茶葉種類繁多,其品質(zhì)特征也各不相同。我國(guó)高級(jí)評(píng)茶師、著名的茶葉專家駱少君女士曾作過較為詳盡的闡述。簡(jiǎn)要地說,就是從色、香、味、形四個(gè)方面加以鑒別。
色,包括外觀的色澤和湯色。新茶外觀緊結(jié)、重實(shí)、干度足、色澤新鮮,高檔綠茶如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片等,外觀呈嫩綠色,陳茶則松散暗軟。選購茶葉時(shí),外觀顏色以純而潤(rùn)澤為好,雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清澈為優(yōu),暗而混濁為劣。
香,質(zhì)量好的茶葉一般都香味純正,沁人心脾。若茶葉香味淡薄或無香味,甚至有異味,肯定不是好茶。茉莉花茶為眾多消費(fèi)者所喜愛,其最大特點(diǎn)就是有濃郁的茉莉花香,如果沒有這種香氣,其質(zhì)量多半有問題。
味,指茶水的滋味。拿綠茶來說,質(zhì)量好的綠茶入口略帶苦味,飲后又覺鮮甜,且回味久長(zhǎng)。若苦澀味重,鮮甜味少,或壓根沒有鮮甜味,即為次茶。功夫茶口感甜爽為好,平淡為次;紅碎茶以入口稍苦澀,回味鮮爽、略有甜味為好。
形,指茶葉的外形。不同的茶葉自有其各自的形狀,特立獨(dú)行,千姿百態(tài)。如洞庭碧螺春茶,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)形容它為“滿身毛,銅絲條,蜜蜂腿”。就是說碧螺春茶由白毫遮掩,行家審評(píng)時(shí)稱之為茸毛密布,碧螺春茶以茸毛多者為優(yōu),少者為次;銅絲條是指茶葉條索緊密重實(shí),緊者為好,松者為次;蜜蜂腿是指這種茶的形態(tài)像蜜蜂的腿細(xì)而長(zhǎng)。這三者都是區(qū)分真假碧螺春和加工技術(shù)好壞的重要特征。
茶顏悅色已經(jīng)被炒到了大概四十元一杯左右,可以看到11天漲價(jià)了有三次之多。小編覺得其實(shí)茶顏悅色并不一定很高的價(jià),而且價(jià)高得有些過分。并且也可以看到茶顏悅色一般都會(huì)開在一些比較繁華的商場(chǎng)里面,當(dāng)高峰期的時(shí)候,每天也能夠有很多的人流量。而且在茶顏悅色火起來之后,也有茶顏觀色等等飲品平出不窮。
排隊(duì)買奶茶也可以看到茶顏悅色的品牌還是非常大的,在長(zhǎng)沙本地這樣一款奶茶也成為了品牌,同樣的程度也成為當(dāng)?shù)氐貥?biāo)一樣的存在。而且茶顏悅色在長(zhǎng)沙基本上有300多家的門店,密集程度已經(jīng)高到轉(zhuǎn)角口就有很多家的店鋪。所以也可以看到每家店鋪的人流量,在非常大的同時(shí),很多時(shí)候想要買到奶茶基本上要排隊(duì)。
大眾點(diǎn)評(píng)高也有許多人專門為了喝到這樣一杯奶茶趕到長(zhǎng)沙,雖然大眾點(diǎn)評(píng)非常的高,而且話題度也很高,但是在不斷漲價(jià)的過程中,大家還是無法接受的。其實(shí)很多人有時(shí)候喝茶顏悅色就是喝這其中的招牌以及這其中的奶茶,但是在各種漲價(jià)中,無論材料怎樣的更換,其實(shí)大家都會(huì)感覺有些貴。
改善不完美但也可以看到茶顏悅色在開設(shè)的過程中,其實(shí)和用戶的溝通也下了很多的功夫。只要發(fā)現(xiàn)口味有變化,那么隨便走到哪一家門店,其實(shí)都可以要求免費(fèi)重做。在這個(gè)口碑得到維護(hù)的同時(shí),也和許多的顧客產(chǎn)生了良性的互動(dòng)。因此無論茶顏悅色做到怎樣的地步,其實(shí)大家都希望能夠合理的收費(fèi)。畢竟大家還是對(duì)茶顏悅色有很多好感的,也希望茶顏悅色能夠接受自己的所有完美或不完美,在能夠直面不完美的同時(shí),也可以盡早改善。
茶顏悅色除了奶茶飲品之外,他們家的茶包也很出名,也很適合外地朋友買回家當(dāng)做特產(chǎn)。茶顏悅色茶包有一個(gè)非常著名的冷泡法,據(jù)說口感非常好,下面我為大家介紹具體方法。
茶顏悅色茶包怎么泡?
