劉國英：為茶窮其一生
7月的武夷
，陽光與熱浪并存
，
茶香與激情四溢
。
當(dāng)劉國英奪得武夷山第六屆民間斗茶賽肉桂
、水仙雙魁的消息傳開
，不少人或問候、或祝賀
，而劉國英更知道這是對自己種茶
、管茶、制茶技術(shù)的檢驗
，是武夷山民間茶人對自己茶的認可
。
也許是命運更垂青他
，也許是武夷茶更偏愛他，年僅39歲的劉國英探究武夷茶已有20個年頭
，為茶他不知熬過多少日夜
，為茶他不知承受多少不理解，為茶他不知自費走了多少地方
，為茶……
。如今雖為武夷山市茶管辦副主任、武夷山市
茶葉同業(yè)公會會長
，但他深深的知道
，此生為這一葉綠色會窮其一生，至死不渝
。
愛上茶
，無法自拔
1987年，從福建農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)畢業(yè)的劉國英被分配了武夷鎮(zhèn)農(nóng)技站
。當(dāng)時正值武夷鎮(zhèn)九龍山茶場剛成立
，作為技術(shù)人才，他被抽調(diào)到茶場
，而且一呆就是四年
。在這四年中，他從新茶園開發(fā)
、栽培管理
、低產(chǎn)茶園改造、巖茶粗精制加工技術(shù)等等方面，潛心研究，孜孜以求
，很好地將理論和實踐進行結(jié)合，并從實踐中總結(jié)和提高技術(shù)
。到場里的第二年，他就當(dāng)選為場長
，20出頭的他將自己埋在了茶場
，埋在了山里，他決心要從這里實現(xiàn)自己的理想
。4年來
，每逢制茶季節(jié)，不到這季茶制完
，他從不回家
。為了提高制茶的品質(zhì)，他可以三天三夜不合眼，找竅門
，探路子
，工夫不負有心人，很快他破解了九龍山毛茶質(zhì)量難題
。雖然該場的茶葉地理環(huán)境不如景區(qū)內(nèi)的茶
，但經(jīng)過他不斷改進技術(shù)，從1989年至1991年在全市毛茶評比中
，該場生產(chǎn)的梅占每年取得第一名
，水仙、肉桂取得第二名的好成績
。九龍山茶場的名聲也日益鵲起
，企業(yè)效益連年上升，產(chǎn)品在云霄
、漳州等銷區(qū)很受歡迎
。
1991年底，他告別了九龍山茶場
，調(diào)往剛成立的鎮(zhèn)經(jīng)作站任站長至今
。經(jīng)作站主要負責(zé)全鎮(zhèn)的經(jīng)濟作物技術(shù)指導(dǎo)，雖然這里他沒有了隨心所遇的制茶基地
，但他深深感到
，要盡快把自己的制茶技術(shù)傳授給茶農(nóng)。從這時起
，他便扮演著科技特派員的角色
。從1992年至1994年，他給自己定下了“立足武夷鎮(zhèn)
，南（興田）北（吳屯）出擊，無償傳授制茶技術(shù)”的工作目標(biāo)
。這三年中
，每到茶香四溢季節(jié)，他走農(nóng)家
，入茶山
，向茶農(nóng)傳授種茶和制茶技術(shù)，如有人來請他
，他便馬不停蹄的趕去
。1993年春茶時節(jié)，吳屯的一個茶廠請他去把關(guān)
，他硬是在茶廠泡了一個星期
，只睡了10多個小時，潛心摸索
，打破了人們認為吳屯茶制不出優(yōu)質(zhì)上等茶的觀念
。茶廠老板高興得拿出一沓鈔票給他
，劉國英不但婉拒了老板的好意，還把技術(shù)免費的傳授給他
。劉國英說
，雖然那幾年我沒了自己的基地，但我可操作的基地更大了
