傳統(tǒng)文化文人茶道之茗器

傳統(tǒng)文化文人茶道之茗器

傳統(tǒng)文化全手工紫砂花器，于清純中追求一個(gè)“秀”字。那是雋秀、清秀、靈秀之結(jié)晶，飄逸、委婉的文雅之氣，貫穿于壺的每一個(gè)細(xì)部?！痘ㄩ_富貴壺》如一幅徐 徐展開的工筆畫，構(gòu)圖簡(jiǎn)練而傳神，用色和諧而逼真。壺身其實(shí)還是光素器的底子，那是氣場(chǎng)飽滿之器。一經(jīng)花萼點(diǎn)綴，那壺頓時(shí)變成一個(gè)江南佳人，窈窕、柔媚， 活似水做的骨肉，滿滿一壺的柔情蜜意。傳統(tǒng)文化紫砂花器的制作有一套完整的雕、鏤、捏、塑的技能，既要熟能生巧，又要避免匠氣。紫砂藝人的氣質(zhì)與涵養(yǎng)，在 這里起到了關(guān)鍵作用。《東籬壺》壺體扁圓，如一隱士醉后臥眠于菊花叢中，壺嘴與壺把則為菊之莖葉。壺身粉蠑環(huán)繞，菊蕊吐香，好一派世外桃源。古人置身于此 情此景，亦不免慨然詠嘆，千紅萬(wàn)紫盡漂流，開到菊花歲已周。晚節(jié)不嫌知己少，香心如為故人留?！肚缮瞎蠅亍酚脦追N紫砂泥反復(fù)試片，精心調(diào)制出南瓜的色 調(diào)。那微黃中泛著橙黃的暖意是紫砂藝人對(duì)生活的感恩。瓜柄巧妙地設(shè)計(jì)為壺蓋，翠嫩的瓜葉卷起，俏皮地做成壺嘴，瓜藤則彎成壺把。壺身被等分成若干筋囊。壺 嘴、壺把、壺蓋三體呼應(yīng)成章，是田園牧歌的吟詠，是稻飯羹魚的知足，是感謝上蒼大庇蒼生的真情流露。

松、竹、梅，被中國(guó)人稱為歲寒三友，一直是文人雅士詠嘆不盡的永恒題材。傳統(tǒng)文化《暗香壺》以全手工的特技手法，表現(xiàn)梅枝的結(jié)節(jié)和破皮處的微妙肌理。幾點(diǎn) 梅蕾，不奪香艷，于梅樁型的壺把處暗暗地吐蕊。肌膚綽約真仙子，來(lái)伴冰霜，洗盡鉛黃。素面初無(wú)一點(diǎn)妝，尋花不用持銀燭，百丈外，聞暗香?！队闹駢亍匪孛妫? 勁節(jié)，滿壺凌虛之清氣。竹葉剛勁、竹節(jié)遒勁，于朔風(fēng)冰雪中盡現(xiàn)高潔。《聽松壺》，松下聽琴，月下聽簫，澗邊聽瀑，當(dāng)為天籟之妙音。著力表現(xiàn)“松”的蒼虬瑞 秀，每一根松針都被描摹得浸潤(rùn)著云氣、水氣、仙氣。而壺蓋與壺把的松節(jié)鈕結(jié)，更是被塑造得惟妙惟肖。

刪繁就簡(jiǎn)花千樹，心境與壺境，從來(lái)就是相通的。修行，練功，積累。傳統(tǒng)文化紫砂藝人在精神上應(yīng)該向往一種峭拔的高度。

有關(guān)茶文化的資料……

茶道是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。

茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶，"三點(diǎn)"為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。

中國(guó)茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種： 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。

斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。

工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。

在中國(guó)茶道的發(fā)展歷程中，佛教起到了很重要的作用。

唐代《封氏聞見錄》載："學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷伽，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗。"又 唐詩(shī)人杜牧的："今日鬢絲禪塌畔，茶煙輕揚(yáng)落花風(fēng)"生動(dòng)描寫了老僧煮茶時(shí)閑靜雅致的情景。

飲茶在大小寺廟的風(fēng)行，僧人加強(qiáng)對(duì)茶葉采制的研究，于是出現(xiàn)歷代名山大川寺廟出名茶的現(xiàn)象。

如碧螺春，產(chǎn)自江蘇洞庭山的碧螺峰，原名"水月茶"，首先又洞庭山水月院山僧制得。武夷巖茶，為武夷寺禪僧制作的最佳。君山銀針產(chǎn)于君山白鶴寺。

飲茶與佛教的結(jié)合，極大的推動(dòng)了茶文化的發(fā)展，古書記載唐宋的古寺都設(shè)有"茶堂"、"茶寮"，僧人們都在這里討論佛理禪道，切磋經(jīng)論，招待施主賓客，啜飲香茗。