我為愛喝茶的您推薦兩種diy冷泡泡法,可將茶包放在涼水中冷藏十二小時(shí),喝起來格外痛快、有種透心涼的舒爽感。當(dāng)然,您也可以把茶包:牛奶:百利甜酒,按照6:1:1的比例進(jìn)行調(diào)制,從而得到一杯茶味和酒味都恰到好處的飲品。
要知道,關(guān)于茶顏悅色茶包怎么泡這個(gè)問題并沒有一定之規(guī),您可以隨意加入自己愛喝的飲品進(jìn)行調(diào)配,喝茶顏悅色茶包就會(huì)令您充分享受diy茶飲的樂趣!
茶顏悅色蜜桃烏龍茶怎么泡
袋泡茶有很多講究,首先原料要天然,蜜桃烏龍茶優(yōu)選大顆粒蜜桃干還有烏龍茶,還添加了少許蘋果干,口感更豐富,營(yíng)養(yǎng)也更豐富。打開茶袋后里面的原料清晰可見,幾乎沒有碎末,可見都是挑選的非常完整的果粒和茶葉。
其次茶包的輔料要安全,這款蜜桃烏龍茶采用的是透明高質(zhì)感的食品級(jí)尼龍濾布,通過超聲波焊接技術(shù)進(jìn)行縫合,不使用對(duì)身體有害的膠水,以防在浸泡過程中產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì),最后通過微波高溫瞬間殺菌,保證每一口喝到嘴里的茶水都是美味和健康。
泡茶的過程也是非常簡(jiǎn)單,直接取一個(gè)茶包放入杯中,注入200-250ml左右的沸水,靜候2分鐘左右,然后將茶包上下擺動(dòng)5次,讓其快速的釋放茶香和果香,然后將茶包放入托盤之中,就可以慢慢享用你的蜜桃烏龍茶了,淡淡的茶香飄來,也讓人身心放松感覺舒暢。
清啜一口,既有烏龍茶的醇厚口感又有蜜桃和蘋果的芳香酸甜,多種滋味在口腔迸發(fā),真是讓人愛不釋口。在冬日,天氣干燥需要多喝水多吃水果,而這樣一袋甜美的烏龍茶同時(shí)滿足你的多個(gè)愿望,蜜桃和蘋果干補(bǔ)充維生素c,烏龍茶刮油去膩,享受美味的同時(shí)也可以幫你保持身材哦!
茶顏悅色茶包有多少種
它有水果茶和花茶兩大類茶包,共計(jì)十二種口味。每份茶包都是按罐出售的,一罐里有8-10小包,一般1天一小包就足夠了。茶顏悅色茶包是用紗布包裹的,既不會(huì)輕易泄露,也方便食客勾兌其他飲品。泡茶時(shí),將茶包浸泡在茶壺內(nèi)3分鐘、就可聞到果香和花香,喝一口既濃郁又甜香。
蜜桃烏龍茶的泡法
一、原料準(zhǔn)備:
水蜜桃2個(gè)(去皮、去核后320克),黃冰糖260克,水50克。
二、制作方法
1、清洗水蜜桃;
2、去皮、去核,切成?。?br>
3、加冰糖;
4、中火加熱至沸騰后略調(diào)小火力繼續(xù)加熱,煮至桃丁軟爛、冰糖融化;
5、玻璃盒高溫消毒、控干水份備用;
6、煮好的蜜桃糖漿趁熱裝進(jìn)玻璃盒,晾涼,冷藏;
7、取一包烏龍茶包,開水沖泡五分鐘左右,晾涼,冷藏;
8、用干凈無油無水的勺子取適量蜜桃糖漿至烏龍茶杯內(nèi),攪拌;
9、飲用。
主要是因?yàn)椴桀亹偵鄶?shù)集中在長(zhǎng)沙,很少在外地開店,所以第一次在深圳開店,就吸引了很多人加入。其實(shí)如果去過長(zhǎng)沙的話,應(yīng)該知道長(zhǎng)沙有一個(gè)網(wǎng)紅品牌就是茶顏悅色。該品牌在長(zhǎng)沙幾乎是遍布街頭巷尾,一條街甚至能找出四五家茶顏悅色出來,但這并不妨礙茶顏悅色的網(wǎng)紅身份。不少人甚至專門坐車從外地趕過來,就為了喝一口茶顏悅色的奶茶。而且一個(gè)很重要的一點(diǎn)是,茶顏悅色基本集中在湖南本地,外地城市很少,此前在武漢開設(shè)第一家店的時(shí)候,也出現(xiàn)了類似的現(xiàn)象,排長(zhǎng)隊(duì)。
