九曲紅梅

九曲紅梅[Jiuqu Hongmei] 亦稱“九曲烏龍”。原產(chǎn)福建武夷山九曲的細(xì)條形紅茶。色紅香清如紅梅，故名。太平天國期間，福建農(nóng)民北遷，有的落戶杭州市郊湖埠大塢山，以生產(chǎn)紅茶謀生，“九曲紅梅”遂傳名于市，成為名品。主產(chǎn)于杭州市郊的湖埠、上堡、張余、馮家一帶。采摘細(xì)嫩芽葉，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵和烘焙制成。條索細(xì)緊，色澤烏潤，香高味醇，湯色紅艷，葉底紅明。主銷杭州、上海。

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