，能了解到全市各地茶葉的加工方法和加工技術(shù)上的差異
，從而也鍛煉和提高了自己的技術(shù)水平，實現(xiàn)了自己為茶區(qū)服務(wù)
，傳播技術(shù)的愿望
。
隨著武夷巖茶日趨被世人所識，武夷山種茶制茶的人越來越多了
，劉國英感到自己一家一戶地跑去傳授技術(shù)
，效率太低，便在一些茶區(qū)開辦培訓(xùn)班
，免費為茶農(nóng)上課
。2000年，他作為我市第一批科技特派員被派往武夷巖茶第一村天心村
，他辦班也就更有規(guī)律了
，如每年5月春茶采摘前舉辦茶葉初制加工技術(shù)培訓(xùn)班，10月則舉辦以栽培管理為主的培訓(xùn)班
。每次辦班
，茶農(nóng)都將教室圍得水泄不通，茶農(nóng)門說
，劉國英上課
，講的東西實在，可操作性強
，我們都聽得懂
。有的茶農(nóng)沒被通知到來上課，還會怪怨
。2001年9月的一天
，當(dāng)他一路顛簸趕到洋莊漿溪村為村民上課時，看到小小的教室擠滿了人
，他感動地說：“武夷山的茶農(nóng)太需要知識了
，作為一名科技特派員，我更應(yīng)把自己的技術(shù)無私地傳授給農(nóng)民
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！币虼耍?dāng)中華職校開辦茶葉班后，一心想為武夷山多培養(yǎng)些有技術(shù)的年
青茶農(nóng)的他
，不僅自任教師
，免費為學(xué)生上課，而且還為這個班請來了所有的專業(yè)課老師
。之后
，每年春茶季節(jié)，他又把自己的茶葉基地
、茶廠無償作為學(xué)生實用技術(shù)實習(xí)基地
。隨著電話的普及，電話請教技術(shù)的人越來越多
，劉國英都耐心解答
，他每月的手機費有一半是為茶農(nóng)解答問題的，難怪茶農(nóng)親切地稱他“咱們的科特派”
。
為了茶
，心甘情愿
一次遭遇深深的刺痛了劉國英的心，2001年10月19日
，從日本剛開完無我茶會的他又趕到杭州開
茶博會 ，然而令他痛心的是偌大的茶博會竟沒有一個武夷巖茶的攤位，而安溪茶卻有十多家
，他說：“武夷山人太不懂得創(chuàng)品牌了
。”
其實
，從劉國英擔(dān)任九龍茶場場長后
，他就用自己的微薄的力量來打造武夷巖茶品牌。記得隨著他將九龍茶場的茶葉打出名氣后
，就有人來找他
，欲將品質(zhì)差的茶冒九龍山茶場茶葉的名義去銷售，被劉國英斷然拒絕
。他說
，這樣做砸的不僅是九龍山茶場的牌子，更是砸武夷巖茶的牌子
，現(xiàn)在，武夷巖茶的牌子還沒樹立起來
，怎能把他連根拔掉呢
？正因為他的營銷售理念與他的為人一樣，劉國英不僅被茶商們所認同
，也被武夷茶人所推崇
，稱他為“茶癡”。
2000年1月，武夷鎮(zhèn)巖茶協(xié)會成立
，劉國英被大家推選為會長
，從此，提高武夷巖茶品質(zhì)
、拓展武夷巖茶銷路
、弘揚武夷
茶文化成為他的中心工作。2000年
，為打武夷巖茶品牌
，武夷鎮(zhèn)巖茶協(xié)會投入大量人力、物力與武夷鎮(zhèn)政府
、天心村
、市茶文化協(xié)會、凱捷集團于7月共同承辦了第二屆武夷巖茶茶王賽
，他跑上跑下
，進進出出，每個細節(jié)都要考慮到
，個中的辛苦只有自知
，中央、省
、地
、市新聞媒體極盡宣傳，極大擴大了武夷巖茶的知名度