而且更夸張的是,深圳茶顏悅色開業(yè)的當(dāng)天,有人在網(wǎng)上發(fā)布代排隊(duì)訂單,一百塊就可以代客戶排隊(duì),賣奶茶。不少人表示難以理解,有這個(gè)排隊(duì)的時(shí)間或者代排隊(duì)的費(fèi)用,完全可以坐高鐵到長(zhǎng)沙喝一杯奶茶了,為什么一定要和深圳這一杯呢。
還有不少人懷疑,可能是奶茶店請(qǐng)人安排的托,事實(shí)上,這已經(jīng)不是新聞了,很多網(wǎng)紅奶茶店經(jīng)常會(huì)這么做,開業(yè)當(dāng)天,請(qǐng)一些托去排隊(duì),造成一種很熱鬧,很搶手的現(xiàn)象,吸引消費(fèi)者。
參考資料:
開張第一天,目前深圳文和友排號(hào)已經(jīng)高達(dá)3萬號(hào),為了喝到一杯奶茶最慢可能需要8個(gè)小時(shí)。而且,排隊(duì)的市民絡(luò)繹不絕,周邊人流、車流已逐漸增多,停車位也已經(jīng)沒了。
茶顏在地域上的獨(dú)有性,已經(jīng)讓品牌成為地方特色的一種,融入到了城市當(dāng)中。當(dāng)人們想到長(zhǎng)沙時(shí),不僅有小龍蝦、臭豆腐、五一廣場(chǎng)還有茶顏。
目前,我國(guó)新式現(xiàn)制茶飲消費(fèi)者主要集中在一線城市,其中一線城市消費(fèi)者人數(shù)占比達(dá)39%,新一線城市消費(fèi)者人數(shù)占比達(dá)28%。一線城市女性消費(fèi)者市場(chǎng)逐漸飽和。
某些品牌奶茶真的好喝到大夏天,讓大家在外面排隊(duì)購買的程度嗎?自己覺得這個(gè)好喝,不見得是真的有那樣,那更多的是營(yíng)銷,是品牌。不是你覺得這東西特別好喝,而是你認(rèn)為比較重要的人,他覺得這東西好喝。
營(yíng)銷就在于這個(gè)東西本來的價(jià)值沒有那么高,但是通過營(yíng)銷營(yíng)造出這個(gè)產(chǎn)品,一個(gè)獨(dú)有的形象,讓你覺得這個(gè)產(chǎn)品它值那么多錢了,這就是包裝嘛,運(yùn)營(yíng)啊。以前也有,但是沒有現(xiàn)在這么明顯,一杯奶茶它從沒有多大。長(zhǎng)期喝奶茶的人自己說一說你花18塊錢一杯買奶茶,那是用真正的牛奶給你做的嗎?你敢保證嗎?就算他是用真正的牛奶做的這一杯牛奶,它有多大成本?本質(zhì)上不值那么多錢,但是他要賣的貴才是有利潤(rùn)空間的,所以要給你營(yíng)造出一個(gè)讓你覺得他值這么多錢的形象。
把奶茶與時(shí)尚潮流新奇熱度掛鉤。愛他就送他秋天的第1杯奶茶,送他春天的第1杯奶茶,這些東西都怎么來的?是男生特別喜歡買的東西要送自己的女朋友主動(dòng)搞出來的嗎?當(dāng)然不是大部分推動(dòng)的力量都是這些品牌營(yíng)銷商。不管什么時(shí)候你買這杯奶茶對(duì)他來說都只有好處,那他自然非常愿意去營(yíng)造這樣一個(gè)購物的狂歡假象,這杯奶茶賣的貴一點(diǎn),賣的火爆一點(diǎn),營(yíng)造出一個(gè)所有人都排隊(duì)去買的奇貨可居現(xiàn)狀,你才覺得它更值錢啊。
好喝或者不好喝,這個(gè)其實(shí)不重要,重要的是一個(gè)氛圍,長(zhǎng)期喝奶茶的人也不見得是真覺得這個(gè)奶茶好喝到每天不喝就無法忍受的程度啊,它只是一種習(xí)慣,別人都喝我也得喝。雖然喝了這個(gè)東西對(duì)你也不會(huì)有太大的好處,甚至說容易造成發(fā)胖等情況,但是這是一種潮流,別人都在做的事情我也得做,不然不合群。
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