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      小種紅茶

      品茶 2023-11-18 15:48:26

      小種紅茶[Souchong] 18世紀后期創(chuàng)制于福建崇安(今武夷山市)的熏煙紅。產(chǎn)于桐木關者稱“桐木關小種”;產(chǎn)于崇安

      、建陽、光澤三市縣高地茶園者
      ,統(tǒng)稱“正山小種”;武夷山附近所產(chǎn)
      ,以崇安星村鎮(zhèn)為集散地者
      ,稱“星村小種”;福安
      、閩侯
      、屏南、古田
      、政和等縣所產(chǎn)
      ,以低級工夫紅茶為原料
      ,經(jīng)熏煙仿制者
      ,則稱“人工小種”或“煙小種?div id="4qifd00" class="flower right">
      !惫に囂攸c是須用松煙熏制
      ,從而形成小種紅茶的品質(zhì)特征。正山小種條索肥厚
      ,色澤烏潤
      ,茶湯紅濃,香高而長
      ,帶松煙香
      ,味醇厚具桂元湯味。主銷英
      、德
      、荷蘭、瑞典等國

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