寺院崇尚飲茶、種茶的同時(shí)，將佛家清規(guī)、飲茶讀經(jīng)與佛學(xué)哲理、人生觀念融為一體，"茶佛不分家"、"茶禪一體"、"茶禪一位"由此產(chǎn)生。
茶與佛有相通之道，均在主體感受，非深味而不可。飲茶需心平氣靜，講究井然有序地啜飲，以求環(huán)境與心境的寧?kù)o、清凈、安逸。

中國(guó)茶道的發(fā)展歷程中，涌現(xiàn)了許多茶葉著作。自唐代陸羽《茶經(jīng)》到清末程雨亭的《整飭皖茶文牘》，專著共計(jì)100多種 。包括茶法 、 雜記 、茶譜 、茶錄 、茶經(jīng)、煎茶品茶、水品、茶稅、茶論 、茶史 、茶記 、茶集 、茶書、茶疏、茶考、茶述、茶辯、茶事、茶訣、茶約、茶衡、茶堂、茶乘、茶話、茶莢、茗譚等。

世界第一部茶葉專著為唐代陸羽的《茶經(jīng)》。陸羽，名疾，認(rèn)真總、悉心研究了前人和當(dāng)時(shí)茶葉的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，完成創(chuàng)始之作《茶經(jīng)》。因此被尊為茶神和茶仙 。 《茶經(jīng)》系統(tǒng)地總結(jié)了當(dāng)時(shí)的茶葉采制和飲用經(jīng)驗(yàn)，全面論述了有關(guān)茶葉起源、生產(chǎn)、飲用等各方面的問(wèn)題，傳播了茶業(yè)科學(xué)知識(shí)，促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，開中國(guó)茶道的先河。
自陸羽著《茶經(jīng)》之后，茶葉專著陸續(xù)問(wèn)世，進(jìn)一步推動(dòng)了中國(guó)茶事的發(fā)展。代表作品有宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》，明代錢椿年撰、顧元慶?！恫枳V 》、張?jiān)吹摹恫桎洝罚宕鷦⒃撮L(zhǎng)《茶史》等。
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，茶不但對(duì)經(jīng)濟(jì)起了很好的作用，成了人們生活的必需品，而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化，成為社會(huì)精神文明的一顆明珠。
茶文化的出現(xiàn)，把人類的精神和智慧帶到了更高的境界。茶與文化關(guān)系至深，涉及面很廣，內(nèi)容也很豐富。這里既有精神文明的體現(xiàn)，又有意識(shí)形態(tài)的延伸。無(wú)疑，它有益提高人們的文化修養(yǎng)和藝術(shù)欣賞水平。
1、茶書
我國(guó)悠久的茶業(yè)歷史為人類創(chuàng)造了茶業(yè)科學(xué)技術(shù)，也為世界積累了最豐富的茶業(yè)歷史文獻(xiàn)。在浩如煙海的文化典籍中，不但有專門論述茶葉的書，而且在史籍、方志、筆記、雜考和字書類古書中，也都記有大量關(guān)于茶事、茶史、茶法及茶葉生產(chǎn)技術(shù)的內(nèi)容。
2、茶刊
茶刊是指有固定名稱，用卷、期或年、月順序編號(hào)、成冊(cè)的連續(xù)性茶葉專業(yè)出版物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，經(jīng)整頓后的我國(guó)茶葉期刊共有22種,其數(shù)量之多是其他產(chǎn)茶國(guó)家所無(wú)法比擬的。
3、茶與婚禮
茶與婚禮的關(guān)系，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是在婚禮中應(yīng)用、吸收茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。其實(shí)，茶葉文化的浸滲或吸收到婚禮之中，是與我國(guó)飲茶的約定成俗和以茶待客的禮儀相聯(lián)系的。因?yàn)?，婚禮不僅僅是向社會(huì)公布或要求社會(huì)承認(rèn)婚姻關(guān)系的一種形式，實(shí)際也是通過(guò)宴慶，為新郎、新娘舉行認(rèn)親拜友的一次“招待會(huì)”。所以，結(jié)婚喜慶的一天，一般也是締姻兩家至親好友大聚會(huì)之日，客至獻(xiàn)茶，這樣，婚禮也就自然而然地和茶葉結(jié)下不解之緣了。因此，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，茶與婚禮的聯(lián)系，最早可上溯到我國(guó)開始盛行飲茶的時(shí)代。但是，這里要說(shuō)的還不是締婚過(guò)程中以茶待客，而是婚禮中直接用茶為儀的各種禮俗。
4、茶與祭祀
茶作為祭品始于何時(shí)，我們的先人似未作過(guò)專門研究。一般都認(rèn)為茶葉的利用，是由藥用到飲用，由飲用再派生出一系列的茶葉文化現(xiàn)象的。這也即是說(shuō)，只有在茶葉成為日常生活用品之后，才慢慢被用諸或吸收到我國(guó)禮制包括喪禮之中。我國(guó)隨葬用的明器，《釋名》稱“送死之器”，主要是一些“助生送死，追思終副”的物品。至于祭禮，如東漢阮珞七在哀詩(shī)中所吟：“嘉肴設(shè)不御，旨酒盈觴杯”，都是死者生前享用和最喜歡吃的那些東西。在上引詩(shī)句中，可以約略看出，我國(guó)大致在東漢時(shí)，至少這時(shí)的北方，還沒(méi)有用茶來(lái)作祭禮。

