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      云南傈僳族古老而普遍的飲茶方法:油鹽茶

      茶百科 2023-11-19 01:38:37

      油鹽,僳僳語“華歐臘渣渣”

      ,是一種古老而普遍的飲茶方法。云南傈僳族人民非常嗜喝油鹽茶

      一聽到油鹽茶的名字給我的印象就是差黎明又放油油放鹽,味道一定很奇怪

      。但是這種茶汁既能解渴
      ,又能充饑,別有風味

      油鹽茶制法簡單

      ,先把茶葉投入陶缸,放到火上加熱
      ,不斷搖動使茶葉受熱均勻
      ,待到茶葉焦黃時,再放入茶油和食鹽
      ,然后注入開水煮幾分鐘
      ,即是油鹽茶。

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