。劉國英說
，只要能宣傳、擴大武夷茶知名度
，自己就是辛苦些
、累些，真的心甘情愿
。這次比賽
，劉國英在繼首屆茶王賽奪得品種茶王，肉桂
、名叢銀獎后
，又奪得了肉桂金獎。
走出去參加全國各種茶賽事和茶博會
，劉國英認為是擴大武夷茶知名度
，樹立武夷巖茶品牌的好路子，因此
，他每年都自己掏錢去參加這些活動
，或參賽
、或與別人交流經(jīng)驗、或推銷武夷茶
。2001年6月的廈門中國茶葉博覽會上
，他捧回了肉桂五星級茶王和水仙三星級茶王兩項桂冠。7月份
，他的
武夷肉桂在福建省名優(yōu)茶評比中獲得名茶獎
。劉國英用實力證明了他不愧是武夷山茶業(yè)界第二代茶人的代表。
針對武夷巖茶市場行情疲軟和宣傳促銷力度不夠等問題
，從2001年開始
，劉國英又牽頭組織策劃舉辦“武夷山民間斗茶賽”，第一屆賽事費用由他和10家茶企業(yè)主出
，茶農(nóng)們只要送茶樣即可
，獲獎的還有獎金。這在武夷山茶界引起不小的震動
，當(dāng)年有近20個廠家送了27個茶樣
，而在那次斗茶賽上他奪得肉桂、名樅2個狀元
。之后
，劉國英每年都會組織一次民間斗茶賽，到今年已是第六屆
，他從未向企業(yè)和政府要過一分錢
。如今武夷山的民間斗茶賽名氣越來越大，參賽和觀賽的人也越來越多
，獲獎的含金量也越來越高
，今年送的茶樣有70個之多。用劉國英自己的話：“通過幾年的比賽
，促進了武夷山人提高茶品質(zhì)的意識
，也提高武夷巖茶在外的聲譽，作為武夷茶人
，為此付出精力
、時間、財力又何妨
！”
只愿茶
，帶富農(nóng)民
1991年，當(dāng)時兼任鎮(zhèn)團委書記的劉國英曾被作為考核對象欲調(diào)進市直機關(guān)
，在從政與從技術(shù)的人生十字路口
，他選擇了技術(shù)，他說
，只有技術(shù)才能把自己所學(xué)的知識和對茶的偏愛轉(zhuǎn)化為農(nóng)民實實在在的需要
。
在從事茶葉科普的實踐中，在指導(dǎo)茶農(nóng)種茶
、制茶的過程中
，劉國英深深感到，許多科學(xué)道理光靠用嘴向茶農(nóng)宣傳是遠遠不夠的
，還得有配套得示范基地
，讓茶農(nóng)看得見、摸得著
，他們才信服
。另一方面，從提高自身茶葉技術(shù)水平得角度說
，也迫切需要一個能實踐自己理論設(shè)想的基地
。1993年，他傾其家產(chǎn)開發(fā)了100畝茶山
，1997年
，他開始籌辦屬于自己的巖上茶葉科學(xué)研究所，通過爭取
，承接了省茶科所的新品種區(qū)試研究
，為他進一步研究武夷巖茶創(chuàng)造了更加有利的條件。劉國英所撰寫的《新品種區(qū)試研究總結(jié)》
，雖然只有1000個字
，但從那一個個數(shù)字，能讀出他為此付出的艱辛勞動
，他力圖通過比較試驗
，推出品質(zhì)上乘的武夷巖茶。劉國英憑借這個基地
，不斷地制出品質(zhì)一流的武夷巖茶
，并先后在國內(nèi)許多茶賽事上獲得茶王、狀元
、金獎
、名茶獎等等一系列獎項。
在擁有自己的基地后
，劉國英更注重向茶農(nóng)傳播有機茶生產(chǎn)的整套技術(shù)
，把自己的基地作為培訓(xùn)指導(dǎo)茶農(nóng)的實習(xí)基地。記得申報世遺時
，天心村茶農(nóng)搬出了景區(qū)
