飲茶注重的是知道怎樣品茶

飲茶注重的是知道怎樣品茶

“茶道”一詞可簡(jiǎn)單地解釋為茶之道，是指沏茶、品茶的一定程序。提起茶道，普遍認(rèn)為它是日本的傳統(tǒng)藝術(shù)形式，其實(shí)茶道源于中國(guó)，唐宋時(shí)期，由日本的留學(xué)生從中國(guó)傳人日本，就連茶道一詞最早也見于唐代的《封氏見聞?dòng)洝芬粫?。南宋時(shí)期(1191年)，被日本人尊為“茶祖”的禪師榮西，曾二度來到中國(guó)學(xué)佛，回國(guó)時(shí)帶回了茶籽和種茶技術(shù)，后由高僧千利休把茶道推廣到民間，成為頗具特色的日本傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。

日本茶道是一種綜合文化藝術(shù)形式，是一種以飲茶為手段的禮儀規(guī)范，程序完善復(fù)雜。茶道涉及的學(xué)科很多，如哲學(xué)、宗教，歷史、文化、藝術(shù)、禮儀等，日本茶道的核心是“和、敬、清、寂”。“和”指和平、祥和：“敬”指尊敬、互敬;“清”指清潔、清爽;“寂”指幽寂、苦寂。這種茶道精神一直是茶人追求的目標(biāo)。隨著時(shí)代的發(fā)展和茶道的日益普及，茶道已走出日本狹窄的天地。在世界許多國(guó)家扎根，其精神含義則更深更廣，茶道的追求目標(biāo)上升為——爭(zhēng)取世界和平。茶這種植物除了其物質(zhì)屬性之外，它的精神屬性應(yīng)為“和”。朋友相聚要喝茶，喝茶時(shí)總有一種祥和、謙讓的心境，如果大家都用這種心情待人接物，社會(huì)就會(huì)安定，戰(zhàn)爭(zhēng)就會(huì)遠(yuǎn)離生活。這便是茶道的精神所在。

喝茶注重什么是一種待客禮儀

喝茶注重量是一種待客禮儀。茶，是中國(guó)的故鄉(xiāng)。也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)號(hào)稱禮儀之邦，以茶待客，是中國(guó)普遍的習(xí)俗?？蛠碣e至，清茶一杯，可以表敬意、洗風(fēng)塵、敘友情、談商政、聊家常等等，已經(jīng)成為中國(guó)人們普及現(xiàn)象的日常生活禮儀。

飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時(shí)，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)?。一般，人們說喝茶還指喝水。

如何品茶 最基礎(chǔ)的是什么？

由飲到品，喝茶從純粹的滿足生理需求上升為一種身心共同參與的精神活動(dòng)。品茶被視為一種藝術(shù)，重在鑒賞、品味茶的各種不同，茶的制作工藝、色澤、香味、沖泡方式和水韻都是品茶的范疇。在品茶中體味精神的享受和思想的升華，對(duì)修身養(yǎng)性和學(xué)習(xí)禮儀有重要的作用。
美學(xué)大師朱光潛先生曾經(jīng)說過:“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)?！本牡仄愫靡槐柚?，舉杯品飲，在茶中暫時(shí)忘卻煩惱，休憩心靈，這應(yīng)是品茶的最高境界了。

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