5、茶與佛教
佛教是公元前6~5世紀(jì)由古代印度迦毗羅衛(wèi)國(guó)（在今尼泊爾）的王子釋迦牟尼創(chuàng)立的。最初從西域傳入我國(guó)。但佛教在我國(guó)的正式流傳，還是東漢初年的事情。至魏晉特別是南北朝這一時(shí)期才有了較大發(fā)展。不過(guò)，佛教特別是寺院經(jīng)濟(jì)有突出發(fā)展，還是在隋唐尤其是盛唐時(shí)期。
6、茶與詩(shī)詞
我國(guó)既是“茶的祖國(guó)”，又是“詩(shī)的國(guó)家”，因此，茶很早就滲透進(jìn)詩(shī)詞之中，從最早出現(xiàn)的茶詩(shī)（如左思《嬌女詩(shī)》到現(xiàn)在，歷時(shí)一千七百年，為數(shù)眾多的詩(shī)人、文學(xué)家已創(chuàng)作了不少的優(yōu)美茶葉詩(shī)詞。
7、茶歌茶舞
茶歌、茶舞，和茶與詩(shī)詞的情況一樣，是由茶葉生產(chǎn)、飲用這一主體文化派生出來(lái)的一種茶葉文化現(xiàn)象。它們的出現(xiàn)，不只是在我國(guó)歌、舞發(fā)展的較遲階段上，也是我國(guó)茶葉生產(chǎn)和飲用形成為社會(huì)生產(chǎn)、生活的經(jīng)常內(nèi)容以后才見的事情。從現(xiàn)存的茶史資料來(lái)說(shuō)，茶葉成為歌詠的內(nèi)容，最早見于西晉的孫楚《出歌》，其稱“姜桂茶舛出巴蜀”，這里所說(shuō)的“茶舛”，就都是指茶。在我國(guó)古時(shí)，如《爾雅》所說(shuō)：“聲比于琴瑟日歌”；《韓詩(shī)章句》稱：“有章曲日歌”，認(rèn)為詩(shī)詞只要配以章曲，聲之如琴瑟，則其詩(shī)也亦歌了。宋時(shí)由茶葉詩(shī)詞而傳為茶歌的這種情況較多，如熊蕃在十首《御苑采茶歌》的序文中稱：“先朝漕司封修睦，自號(hào)退士，曾作《御苑采茶歌》十首，傳在人口。蕃謹(jǐn)撫故事，亦賦十首獻(xiàn)漕使。”這里所謂“傳在人口”，就是歌唱在人民中間。
8、茶與戲曲
我國(guó)是茶葉文化的肇創(chuàng)國(guó)，也是世界上唯一由茶事發(fā)展產(chǎn)生獨(dú)立的劇種——“采茶戲”的國(guó)家。所謂采茶戲，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、廣東、廣西等省區(qū)的一種戲曲類別。在各省每每還以流行的地區(qū)不同，而冠以各地的地名來(lái)加以區(qū)別。如廣東的“粵北采茶戲”，湖北的“陽(yáng)新采茶戲”、“黃梅采茶戲”、“蘄春采茶戲”等等。這種戲，尤以江西較為普遍，劇種也多。如江西采茶戲的劇種，即有“贛南采茶戲”、“撫州采茶戲”、“南昌采茶戲”、“武寧采茶戲”、“吉安采茶戲”等。這些劇種雖然名目繁多，但它們形成的時(shí)間，大致都在清代中期至清代末年的這一階段。
9、茶與美術(shù)
美術(shù)是一種“造型藝術(shù)”，是通過(guò)構(gòu)圖、造型、施色等手段，來(lái)創(chuàng)造可視形象的一種藝術(shù)。所以，它的范圍或內(nèi)容，除一般認(rèn)為的繪畫、雕塑以外，甚至還包括建筑在內(nèi)。
10、茶與楹聯(lián)
茶聯(lián)，乃是我國(guó)楹聯(lián)寶庫(kù)中的一枝奪目鮮花。它字?jǐn)?shù)多少不限，但要求對(duì)偶工整，平仄協(xié)調(diào)。是詩(shī)詞形式的演變。在我國(guó)，凡是有“以茶聯(lián)誼”的場(chǎng)所，諸如茶館、茶樓、茶室、茶葉店、茶座的門庭或石柱上，茶道、茶藝、茶禮表演的廳堂墻壁上，甚至在茶人的起居室內(nèi)，?？梢姷綉覓煊幸圆枋聻閮?nèi)容的茶聯(lián)。使人見之，不但有古樸高雅之美，而且有“公德正氣”、情操高尚之感，還可以給人帶來(lái)聯(lián)想，增加品茗情趣。
11、茶葉諺語(yǔ)
茶諺，是我國(guó)茶葉文化發(fā)展過(guò)程中派生的又一文化現(xiàn)象。所謂“諺語(yǔ)”，用許慎《說(shuō)文解字》的話說(shuō)，“諺：傳言也”；也即是指群眾中交口相傳的一種易講、易記而又富含哲理的俗語(yǔ)。茶葉諺語(yǔ)，就其內(nèi)容或性質(zhì)來(lái)分，大致不外屬于茶葉飲用和茶葉生產(chǎn)兩類。換句話說(shuō)，也就是茶諺主要來(lái)源于茶葉飲用和生產(chǎn)實(shí)踐，是一種關(guān)于茶葉飲用和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的概括或表述，并通過(guò)諺語(yǔ)的形式，采取口傳心記的辦法來(lái)保存和流傳。所以，茶諺不只是我國(guó)茶學(xué)或茶葉文化的一宗寶貴遺產(chǎn)，從創(chuàng)作或文學(xué)的角度不看，它又是我國(guó)民間文學(xué)中的一枝娟秀的馨花。

