江蘇蘇州215123

茶有哪些作用？他們?yōu)槭裁纯梢詭椭鷾p肥？

我們一次或一次都喝了綠茶。它令人愉悅的口感和對人體的有益特性，導致不止一個人將其納入日常飲食。但是你知道如何喝綠茶減肥嗎？讓我們向您解釋為什么這種茶非常適合以健康，自然的方式恢復體重。

食用綠茶可有效減輕體重，減少體重指數(shù)和腰圍。換句話說，喝綠茶以減輕腹部重量是有效的，因為它有助于更快更有效地燃燒脂肪。

兒茶素，這種植物所具有的抗氧化劑，也將幫助我們的生物體增加細胞代謝，從而更快，更有效地燃燒脂肪。簡而言之，正如歐洲肥胖醫(yī)學研究所所言，綠茶會降低我們吸收脂肪的天然能力。

兒茶素不僅是理想的生熱補充劑，而且不涉及任何類型的心血管風險，因此與其他脂肪燃燒物質(zhì)相比，兒茶素處于更重要的位置。

另一方面，在那些水分會留的人中，綠茶因其利尿作用強而被推薦。這種特性有利于消除毒素，從而有助于以更健康的方式減肥。

綠茶的好處

無需告訴您，綠茶被許多專家視為永恒的青年，而其酚醛和抗氧化劑的含量使綠茶成為我們身心健康的最佳輔助手段之一，其好處無數(shù)。當然還有身體健康。綠茶的一些好處是：

1.大大降低了罹患癌癥的風險：無論如何，這并不意味著它具有抗癌作用，但是可以幫助預防該疾病。

2.幫助延緩衰老：正常情況下，我們都會早晚衰老，但是如果我們能延緩衰老一點的話……

3.預防某些心血管疾病：綠茶的主要好處之一是它具有大量的抗氧化劑，并且可以幫助我們調(diào)節(jié)血液中不良膽固醇的水平。

4.幫助增強骨骼：綠茶的另一個好處是它含有氟，這將有助于提高脊柱和髖骨的密度。

5.改善我們的記憶力：盡管看起來不可思議，但它有助于生成更多的神經(jīng)細胞，因此綠茶的另一個好處是可以改善認知功能以及處理短期和長期記憶的大腦區(qū)域。

6，減輕壓力：今天誰不遭受壓力？由于其抗氧化特性，一種稱為L-茶氨酸的氨基酸具有放松我們的效果，但不會引起任何睡意。

7.預防某些常見疾病：幾所大學的研究表明，兒茶素可以幫助抗擊并減少感冒和流感等常見疾病的風險。

8.會減輕過敏：我們中的那些過敏者知道自己的病情有多嚴重。歸功于表沒食子兒茶素沒食子酸酯，綠茶的成分之一，將有助于激活防御機制，抵抗那些使我們遭受季節(jié)性過敏的惡性和令人不快的細胞。

正如您所看到的，綠茶有很多好處，還有更多好處，但是可以肯定的是，您對可以幫助我們改善整體生活的想法有所了解?；蛘咧辽賴L試一下。

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egcg是什么

EGCG（Epigallocatechin gallate）即表沒食子兒茶素沒食子酸酯，是綠茶茶多酚的主要組成成分，是從茶葉中分離得到的兒茶素類單體，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。

表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）是從中國綠茶中提取的一種成份，它是綠茶主要的活性和水溶性成份，是兒茶素中含量最高的組分，占綠茶毛重的9%-13%。

因為具有特殊的立體化學結(jié)構(gòu)，EGCG具有非常強的抗氧化活性，抗氧化活性至少是維生素C的100多倍，是維生素E的25倍，能夠保護細胞和DNA受損害，這種損害相信與癌癥、心臟疾病和其他重大疾病有關(guān)，EGCG的這些功效歸結(jié)于他們對氧自由基的清除（抗氧化）能力。

擴展資料

EGCG 作為化妝品的天然生化原料與其它生化原料比較具有以下特點：

分子量小，極易被人體皮膚吸收，具有較好的透皮吸收性能；活性極為穩(wěn)定，溫度對其活性的變化影響極微，在酸性和閉光條件下，活性長期保持不變。

安全可靠，經(jīng)有關(guān)專業(yè)機構(gòu)檢驗，其毒理測定和微核試驗表明屬無毒、無刺激性物質(zhì)，符合日化產(chǎn)品質(zhì)量標準；用量小，作用強；具有很強的抗氧化活性，其抗氧能力是DHA和BHT的2-4 倍，在低濃度下即有效。

參考資料來源：百度百科-EGCG

參考資料來源：百度百科-表沒食子兒茶素沒食子酸酯

兩位院士說茶葉具有預防癌癥和美顏的功效，常喝茶還能預防癡呆

# 健康 真相館#

飲食因素在 健康 和其它疾病的預防中發(fā)揮著非常重要作用，其中合理的飲料攝入被認為是飲食因素的重要一環(huán)，因為飲料的攝入不會嚴重影響其他飲食習慣，因此更易于接受。茶是世界上最常見的飲料之一，我國茶葉的產(chǎn)量居世界第一，有著深厚的飲茶文化和悠久 歷史 。

