金駿眉茶葉保存時有哪些要點(diǎn)

金駿眉茶葉保存時有哪些要點(diǎn)

在日常生活中剩余的茶葉我們一般都會將其密封起來進(jìn)行保存，這些茶葉如果保存不好的話不僅會影響品飲的品質(zhì)，同時還是使茶葉變壞而不能飲用，那么對于金駿眉茶葉來說，保存時有哪些要點(diǎn)呢?下面我們就來看看吧。

1、溫度上：金駿眉茶葉應(yīng)該放置在常溫或者低溫下進(jìn)行保存，不能讓其置于高溫下，那樣的話會使茶葉中的成分分解，使茶葉中的營養(yǎng)成分降低。

2、濕度上：金駿眉茶葉應(yīng)該放置在干燥的環(huán)境中進(jìn)行保存，茶葉容易吸收水分，吸收水分的話就會使茶葉受潮變壞。

3、光照上：茶葉不能放置于陽光下照射，應(yīng)該將其避光進(jìn)行保存。光照會破壞茶葉中的成分影響口味及其品質(zhì)。

同時金駿眉茶葉在存放時不能放于有異味的地方，因?yàn)椴枞~也會吸收異味使其味道發(fā)生變化哦。

我挺想明白武夷山正夷茶業(yè) 該怎么在陰雨天存放金駿眉？

茶葉的保存對周圍環(huán)境也是有一定要求的，根據(jù)金駿眉的特性以及特征選擇適合的存放環(huán)境，這才是最重要的。
　　1、選擇適合金駿眉的溫度
　　對于發(fā)酵茶來說，高溫容易導(dǎo)致茶葉加速氧化，品質(zhì)也較容易產(chǎn)生變化。據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，在0攝氏度的時候，能有效抑制茶葉的陳化，所以在家庭中可以存放在冰箱中。
　　2、控制適合金駿眉的濕度
　　由于金駿眉在本身水分高于百分之五的情況下，茶葉更加容易變質(zhì)，由于金駿眉茶葉也疏松多孔容易吸收潮氣，這就對周圍的環(huán)境要求非常高了。貯存環(huán)境要保證一定的干燥度，可以選用錫筒、玻璃罐或者陶瓷罐，能夠有效保證潮氣。
　　3、保證金駿眉茶罐內(nèi)空氣稀少
　　茶葉內(nèi)的很多物質(zhì)比如多酚類、色素類、維生素類遇到空氣特別容易氧化，所以在儲存的環(huán)境中要盡可能的隔離空氣，最好是抽成真空狀態(tài)。如果沒有真空的裝置可以將金駿眉填滿茶葉罐，也能在一定程度減少空氣含量。
　　4、保證周圍環(huán)境陰涼干燥
　　金駿眉茶葉罐應(yīng)該避免陽光直射，強(qiáng)烈的陽光有助于加速茶葉的氧化，改變茶葉中的化學(xué)物質(zhì)，使得茶葉變質(zhì)。所以，將盛放金駿眉的容器放在陰涼干燥的地方，能夠貯存更長時間。
　　只要遵循以上幾點(diǎn)，將金駿眉進(jìn)行密封存儲，放在陰涼干燥避光的環(huán)境中，就能最大程度保存金駿眉的本質(zhì)，保存幾年都不成問題。

金駿眉茶葉的保存方法

金駿眉茶葉的保存方法

　　金駿眉茶葉在保存時使用什么方法呢？以下是我收集的相關(guān)信息，僅供大家閱讀參考!