，茶農(nóng)們都新建了家庭式廠房，然而當(dāng)年
，不知何因
，全村的毛茶質(zhì)量普遍下降
，茶農(nóng)們大為驚慌。劉國英獲悉后一頭扎進茶農(nóng)家
，找原因
，與自己的基地比對，很快找到影響品質(zhì)的原因
。原來山內(nèi)山外的地理氣候
、居住環(huán)境、溫濕度有很大差別
，而茶農(nóng)卻沒有根據(jù)這些變化及時調(diào)整制作工藝
。找到根源，劉國英及時改進工藝
，并向茶農(nóng)廣泛宣傳
，很快天心村的巖茶又恢復(fù)了原有的品質(zhì)和茶香。茶農(nóng)的收入并未因居住環(huán)境變化而降低
，反而隨著武夷巖茶宣傳的加大
，收入不斷提高，畝產(chǎn)量提高了30％
，價格提高了23％
，人均從茶葉中增收1000元，農(nóng)殘檢出率從25%幾乎下降到零
，從無超標(biāo)出現(xiàn)
。
這幾年，武夷山市委
、政府在對武夷巖茶的宣傳上不斷加大力度
，這讓像劉國英一樣的愛茶人興奮不已，更加投入到武夷茶的發(fā)展
、研究中
，之后，將自己10多年來對茶葉探究積累的經(jīng)驗無償?shù)貍鹘o所有的茶農(nóng)
，他說要盡自己的力量在武夷山市形成種茶人講茶園管理
，制茶人講品質(zhì)，賣茶人講好價格的氛圍
，而這一切需要所有茶人共同努力
。也正基于這種認識，劉國英在武夷山茶葉界的威信不斷提高
，他對武夷巖茶的獨到見解也為許多茶人所贊賞
，也得到武夷山市委、市政府的高度重視
，2005年他被任命為武夷山市茶管辦副主任
，并被武夷茶人眾望所歸地推選為市茶葉同業(yè)公會會長
。作為南平市“高位嫁接”的科技人才，他先后被評為南平市“明星科技特派員”
、“實踐三個代表
。
蒲松齡的代表作有什么？要詳細點的 ，例如：《促織》《地震》《山市》
，最好有原文和翻譯。
。
。。
。
蒲松齡（1640～1715）
，字留仙，又字劍臣
，別號柳泉居士
，世稱聊齋先生，清代杰出文學(xué)家
，山東省淄川縣（現(xiàn)淄博市淄川區(qū)洪山鎮(zhèn)）蒲家莊人
。出身于一個逐漸敗落的地主家庭。19歲應(yīng)童子試
，以縣
、府、道三考皆第一而聞名籍里
，補博士弟子員
。但后來卻屢應(yīng)省試不第，直至71歲時才成歲貢生
。為生活所迫
，他除了應(yīng)同邑人寶應(yīng)縣知縣孫蕙之請，為其做幕賓數(shù)年之外
，主要是在本縣西鋪村畢際友家做塾師
，舌耕筆耘
，幾近40年，直至71歲時方撤帳歸家
。1715年（清康熙五十四年）正月病逝
。?
一生熱衷科舉，卻不得志
，72歲時才補了一個歲貢生
，因此對科舉制度的不合理深有體驗。畢一生精力完成《聊齋志異》8卷
、491篇
，約40余萬字。內(nèi)容豐富多彩
，故事多采自民間傳說和野史軼聞
，將花妖狐魅和幽冥世界的事物人格化、社會化
，充分表達了作者的愛憎感情和美好理想
。作品繼承和發(fā)展了我國文學(xué)中志怪傳奇文學(xué)的優(yōu)秀傳統(tǒng)和表現(xiàn)手法，情節(jié)幻異曲折
，跌宕多變
，文筆簡練，敘次井然
，被譽為我國古代文言短篇小說中成就最高的作品集
。魯迅先生在《中國小說史略》中說此書是“專集之最有名者”；郭沫若先生為蒲氏故居題聯(lián)
，贊蒲氏著作“寫鬼寫妖高人一等
，刺貪刺虐入骨三分”。?
