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首頁 >> 茶常識(shí)

浙江余姚仙茗茶風(fēng)俗

小小茶農(nóng) 2023-11-19 02:08:38

余姚仙茗

，又稱瀑布仙茗，產(chǎn)于余姚
，被陸羽贊為“仙茗”
，故稱余姚仙茗
。該茶外形緊密
，苗秀略扁，色澤綠潤
，香氣清鮮
，滋味鮮醇
，湯色綠二明亮，葉底嫩勻成朵
，是浙江省的歷史名茶。

茶藝演示：

器皿亮相：先將茶具一次擺好

。壺、公道杯
、品茗杯
、聞香杯放在茶盤上，茶道
、茶樣罐放在茶盤左側(cè)
，燒水壺放在茶盤右側(cè)
。

仙茗會(huì)客：打開茶葉罐，讓來客欣賞余姚瀑布茶的外形和顏色

。

滌器靜心：為了表示尊敬，在賓客面前洗杯熱壺

，也可使眾人稍稍靜下心來。首先將開水倒入水壺中
，然后將水倒入公道杯
，接著倒入品茗杯中。

仙茗入池：按1：18的比例把余姚瀑布茶放入壺中

。

仙茗入瀑：右手提壺加水

，用左手拿蓋刮去泡沫
，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中
。

初品仙茗：將開水加入壺中

，泡一分鐘，趁機(jī)洗杯
，將水倒掉
，右手拿壺將茶水倒入公道杯中
，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿
。

鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上

，右手大拇指放在品茗杯杯底上
，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈
。

游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起

，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。

喜聞?dòng)南悖簩⒙勏惚旁谧笫终?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，杯口朝下

，旋轉(zhuǎn)90度
，杯口對(duì)著自己，用大拇指捂著杯口
，放在鼻子下方
，細(xì)聞?dòng)南恪?/p>

品啜甘茗：三個(gè)口是一個(gè)品，要做三口喝

，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味
。

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