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      請(qǐng)謹(jǐn)記飲茶的十大禁忌
      
        
      
            茶百科
            2023-11-18 17:31:31
        
      

        
      
           
      很多人都有喝茶的習(xí)慣，世界衛(wèi)生組織調(diào)查認(rèn)為：茶是中老年人的最佳飲品
      。茶葉含有維生素、茶多酚
      、微量元素，經(jīng)常飲用可以調(diào)節(jié)生理功能
      ，具有很好的保健作用
      。但是飲茶并非越多越好，飲茶也有很多禁忌
      ，而你了解多少呢?

      喝茶十忌：
      一忌
      、空腹飲茶。中醫(yī)認(rèn)為：空腹飲茶
      ，茶性入肺腑
      ，會(huì)冷脾胃，等于“引狼入室”
      。我國(guó)自古就有“不飲空心茶”之說
      。
      二忌、飲燙茶
      。太燙的茶水對(duì)人的咽喉
      ，對(duì)食道和胃的刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水
      ，可能引起這些器官的病變
      。另?yè)?jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃茶水的人
      ，胃壁較容易受損
      ，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56℃以下
      。
      三忌
      、飲冷茶。溫茶
      ，熱茶能使人神思爽暢
      ，耳聰目明;冷茶對(duì)身體有滯寒
      ，聚痰的副作用。
      四忌
      、飲濃茶
      。濃茶含有的咖啡因和茶葉堿較多，刺激性強(qiáng)
      ，容易引起頭痛
      ，失眠
      。
      五忌
      、沖泡時(shí)間太久。沖泡時(shí)間過長(zhǎng)
      ，茶葉中的茶多酚
      ，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化
      ，不僅茶湯色暗
      ，味差，香低
      ，失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C
      ，維生素P，氨基酸等因氧化而減少
      ，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久
      ，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細(xì)菌和真菌)數(shù)量較多
      ，很不衛(wèi)生
      。
      六忌、沖泡次數(shù)過多
      。一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有滋味了
      。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%
      ，二開茶湯含水浸出物總量的30%
      ，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%
      ，再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出
      ，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈蠼觥?/p>
      七忌、飯前飲茶
      。飯前飲茶會(huì)沖淡唾液
      ，使飲食無(wú)味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降
      。
      八忌
      、飯后馬上飲茶。茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)
      ，鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用
      ，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。
      九忌
      、用茶水服藥
      。茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸
      ，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀
      ，阻礙吸收，影響藥效
      。所以
      ，俗話說：“茶解藥”。
      十忌
      、飲隔夜茶
      。因隔夜茶放置時(shí)間過久，維生素已喪失
      ，而茶湯里的養(yǎng)分會(huì)成為細(xì)菌
      ，霉菌繁殖的養(yǎng)料。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/34580.html.
      
          
      
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