最近看到兩位中國工程院院士說茶的視頻，陳宗懋院士說“你一天喝300ml茶，抗氧化功能，相當于220ml紅葡萄酒，相當于1110ml白葡萄酒，相當于3斤洋蔥，這些東西就說明什么呢？茶葉的抗氧化活性非常強，而抗氧化活性是預防癌癥，保持身體 健康 的一個重要的醫(yī)學過程”。中國工程院院士劉仲華說“有句俗話說，不是你的容顏易老，是因為你的茶喝的太少，所以要多喝茶，通過茶能夠清除自由基，抵御不良環(huán)境和不良好的生活習慣甚至不好的飲食習慣給你帶來的皮膚容顏的損傷，所以喝茶永遠保持年輕的容顏和年輕的心態(tài)”

那么喝茶能夠預防癡呆嗎？2016年12月 《營養(yǎng)， 健康 與衰老雜志》上的 一項研究表明， 經(jīng)常喝茶與癡呆癥風險較低有關(guān)，尤其是對易患該疾病遺傳基因的人而言保護性更好 。研究人員追蹤了957位平均年齡65歲的老年人。其中，有69％的人經(jīng)常喝茶。經(jīng)過五年的研究，發(fā)現(xiàn)喝茶的人患癡呆癥的風險降低了50％。這與早期的研究結(jié)果一致，研究還表明經(jīng)常喝茶的人在各種認知測試中得分較高。研究人員還進行了基因測試，發(fā)現(xiàn)攜帶APOE4基因變異（已知是阿爾茨海默病的危險因素）的飲茶者與沒有APOE4而不飲茶的人相比，患病的風險也較低。

2019年5月發(fā)表在《營養(yǎng)學》雜志上的綠茶攝入量和癡呆，阿爾茨海默病，輕度認知障礙和認知障礙的風險的系統(tǒng)綜述，改綜述納入了8項研究，其中6項研究顯示綠茶對癡呆的保護作用。因此認為攝入綠茶有可能預防癡呆，阿爾茨海默病，輕度認知障礙。

茶葉當中是什么發(fā)揮了預防癡呆的作用呢？我們來看看茶葉當中一類重要的化合物茶多酚。

在浸泡的茶葉水中，多酚類物質(zhì)是造成澀味的主要原因，澀味是一種口感，會引起舌頭的干燥感和苦味。茶多酚是一類物質(zhì)，是茶中含量最高的化合物。

茶水中多酚占新鮮采摘的茶葉和固體茶葉的30％至40％。茶葉中多酚有幾種已知類別。類黃酮可以說是最重要的類別，它們是茶中促進 健康 重要因素，因為它們含有抗氧化劑。類黃酮類包括黃烷醇，黃酮醇，黃酮，異黃酮和花色苷。黃烷醇又被稱為單寧或兒茶素。

茶中的主要黃烷醇為：兒茶素，表兒茶素，表兒茶素沒食子酸酯，沒食子兒茶素，表沒食子兒茶素和表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）。EGCG是兒茶素中最活躍的成分，黃烷醇通常是有關(guān)茶類抗氧化劑的研究對象。黃烷醇在氧化過程中轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素。它們是造成氧化茶中深色和濃郁風味的化合物。

了解了這些化合物我么可以通過這些化合物分析茶葉可能的預防癡呆的機制。

第一、氧化應激已經(jīng)被證明參與阿爾茨海默病和血管性癡呆發(fā)病，綠茶當中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）具有強大的抗氧化活性，能清除自由基，螯合二價金屬離子，防止活性羥基自由基引起的氧化反應。

第二、腦部炎癥被認為在癡呆的發(fā)生中發(fā)揮了重要的作用，一些炎癥物質(zhì)可能與全因癡呆癥的風險增加，尤其和阿爾茨海默病相關(guān)。綠茶當中的茶多酚具有抗炎作用。因此，攝入綠茶可以減少腦部炎癥。茶葉當中的茶多酚能使腸道菌群重新適應更有利的菌株，包括乳酸桿菌，費氏桿菌和擬桿菌。

第三、由纖維淀粉樣蛋白組成的淀粉樣蛋白斑塊在神經(jīng)細胞外積累是阿爾茨海默病的病理學標志，在此過程中產(chǎn)生的淀粉樣蛋白低聚物和淀粉樣蛋白纖維會誘發(fā)神經(jīng)毒性。表兒茶素是綠茶兒茶素的主要成分，具有神經(jīng)保護作用，能夠抑制淀粉樣蛋白-β聚集。

第四、綠茶當中的綠茶多酚具有抗動脈粥樣硬化和抗血栓作用。此外，綠茶兒茶素對內(nèi)皮和整體血管功能有積極作用。這些作用可以預防中風，中風是血管性癡呆的主要原因。

茶如何幫助預防癡呆尚不完全清楚，但這些研究的發(fā)現(xiàn)表明，喝茶對大腦的保護作用可能源于茶葉中的上述生物活性化合物，這些生物活性化合物能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)和大腦活動。

人們喝什么樣的茶都沒關(guān)系，紅茶，綠茶和烏龍茶雖然在化合物上存在比例上差異，但都具有相類似的作用。

關(guān)鍵是定期食用，人們喝茶的次數(shù)越多，這種預防的作用就越牢固。

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