挑選紫砂壺要注意什么

中國(guó)茶文化研究員、天津紫砂會(huì)館館長(zhǎng)郝連奇：

紫砂藝術(shù)始于北宋，興于明清，繁榮于當(dāng)代。采到礦石之后，要經(jīng)過(guò)磨粉、篩分等工序，然后煉泥、制壺、成型，才能進(jìn)窯燒制最終修成正果。紫砂是介于陶土和瓷土之間的一種礦質(zhì)，紫砂總體分為三類：有紅泥、本山綠泥和紫泥。每個(gè)大類根據(jù)特性、產(chǎn)區(qū)等又分很多小類。

紫砂是雙分子結(jié)構(gòu)，透氣而不漏水，泡茶既不奪香，又無(wú)熟燙之氣，能泡出茶的真味、本味；同時(shí)紫砂泥料富含鈣、鐵、鋅、硒等對(duì)人體有利的微量元素，有益于身體健康；另外紫砂還能軟化水質(zhì)，使水變得甘甜、柔爽。

辨別真假紫砂一看顏色。宜興原礦紫砂色澤自然、純樸、厚重，不光艷，有明顯的砂質(zhì)感，且砂粒圓潤(rùn)。二看透氣性。真正的紫砂壺透氣性很好，若摻雜了泥土則會(huì)較差，可將泡過(guò)的茶放置兩三天，若茶葉發(fā)霉，則表示不是純正的紫砂壺。三看價(jià)格。不能因?yàn)樨潏D便宜盲目購(gòu)買，一把成品紫砂壺的成本最低也在50元以上，如果遇到價(jià)格過(guò)低的產(chǎn)品則要小心上當(dāng)了。四看商家，買壺要到正規(guī)的店里，不要抱著盲目和撿漏的心態(tài)去買一些所謂的“名壺”，因?yàn)檎嬲摹懊麎亍笔怯衅鋫鞒辛飨虻模粫?huì)輕易流入市場(chǎng)。

挑選作品壺還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

第一：作品本身占70%。（1）看料，其實(shí)一把好的紫砂壺，料的成本是忽略不計(jì)的。（2）看工，即做工的精細(xì)程度。（3）看形美不美。（4）看神韻。

第二：職稱和知名度占20%。

按宜興人事局職稱辦分五個(gè)職稱：工藝美術(shù)員、助理工藝美術(shù)師、工藝美術(shù)師、高級(jí)工藝美術(shù)師、研究員級(jí)高級(jí)工藝美術(shù)師。

第三：其他（市場(chǎng)因素）占10%。

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