曾致賢:臺(tái)灣著名茶人的兩岸茶緣
1989年
曾致賢的家在臺(tái)灣彰化。他家隔壁有一間百年老茶行。從祖父開始
,一家人就常常到茶行喝茶。茶香從此在曾致賢的生活中繚繞不去。曾致賢后來(lái)進(jìn)入中國(guó)時(shí)報(bào)工作,受派采訪茶文化相關(guān)的新聞。他說(shuō),臺(tái)灣目前所栽種的茶樹品種,大多是距今兩百多年前由福建移民帶去的,而臺(tái)灣早期的制茶技術(shù)亦是由福建師傅所傳授。目前臺(tái)灣所產(chǎn)制的烏龍茶、包種茶等茶類,其產(chǎn)制技術(shù)皆來(lái)自福建。史料記載,嘉慶年間,柯朝氏從福建武夷山引進(jìn)茶種,種于今臺(tái)北縣瑞芳山區(qū),相傳為臺(tái)灣北部制茶之始。咸豐乙卯年(1855年) 林鳳池氏從福建引進(jìn)青心烏龍種茶苗,種于凍頂山,據(jù)悉為臺(tái)灣凍頂烏龍茶之始。清光緒年間,張氏兄弟又從安溪引進(jìn)純種的鐵觀音茶閩南有句老話叫“吃果子拜樹頭”
也許是生長(zhǎng)在老街的緣故,曾致賢喜歡搜集老東西
如今
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