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【茶知識】"茶中有三白"你了解嗎,

茶百科 2023-11-18 07:39:47

茶中三白，福鼎白茶

、安吉白茶
、月光白
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！叭住备拍钭钜谆煜鞍撞琛钡母拍钣袃蓚€
，一是指葉綠素變異形成的“白葉茶”
，二是指六大茶類中的“白茶類”，略述茶中“三白”如下：

福鼎白茶

福鼎白茶

，白茶類
，主產(chǎn)于福建省福鼎地區(qū)，系六大茶類之一
，福鼎白茶制作工藝考究
，晾曬火候極難把握。按采摘標(biāo)準(zhǔn)不同分：白毫銀針
、白牡丹
、貢眉和壽眉。福鼎白茶
，及耐久儲
，陳放越久其藥用和經(jīng)濟(jì)價值越高。


福鼎白茶：芽頭肥壯

，滿披白毫
，芽短于月光白，芽肥于安吉白茶
。

福鼎白茶的功效

，護(hù)心、暖胃
、療毒
、祛暑、解脂
、醒酒
、降血糖、瀉肝火
。清朝周亮工《閩小記》中載：“白毫銀針
，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒
，功同犀角
，是治麻疹之圣藥?div id="d48novz" class="flower left">
！痹诋a(chǎn)區(qū)盛夏
，有啜飲老白茶解暑習(xí)俗。福鼎白茶富含花青素
、茶多酚
，具有消除自由基和延緩衰老的作用，福鼎白茶俗稱“女人茶”，是內(nèi)服的化妝品
，有瘦身美容的效果
。白茶對感冒退燒有奇效，堪比抗生素
。尤為奇特的是白茶中的多酚類和酯類
、有促進(jìn)胰島素合成的作用，從而有效地預(yù)防和助療糖尿病
。

云南月光白

月光白又名月光美人

，普洱類，2005年左右新創(chuàng)茶
。主產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)
，月光白首須殺青，然后晾干
。成茶葉面呈黑色
，葉背呈白色，芽毫白亮像彎月
，故名“月光白”
，又名“月光美人”。月光白制作工藝
，類似于福鼎白茶
，是普洱茶中的特色茶。品質(zhì)屬于云南普洱茶
，是普洱茶中的特色茶
。月光白的蘭香和蜜香味，類似青茶之香
，口感游于生普和烏龍茶之間
。月光白的儲存不易過久，一般2—5年
，香氣會隨儲藏而漸弱
。


云南月光白：芽毫細(xì)長，宛若美人

，相對于福鼎白茶芽頭略細(xì)長
，毫毛略少于福鼎白茶。

月光白茶的功效

，清涼
，去火，去痘
，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
，通經(jīng)絡(luò)
，之外，此茶美容潤膚
、降脂減肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚類化合物
、脂多糖
、氨基酸、咖啡堿不僅可以減輕體重
，而且能使膽固醇及三酸甘油脂減少
。月光白含有的醇酸，能使皮膚致密
、減少皺紋作用
。

安吉白茶

安吉白茶，白葉茶類

，品質(zhì)屬綠茶
，不屬白茶類，屬白葉茶
，綠茶制作工藝
。產(chǎn)于浙江省安吉縣，安吉白茶
，茶青經(jīng)晾曬
，然后加溫殺青，最后烘干
。安吉白茶
，沖泡以后，莖翠葉白
，茶湯鵝黃
，香氣鮮郁。安吉白茶富含氨基酸
，營養(yǎng)豐富
。安吉白茶有美容功效，有“美容茶”的雅號
。安吉白茶的保質(zhì)期
，妥善保管在18個月左右。


安吉白茶：條直芽細(xì)

，停勻鮮綠
，芽條沒有毫毛，這一點(diǎn)不同于福鼎白茶和云南月光白
。

安吉白茶的功效

，氨基丁酸，能降血壓、降血脂
、降血糖
。茶多酚，能防癌抗癌
。茶坩寧
，可以提高血管韌性，使血管不易破裂
。單寧酸
，具有殺菌作用，有效地防止口腔異味
。二苯胺
，能夠保肝護(hù)胃。脂肪酸
，能除脂解膩
，瘦身美膚。

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