德昂族的未婚男子,有自行擇偶的自由
。雙方經(jīng)過(guò)相互了解,建立感情并愿意締結(jié)婚約時(shí),男女即告之父母跨入德昂山寨人們可以處處感受到這個(gè)古老民族與茶的特殊感情。首先是家家戶戶都在房前屋后栽滿了茶樹(shù)
一個(gè)人做錯(cuò)了事,經(jīng)眾人教育幫助
,本人表示悔改,重新做人,要邀長(zhǎng)者到家中喝“回心茶”,喝茶的方式與喝“敬客茶”相同。兩口子因某件事發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),感情上受到傷害,經(jīng)父老鄉(xiāng)親們調(diào)解,兩人言歸于好后,就要邀長(zhǎng)輩及親朋好友到家中喝“和睦茶”,表示永遠(yuǎn)要互敬互愛(ài),和睦相處。德昂族人的一生都在茶香中度過(guò)
,孩童時(shí)在茶林嬉戲玩鬧、每片綠葉都承載了一份快樂(lè);長(zhǎng)大到了青澀的青年時(shí)代,對(duì)對(duì)戀人在茶林許下美麗的承諾和海誓山盟;老年時(shí),牽著老伴的手,在茶林中一起守候夕陽(yáng)。雖然作為僅幾十萬(wàn)人口的云南一個(gè)少數(shù)民族
德昂族 文化 德昂族 酸茶是怎樣制作的
德昂族 是云南特有的人口較少民族
茶文化是 德昂族 傳統(tǒng)文化的奇葩。被公布為第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》是 德昂族 世代傳誦的創(chuàng)世史詩(shī)
茶葉是茶樹(shù)的生命/茶葉是萬(wàn)物的阿祖/天上的日月星辰/都是茶葉的精靈化出……
茶葉是德昂的命脈/有德昂人的地方就有茶山/神奇的傳說(shuō)留到現(xiàn)在/德昂人的身上還飄著茶葉的芳香……
德昂族 崇拜
德昂族 制茶方法與飲茶方式頗多
,最具特色的便是 德昂族 的酸茶。其技藝有兩種:一是土坑法。人類尚未發(fā)明使用陶器前,將鮮茶葉采摘回家后,用新鮮芭蕉葉包裹茶葉,放入事先挖的深坑內(nèi)埋7天左右,然后將茶葉取出在陽(yáng)光下揉搓并曬2天,待茶葉稍干時(shí)又將其包裹放回深坑內(nèi)3天,取出曬干便可泡飲。泡飲時(shí)使用沸水做菜用的酸菜則要適當(dāng)在第二道工序時(shí)多放幾天,取出后要在碾臼春碎曬干
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