精彩的蒙山茶道發(fā)春暉

茶道，是以“品嘗”為主的飲茶藝術(shù)的結(jié)晶，它顯示高雅，表達(dá)禮儀，象征友誼，反映素質(zhì)，表現(xiàn)自我。我國茶道形成于盛唐，發(fā)展于北宋。日本森木司郎《茶史漫話》稱我國唐代陸羽《茶經(jīng)》是“地道的茶經(jīng)哲學(xué)”。近年港臺(tái)及東南沿海各省對(duì)茶道茶藝如春潮泛涌，流派紛呈。 我們?cè)跒槊缮讲枋凡┪镳^收集史料，對(duì)前清“文士茶”的整理中，發(fā)現(xiàn)它就是蒙山茶道。它的內(nèi)核為茶德，可概述為“廉和清敬”四字，廉為魂， 和為心，清為本，敬為形，進(jìn)而可闡述為：廉以養(yǎng)德，和怡陶情，清心自潔，敬人以誠。

茶道的表現(xiàn)形式為“茶藝”。蒙山茶藝的表演程式共有四個(gè)部分，十六個(gè)招式。1993年我們?cè)诿缮教焐w寺茶廳培訓(xùn)了一批茶藝小姐，為省上各報(bào)刊新聞?dòng)浾吆唾F賓進(jìn)行了首場(chǎng)表演，獲得相當(dāng)好評(píng)，后來省內(nèi)報(bào)刊不時(shí)都有反映。

蒙山茶藝表演程式分四個(gè)階段，每個(gè)階段有四個(gè)招式：一、準(zhǔn)備階段，有焚香浴室、引賓入座、絲竹齊鳴、三星迎賓(茶藝小姐捧出茶壺、茶碗、茶葉)。二、進(jìn)行階段：初展仙客(觀賞茶葉)燙滌茶具、纖手投茶、玉液臨空(沖泡)。三、春風(fēng)拂面(用茶碗蓋拂沐翻茶)、摩頂聞香、碗中春色(欣賞湯色、葉色)。四、清賞玩味P：再?zèng)_玉液、賞心悅目(品茶欣賞歌舞音樂)，自斟自食(邊品茶邊食果脯和糖食)盞盡謝容。

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