四大傳統(tǒng)茶藝

隨著歷史的發(fā)展，中國(guó)形成了的四大茶道的流派。貴族茶道---發(fā)于茶之品；雅士茶道----發(fā)于茶之韻；禪宗茶道----發(fā)于茶之德；世俗茶道----發(fā)于茶之味。

貴族茶道就是達(dá)官貴族以及富商們所興起的，茶，水，火，器這些都是權(quán)貴們相互的攀比，他們的作用就是炫耀自己的權(quán)力和富有。由于中國(guó)古代是皇權(quán)社會(huì)，皇家的好惡可以直接的影響著社會(huì)的習(xí)俗，所以很多的人為了貢茶，就開始了一種畸形的貴族茶道，完全和當(dāng)初陸羽所創(chuàng)立的茶道是違背的。但是雖然貴族茶道有很多違背情理的地方，因?yàn)檫@些背后都有著自己的文化背景，而且給人們帶肋的文化價(jià)值是我們不得不存在的。

古代的名士是最開始培養(yǎng)起來(lái)對(duì)于茶的精細(xì)的感覺(jué)，而且他們就開始對(duì)于茶的韻味也是感觸頗深的。也是這些的人，創(chuàng)立了雅士茶道，受到他們的影響很多人也是創(chuàng)立了各種流派的茶道，所以就是有一句話就是，沒(méi)有中國(guó)古代的士就沒(méi)有今天的中國(guó)的茶道。雅也是分為幾個(gè)方面，一個(gè)是品茗的樂(lè)趣，二是茶助詩(shī)興，三是以茶會(huì)友，四是雅化茶事。也是由于這些文人的參加，所以茶藝也成了一門藝術(shù)，成了一種文化。所以茶藝與文化，修養(yǎng)等東西結(jié)合起來(lái)，也是形成了雅士文化。

禪宗文化就是于僧人有關(guān)系，日本的茶道基本上就是屬于禪宗的茶道，源于中國(guó)的的禪宗的茶道。九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。這是陸羽的一首關(guān)于禪宗茶道的詩(shī)句，煮茗在居士的清課里面居于第二位，所以可見茗茶在僧人中的重要性

世俗茶道就是茶進(jìn)入了千家萬(wàn)戶，成為了很多的家庭里面的平常之物，而且世俗茶道的大眾化的發(fā)展的前景也是一片大好的。茶藝是高于我們的生活的，但是又和我們的生活是息息相關(guān)的，茶藝是形式和精神上的完美的結(jié)合。

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