茶農(nóng)總結(jié)的龍井茶的保存方法

龍井茶和其他茶葉一樣，有易吸濕、吸附、陳化的特性。貯藏茶葉的溫度、氧氣、光線以及茶葉本身的含水量都會(huì)影響茶葉品質(zhì)。經(jīng)過茶農(nóng)長期的總結(jié)龍井茶的保存方法通常有：

干燥劑法：用硅膠等干燥劑吸收茶葉中多余的水分，保持容器內(nèi)空氣干燥，以達(dá)到茶葉保鮮的目的。

抽氣充氮法：將茶葉裝入復(fù)合袋，抽出袋中空氣，充入氮?dú)猓⑹共枞~在低溫下貯藏，可以達(dá)到保持品質(zhì)的效果。

陶瓷瓦壇收灰法：利用生石灰的吸濕性，使茶葉保持充分的干燥。同時(shí)，陶瓷瓦壇處于密閉狀態(tài)，空氣干燥，陰涼?？梢匝泳応惢乃俣?。

低溫冷藏法：利用冰箱冷藏，減緩茶葉的氧化速度，延緩陳化。一般溫度控制在0到5攝氏度。低溫冷藏法應(yīng)當(dāng)注意先將茶葉密封好，然后再放入冰箱。

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