一杯茶在手,抿上一口,細(xì)細(xì)回味唇齒間的茶香,就能準(zhǔn)確說出茶的品種、產(chǎn)地和加工手法。別不相信,如果你面前坐著的是一位品茶師,這就是必須的基本功。
前兩天,我就在磐安結(jié)識了這樣一位女品茶師。她叫韋妙芬,是磐安大偉茶葉有限公司的當(dāng)家人,全國“三八”紅旗手,浙江省百名突出貢獻(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人。她和茶葉打了36年交道,不惑之年下崗后開始創(chuàng)業(yè),而今成為帶動(dòng)山鄉(xiāng)一方致富的茶葉界女能人。
韋妙芬出生在磐安茶農(nóng)之家。從小跟著父母拾掇山上的幾畝茶園,韋妙芬對茶葉因熟悉而喜愛,18歲高中畢業(yè)后很自然地就選擇了浙江商業(yè)學(xué)校的茶葉檢驗(yàn)專業(yè)。從此與茶葉結(jié)下不解之緣。
走出校門后,韋妙芬先后在當(dāng)?shù)毓╀N社采購站和茶葉公司工作,從茶葉加工、購銷到質(zhì)量管理,每個(gè)環(huán)節(jié)的工作都做過。她曾經(jīng)打算,就這樣一直安心做下去,至多也就在單位里謀個(gè)職務(wù)??墒?,1999年,茶葉公司改制了,已過不惑之年的她成了下崗人員。韋妙芬弟妹5人,她是家里的老大。當(dāng)時(shí),父母要贍養(yǎng),兒子正在農(nóng)校讀大學(xué),家庭負(fù)擔(dān)不輕,也由不得她閑著。韋妙芬略作思考后決定,沒地方上班,那就自己給自己打工,憑著20年積累的經(jīng)驗(yàn),應(yīng)該能闖出一條活路。
磐安大偉茶行就這樣“意外”地組建起來了。當(dāng)了老板后,韋妙芬才發(fā)覺自己有經(jīng)商的天賦,憑著對這個(gè)行業(yè)的熟悉,精明的商業(yè)頭腦以及吃苦耐勞,韋妙芬用10年時(shí)間做大了“大偉”品牌,不但成為磐安縣的龍頭企業(yè),兒子、弟妹也都獨(dú)當(dāng)一面,在北京、上海、濟(jì)南、揚(yáng)州等地開出了分店。“成功不在起步早晚,一靠堅(jiān)持,二靠信心?!被剡^頭看自己走過的路,韋妙芬總結(jié)出兩點(diǎn)心得。
僅僅做一名茶商,自己一家好不是真的好。以前,磐安的茶農(nóng)大都一家一戶各自為營,單戶產(chǎn)量低,加工手藝參差不齊,加上市場信息不靈,手里的茶葉很難賣出好價(jià)錢。韋妙芬想到了組建茶葉專業(yè)合作社,一來把農(nóng)戶捏成團(tuán)可以增強(qiáng)市場抗風(fēng)險(xiǎn)能力,二來也有利于拓展茶葉基地,推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。韋妙芬的這步棋又走對了。龍頭企業(yè)、合作社、基地、農(nóng)戶捆綁的模式,使3000多茶農(nóng)從此不愁茶葉的銷路,每年還可以免費(fèi)參加培訓(xùn),聽省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)科院的茶葉專家講課,在采茶旺季,一有天氣變化,價(jià)格波動(dòng),還有病蟲害防治措施,韋妙芬都通過“農(nóng)民信箱”及時(shí)把信息發(fā)給在地里的茶農(nóng)。合作社的6500多畝茶園經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化管理,茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量提高,成為浙江省無公害基地,茶農(nóng)的收入也以年均20%遞增。
出于職業(yè)習(xí)慣,韋妙芬到全國各地出差時(shí),空閑時(shí)間最愛泡茶館,品當(dāng)?shù)氐拿?,逛茶葉店了解市場行情。有一天,她有了一個(gè)新思路。長期以來,磐安的茶農(nóng)只采一季春茶,加工出來的品種也只有龍井綠茶一種。60%的夏秋茶原料都白白浪費(fèi)了。能不能充分利用夏秋茶加工烏龍茶和紅茶等品種呢?韋妙芬購進(jìn)了烏龍茶、紅茶加工設(shè)備,高薪聘請師傅來磐安坐鎮(zhèn),辦培訓(xùn)班讓茶農(nóng)學(xué)習(xí)新技術(shù)。這一研發(fā)的成功,從此改變了磐安只有單一綠茶的歷史,還大大延長了茶葉的采摘周期,僅此一項(xiàng),磐安的茶農(nóng)每年可增收500萬元以上。
“我對茶葉有感情,當(dāng)初只是想憑一技之長有口飯吃,沒想到,堅(jiān)持做,這個(gè)一枝一葉的小事業(yè)也做成了幾千萬的大產(chǎn)業(yè)?!表f妙芬把對茶葉的感情延伸到回報(bào)家鄉(xiāng),她在茶園設(shè)立了金華市女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地,這幾年還慷慨解囊做了不少公益事業(yè),從一個(gè)農(nóng)家女到創(chuàng)富女能人,韋妙芬的人生正如杯中茶,有滋有味。
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