《聊齋志異》書成后
，蒲松齡因家貧無力印行
，直至1766年（清乾隆三十一年）方刊刻行世。后多家競相翻印
，國內(nèi)外各種版本達30余種
，著名版本有青柯亭本、鑄雪齋本等
，近20個國家有譯本出版
。全國《聊齋》出版物有100多種，以《聊齋》故事為內(nèi)容編寫的戲劇
、電影
、電視劇達160多出（部）。?
除《聊齋志異》外，蒲松齡還有大量詩文
、戲劇
、俚曲以及有關(guān)農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥方面的著述存世
。計有文集13卷
，400余篇；詩集6卷
，1000余首
；詞1卷，100余闋
；戲本3出（考詞九轉(zhuǎn)貨郎兒
、鐘妹慶壽、鬧館）
；俚曲14種（墻頭記、姑婦曲
、慈悲曲
、寒森曲、翻魘殃
、琴瑟樂
、蓬萊宴、俊夜叉
、窮漢詞
、丑俊巴、快曲
、禳妒咒
、富貴神仙復(fù)變磨難曲、增補幸云曲）
，以及《農(nóng)桑經(jīng)》
、《日用俗字》、《省身語錄》
、《藥崇書》
、《傷寒藥性賦》、《草木傳》等多種雜著
，總近200萬言
。
早年
蒲松齡的一生較少到外地旅游，家境貧寒
，生活清苦
，但他卻常到濟南居留。崐在濟南期間，留下了不少文字
，其中有一首題為《客邸晨炊》的詩:
“大明湖上就煙霞
，
茆屋三椽賃作家。
粟米汲水炊白粥
，
園蔬登俎帶黃花
。”
短短數(shù)語
，道明了蒲氏旅居大明湖畔
，晨曦早炊的生動情景。特別是后面兩句崐
，說了取泉水熬煮粟米粥
，以及在案板上切配素食蔬菜包括黃花菜，用于佐食小吃崐的情景
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？梢韵胍姰?dāng)時蒲松齡自炊自啖、津津有味的早餐狀況
。
蒲松齡所記述的炊煮小米白粥
，佐以菜蔬的早餐飲食，也正是山東大部分地區(qū)崐的日常飲食習(xí)俗
。山東民間早晨多喜食粥
，粥的品種甚多，有小米粥
、大米粥
、小崐米綠豆粥、江米粥
、豆汁粥
、紅豆粥、荷葉粥等等
。
蒲松齡與《聊齋志異》-馬瑞芳教授在山東大學(xué)的演講
如果問大家一個問題
，中國古代最好的小說是哪一部？毫無疑問
，白話長篇小說《紅樓夢》
。如果再問：哪部小說在藝術(shù)形式上和《紅樓夢》不同，成就可以媲美
？文言短篇小說集《聊齋志異》
。聊齋紅樓，一短一長
，一文一白
，形成中國古代小說的雙峰。
《聊齋志異》不僅是中國文學(xué)的驕傲，它還是世界文學(xué)中非常有影響的作品
，經(jīng)常讓漢學(xué)家感到驚奇
。20世紀(jì)80年代美國芝加哥大學(xué)教授九迪·蔡，是一位猶太女士
，她曾經(jīng)跟我說
，現(xiàn)在我們美國的報紙雜志上鋪天蓋地都是這樣的文章：教給女人怎么樣在男人跟前保持性的魅力。而三百年前
，在那么封建那么閉塞的中國
，蒲松齡竟然寫了一篇小說《恒娘》，就是寫做妻子的怎么樣利用自己性的魅力打敗競爭對手
，把丈夫牢牢地掌握在手心里
。17世紀(jì)的中國作家竟然寫出供20世紀(jì)美國婦女做行為參考的小說，這太神奇了
