安達(dá)曼海濱的茶俗

品茶 2023-11-19 01:53:30

在東南亞的中南半島

，安達(dá)曼海濱有兩個(gè)美麗的國家：一個(gè)是緬甸，一個(gè)是泰國。目前人們普遍認(rèn)為

，緬甸和泰國的族人是從中國大陸南下

，進(jìn)入印度支那半島的

。這些民族早在史前時(shí)代

，就同中國南部和西南地區(qū)的包括漢族在內(nèi)的各族居民有著很深的交往

。正因?yàn)槿绱耍@兩個(gè)國家很早就受到中國茶文化的熏陶

，并形成了自己獨(dú)特的飲茶習(xí)俗

。

印度支那地區(qū)的茶樹，是與中國茶樹有亞種關(guān)系的阿薩姆種的高大茶樹

。這一地區(qū)的原始居民制造了一種“嚼茶”

，被稱作“萊貝”或“米恩”。在緬甸和泰國

，緬族

、撣族、寮族泰國的猶安族等各民族是嚼茶的主要消費(fèi)者

。嚼茶的食用方法是

，先將茶樹的嫩葉蒸一下，然后再用鹽腌

，最后摻上少量佐料

，放在口中嚼食。這種吃茶的方法

，與中國云南少數(shù)民族所制腌菜頗為相似

，慢慢細(xì)嚼，津津有味

。

當(dāng)然

，泰國和緬甸也有自己不同的飲茶習(xí)慣。在泰國

，人們特別喜愛喝冰茶

。到泰國人家里做客，主人要為客人端上一杯冰茶或冰水果汁

。在飯店用餐前

，侍者也是端來滾燙的熱茶，接著端來盛滿冰塊的盤子或高腳杯

，把冰塊放到熱茶中

。少頃，熱氣騰騰的茶便冷卻了

，人們就舒適地呷起來

。不僅喝茶放冰，泰國人飲用其他飲料

，如可口可樂

、柑汁、啤酒

、咖啡也放冰塊

，吃西瓜或菠蘿等水果不僅放冰塊

，還要沾著鹽水或辣椒末吃。

在緬甸的婚俗中

，還有一些與茶有關(guān)的風(fēng)俗

。例如，“苦茶待客”

；緬甸崩龍族的青年男女自由戀愛

，夜晚小伙子們紛紛到自己所愛慕的姑娘家串門聊天。到女家后

，小伙子請姑娘嚼檳榔

，姑娘則以苦茶待客。閑談要經(jīng)過女方同意

，不得冒昧進(jìn)行，而且時(shí)間不可過長

，約一小時(shí)左右

，小伙子便要知趣告退。在緬甸羅族則有“飲茶離婚”的風(fēng)俗

。夫妻離異

，先由村寨父老出面調(diào)解。調(diào)解無效

，雙方同到頭人家中飲茶

，支付茶資后即算離婚。離婚后財(cái)產(chǎn)的處置辦法一般是

，個(gè)人財(cái)物

，物歸原主；共同財(cái)物男女各半

，或者是讓主動(dòng)提出離婚的一方放棄財(cái)產(chǎn)離開家庭

。子女多隨母親，征得母親的同意后亦可隨父

。

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