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      淺談紫砂壺與品茶文化

      茶百科 2023-11-18 22:34:17

      中華民族是個(gè)吃歷史悠久的民族

      。漢代以前,人們主要取其藥用功效
      ,生病才煎制服用
      。后來(lái)慢慢發(fā)展為日常飲品
      ,由于它能清心寧神
      ,解渴生津
      ,而倍受文人雅士的推崇和喜愛(ài)
      。明朝以前
      ,主要吃煮茶和點(diǎn)茶
      ,沒(méi)有專門(mén)的器具,茶具與食具合用
      。出身貧寒的明太祖朱元璋稱帝之后
      ,體恤民生疾苦,廢除了選材嚴(yán)格
      、制作精良的團(tuán)茶進(jìn)貢制度
      ,化繁為簡(jiǎn),從此
      ,沖泡散茶的飲用方式一至延續(xù)到今天
      。飲用方式的不同,也帶動(dòng)了茶具的變革
      ,紫砂壺就自此應(yīng)運(yùn)而生
      ,并逐漸實(shí)現(xiàn)了日常使用和藝術(shù)把玩的完美結(jié)合
      ,在許多的新款茶具中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

      為什么唯獨(dú)紫砂壺脫穎而出受到人們非同一般的禮遇和厚愛(ài)呢

      普天之下的紫砂壺

      ,均出自一個(gè)地方:江蘇宜興的丁蜀鎮(zhèn)。這里幾乎家家制坯
      ,戶戶搗泥
      ,是生活之資的主要來(lái)源。制造壺體的紫砂泥又叫五色土
      ,絢麗多彩
      ,在燒制過(guò)程中還會(huì)隨著窯內(nèi)的不同溫度而變色。成壺后
      ,使用時(shí)間越久
      ,壺面看起來(lái)越新,越光滑溫潤(rùn)如玉
      。這種特性有些稀奇吧
      ?還不只于此,用紫砂壺泡出的茶
      ,色香味俱佳
      ,陳年老壺內(nèi)壁的茶山,還有醫(yī)治某些疑難雜癥的藥用功效呢
      。最妙的是
      ,用紫砂壺泡茶,冬天能保暖
      ,夏天不易餿
      。為什么呢?原來(lái)
      ,這紫砂泥本是一種罕見(jiàn)的礦石,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的風(fēng)化碾碎后
      ,變成了泥土
      。把它捏成茶壺?zé)七^(guò)后,顆粒間排列緊密而又有序
      ,形成了透而不漏的特點(diǎn)
      ,這才有了與其它茶壺相比而得天獨(dú)厚的種種優(yōu)勢(shì)。

      據(jù)資料介紹

      ,第一把有案可查的紫砂壺為明朝宜興進(jìn)士吳頤山之仆供春所做
      。那時(shí),宜興效外有座金沙寺
      ,供春陪主人去寺里讀書(shū)
      ,空閑時(shí)
      ,常見(jiàn)一老僧做陶罐,便偷偷留意
      。一段時(shí)間后
      ,供春收集到老僧洗手沉入盆底之剩泥,仿照寺內(nèi)一棵千年銀杏樹(shù)的樹(shù)瘤
      ,捏制成了近年來(lái)聞名中外的手掌大小的樹(shù)癭壺?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,F(xiàn)在這把壺陳列在中國(guó)歷史博物館內(nèi)。其實(shí)
      ,這并不是用以喝茶的第一把紫砂壺
      ,別人也做過(guò)的,只是式樣跟其它陶罐樣式差不多
      。供春壺納入了對(duì)自然的摹仿
      ,使器具承載了藝術(shù)的靈魂,所以供春被尊為紫砂壺開(kāi)創(chuàng)性的鼻祖人物
      ,也是有道理的

      繼供春之后,明朝的時(shí)大彬是又一位制壺大師

      ,同樣是宜興人
      。有詩(shī)贊曰:千奇萬(wàn)狀信手出,巧奪坡詩(shī)百狀新
      ,可窺一斑
      。清朝的陳曼生也很有名。他原本是一縣官
      ,為西冷八大家之一
      ,擅長(zhǎng)詩(shī)書(shū)琴畫(huà)與篆刻,但他最感興趣的還是制作紫砂壺
      。后來(lái)與宜興的楊氏三兄妹合作
      ,把他的詩(shī)畫(huà)和篆刻都用上了,大大地豐富了紫砂壺的題材和語(yǔ)言
      ,創(chuàng)造了壺隨字貴
      、字依壺傳的佳話。還有一個(gè)壺藝界不得不提的里程碑式的人物
      ,那就是近代的呂堯臣先生
      。呂先生大膽求索,銳意創(chuàng)新
      ,不但發(fā)明了絞泥工藝
      ,還把人體藝術(shù)美表現(xiàn)在紫砂壺上,令人耳目一新,在喝茶的同時(shí)
      ,獲得更加意韻深遠(yuǎn)的藝術(shù)享受

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