　　 金駿眉茶葉知識

　　產(chǎn)地：金駿眉產(chǎn)于福建省武夷山市的桐木關(guān)地區(qū)，桐木關(guān)地區(qū)海拔高，環(huán)境獨(dú)特，對于茶樹的生長十分的適合。

　　類別：金駿眉茶葉屬于紅茶品種，屬于高端的紅茶茶品，是在正山小種紅茶的制作基礎(chǔ)上經(jīng)過一定的改良制作而成。是一種發(fā)酵類的溫性茶品。

　　特性：金駿眉茶葉顏色以黑色為主，略帶金黃色，色澤鮮亮光潤;茶葉外形厚重茂實(shí)，條索緊結(jié)，略帶有些許茸毛;茶香濃郁，聞起來帶有淡淡的水果香氣;品飲起來味道鮮醇爽口，沁人心脾，具有一定的高山巖韻。

　　功效：金駿眉茶葉具有提神益思、強(qiáng)心解痙、抑制動脈硬化、抗菌消炎、抑制癌細(xì)胞、利尿等反面的作用，經(jīng)常飲用有著很不錯的保健功效哦。

　　 金駿眉茶葉的保存方法：

　　1、存放于不透明容器中。對于金駿眉茶葉來說，存放時要注意避光保存。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。

　　2、低溫保存。金駿眉茶葉保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。溫度過高，會加快茶葉中的化學(xué)反應(yīng)，破壞茶葉有效成分，影響品質(zhì)。

　　3、干燥保存。金駿眉茶葉容易吸收水分，吸收水分會使金駿眉茶葉的品質(zhì)變差，甚至?xí)l(fā)生霉變。因此貯存金駿眉茶葉時要做到干燥存放。

　　4、密封存放。金駿眉茶葉在存放過程中，要做到密封保存。不然如果茶葉長時間在空氣中，會被空氣中的氧氣氧化掉，那樣金駿眉茶葉的品質(zhì)就變差了。

　　 金駿眉茶葉的功效

　　一、金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　二、金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的`良好輔助藥物。

　　三、金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

　　四、金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　五、金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　六、金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

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金駿眉包裝上沒有日期放三年了還能喝嗎

?如果是經(jīng)過了真空包裝機(jī)的真空包裝，在包裝良好的情況下，一般不會有問題。如果是普通包裝，可以根據(jù)實(shí)際情況判斷。

判斷金駿眉是否過期的方法

1、有包裝的金駿眉

一般來說，如果購買的是有包裝的金駿眉，可以根據(jù)包裝上所印的保質(zhì)期限，進(jìn)行判斷茶葉是否過期。只要按照包裝要求進(jìn)行保存，茶葉在其標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi)，就還可以放心飲用的。

2、無包裝的金駿眉

如果購買的是散裝的金駿眉或者包裝袋已經(jīng)扔掉了，則可以通過以下方式進(jìn)行判斷:

觀外形：如果是已經(jīng)過期變質(zhì)的金駿眉，其茶葉顏色會產(chǎn)生一定變化，多數(shù)發(fā)白或有長霉現(xiàn)象。質(zhì)感上，過期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎。

聞氣味：過期的茶葉聞起來與正常茶葉有較為明顯的區(qū)別，通常帶有陳味、霉味等其他難聞的雜味。

嘗試沖泡：取一小部分茶葉進(jìn)行沖泡，過期的金駿眉沖泡出來的茶湯，色澤會變濃變暗，茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降。

?金駿眉保存方法之自然環(huán)境

1、避光，不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方，應(yīng)該避免陽光直射，將金駿眉放置在陰涼干燥處存放。?

2、防高溫，這是金駿眉保存的第二大要點(diǎn)。金駿眉屬于完全發(fā)酵茶，高溫能夠進(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵，時間過長容易導(dǎo)致金駿眉中的化學(xué)物質(zhì)會發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。?

3、防潮。金駿眉在制作工程中的最后一步有干燥的過程，很容易受潮。如果周圍的空氣濕度大于茶葉本身的濕度，金駿眉就會產(chǎn)生吸水性，茶葉的自然本質(zhì)在逐步發(fā)生變化。

擴(kuò)展資料：

等級標(biāo)準(zhǔn)

高檔金駿眉的特點(diǎn)

金駿眉紅茶茶芽含量高，小葉種紅茶條形細(xì)緊，大葉種紅茶肥壯緊實(shí)，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈”。?

中檔金駿眉的特點(diǎn)

金駿眉紅茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛，香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。?

低檔金駿眉的特點(diǎn)

茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，缺少光澤，無金毫，香氣帶粗氣，滋味平淡。

參考資料來源：百度百科-金駿眉

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