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首頁 >> 茶常識

普洱茶的精神

品茶 2023-11-18 21:51:20

在中國數(shù)百種茶葉中，普洱茶是最能繼承而代表中國茶文化傳統(tǒng)的

。普洱茶性溫順而亮節(jié)，普洱茶品嘗深邃而高雅
。普洱茶經(jīng)貯藏后越陳越香，具有歷史生命;品茗藝境寧靜淡泊
，參修立命仙揚
。普洱茶品茗闡揚的就是我中華文化所傳承的道家精神思想
。所以普洱茶品茗追求最高境界在于“道”，普洱茶道在于“道”!完全吻合于中國茶藝“自然
、衛(wèi)生
、泡好茶”。

普洱茶的精神在于靜真

靜是普洱茶技術(shù)求其靜

真是普洱茶方法求其真

靜即自然

。不呈欲望，不強求之，順其自然
，就是靜。天地之間
，蒼生萬物
，都有其生死、運行
、因果的道理
。這些道理，有的是永恒性的“常道”
，也有是時代性的“非常道”。永恒性的常道是先天自然
，而時代性的非常道
，因習(xí)慣成自然
，是后天的自然。然而
，先天的自然也好
，后天的自然也罷，都是自然
，我們就叫它為“平常道”吧，也就是“平常自然”!

真即真性

。天地間事物都有其真性
，也就是事實真理。道家將事和物的道理
，歸為真
。窮研盡究其真，為修道
，不作任何假設(shè)
，也不做任何不室
。真人最高的智慧，是以最真實
、也是以極殘酷來面對生與死;以真生
、真死之精神處理自己的生命
，不愿意提及前世
，前世只是杳杏不真;不愿想到下輩，下輩只是無無不實;只知道今生
，今生卻又是那么匆匆短促
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？v然如此
，也只有經(jīng)營今生最真實
。延年益壽
，長生不老，也就成為道人永恒傳承的信念與工作
。在漫長數(shù)千年以來
，道家對長生的信念與工作，一貫秉持著真的大原則
。

事物之始合乎真道

事物傳承合乎真理

事物處理合乎真實

事物享用合乎真性

同樣的在茶文化中

，能吻合這些精神的茶方法
，才是合乎事實真理
，是為真的茶方法
。

普洱茶品茗時，要求在技術(shù)方面：其操作舉動

、布置安排
、道具處理
、態(tài)度應(yīng)對、秩序過程等都要合乎平常自然
，以達到靜的精神
。而在方法方面：普洱茶樹生長在高山的喬木
、普洱茶菁的制作要日曬生茶、普洱茶品的陳化要干倉清新
、普洱茶葉的沖泡要高溫寬壺
，普洱茶湯的品茗在真性之美。如此
，普洱茶品茗能透過靜的茶技術(shù)和真的茶方法，離道化的茶道就不遠(yuǎn)矣!

普洱茶技術(shù)止乎于靜

，是以靜的精神貫穿各項技術(shù)：一方面求品茗時的外在情境得以平常自然，使鑒賞的感受最真實
。另方面也配合泡出好茶的需要，直接提升茶湯的真性品質(zhì)
。

普洱茶方法止乎于真

，訴求于自然，而良好方法條件，使普洱茶孕育完美的真性
，發(fā)展并完全表現(xiàn)于茶湯中
，使品茗者品嘗到普洱茶真性——陳、香
、滋
、氣。同時相濟于靜的技術(shù)透過人體感官功能
，接納了普洱茶真性
，轉(zhuǎn)移由心神感受而虛靈化境，終于止乎在道!

總的來說，普洱茶文化的整體技術(shù)和方法

，其唯一的目的，在于全面營造平常自然情境之下
，完全發(fā)揮普洱茶的真性
，使品茗者透過品嘗到最豐富且完美的普洱茶真性，由心神導(dǎo)引
，臻及自然藝境
，階及靜、真的精神
，而止乎于道
。

普洱茶真性是由茶湯中表現(xiàn)出來的，真性為其本質(zhì)所表現(xiàn)的獨有特色

。當(dāng)然，同為茶類
，其真性會有共通相同之處，也可能達成相似的茶道內(nèi)涵
。如果是茶類與酒類
，透過各自的真性
，所達成的茶道和酒道境界
，那就截然地各行其道，完全相異了
。

因之，以道家之道為茶道的普洱茶品茗

，并不考慮大環(huán)境所營造的詩意
，或磅礴的氣勢，或者人和物共合關(guān)系的情竟
。這些氣勢及情景并非茶的真性
，它們也可以同樣應(yīng)用到飲酒
、抽煙之環(huán)境中
，營造出同樣的藝境效果。

普洱茶道的追求

，可以在詩情畫意中得之，可以在街頭巷尾里得之
，也可以在墻角面壁下得之，因為透過普洱茶真性
，而引發(fā)靜
、真精神使然
。正如真人從入世而修道，道在我真性之中!

有了真性完美的普洱茶

，從靜的技術(shù)
，由真的方法，品嘗到其真性
，是品茗普洱茶的下手功夫，也是最正確的普洱茶事
。再上一層樓，從感受到普洱茶真性——陳
、香
、滋(甜、甘
、苦
、澀、津)
、氣
，任由心神參透虛靈得以道化
，而止乎在道。這一階層功夫
，品茗者必須對茶技術(shù)
、方法以及普洱茶全面地認(rèn)知，要有一定的素養(yǎng)
。如果單論時間，至少也要三五午以上的普洱茶品茗功力
，才可能由精神層面
，參化至道的境界
。

普洱茶品茗而階及道

，除了要花上一段相當(dāng)長時日，同時也必須沖泡和品嘗過很多真美普洱茶在歷程上
，首先要對普洱茶有充分認(rèn)識及了解，包括普洱茶歷史
、生產(chǎn)
、種類以及識辨其新舊
、好壞
、特色，和知道制造
、陳化等方法理論;再者能掌握沖泡的技術(shù)方法
，而后才能品嘗出普洱茶的真性，而更進一步能完全接受，且喜愛普洱茶的品飲
。由知普洱
、而會普洱、而懂普洱
、而愛普洱、而后能超越精神層面參化在道
。


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