。
家徒四壁婦愁貧
蒲松齡一生
，始終在貧困線上掙扎。他為了溫飽挖空心思
；他一輩子用了幾十年的時間參加科舉考試
，屢戰(zhàn)屢敗，屢敗屢戰(zhàn)
，非常痛苦；他為了寫《聊齋志異》
，受了很多的苦
。
《聊齋志異》是一部很神奇的小說，而《聊齋志異》作者本身的出生就帶有幾分神奇的色彩
。明代崇禎十三年
，公元一六四零年，農(nóng)歷四月十六日夜間
，山東淄川蒲家莊的商人蒲做了一個奇怪的夢
。他看到一個披著袈裟的和尚，瘦骨嶙峋的
，病病歪歪的
，走進了他妻子的內(nèi)室，和尚裸露的胸前有一塊銅錢大的膏藥
，蒲驚醒了
。他聽到嬰兒在啼哭，原來是他的第三個兒子出生了
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！氨合撮缴希滦边^南廂”。在月光的照耀下
，蒲驚奇地發(fā)現(xiàn)
，新生的三兒子胸前有一塊清痣，這塊痣的大小
、位置
，和他夢中所見那個病病歪歪的和尚的膏藥完全相符。病和尚入室
，這是蒲松齡四十歲的時候?qū)ψ约撼錾拿鑼?div id="jfovm50" class="index-wrap">。我國古代作家很喜歡把自己的出生說得很神秘，大詩人李白說他是母親夢到太白金星入懷而生
。而蒲松齡是他的父親夢到病和尚入室而生
，他還解釋，我一輩子這么不得志
，這么窮困
，很可能就是因為我是苦行僧轉(zhuǎn)世?div id="jfovm50" class="index-wrap">？嘈猩D(zhuǎn)世
，是蒲松齡在《聊齋自志》當(dāng)中杜撰的故事，但是我們看蒲松齡的一生
，確實很苦
。他生活很貧苦，他始終在貧困線上掙扎
，他為了溫飽挖空心思
；他一輩子用了幾十年的時間參加科舉考試，屢戰(zhàn)屢敗
，屢敗屢戰(zhàn)
，非常痛苦；他為了寫《聊齋志異》
，受了很多的苦
。所以我們說蒲松齡三苦并存———生活苦，考試考得苦
，寫書寫得苦
。
我們先看他的生活怎么苦。蒲松齡年輕的時候
，生活不是很苦
，因為他的父親棄儒經(jīng)商，家里是小康之家
。在父親的保護下
，年輕的蒲松齡可以安心讀書
，跟朋友們搞詩社。但是好日子沒過多久
，因為他分家了
。為什么分家？因為家庭矛盾
。蒲松齡的兩個哥哥都是秀才
，但是兩個嫂子都是潑婦。蒲松齡曾經(jīng)在他的書里面說過這樣的話：“家家床頭
，有個夜叉在
。”他這兩個嫂子真是典型的夜叉
，為了一點兒雞毛蒜皮的小事
，經(jīng)常把家里鬧得雞犬不寧。蒲松齡的父親只好給兒子分家
。分家又分得很不公平
，因為這兩個嫂嫂又能打又能叫又能搶，而蒲松齡的妻子劉氏非常賢惠
，沉默寡言躲在一邊
。分家的結(jié)果是蒲松齡分到農(nóng)場老屋三間，破得連門都沒有
，蒲松齡只好借了門板安上
。他分到了二十畝薄田，二百四十斤糧食
，只夠吃三個月
。這樣一來，蒲松齡就要自謀生路了
，他于是開始了長達45年之久的私塾教師生涯。
私塾教師就是鄉(xiāng)村小學(xué)教師
，而且是到私人家里教書
，待遇非常低微。算算具體的賬
，做私塾老師每年可以拿多少工資
？最多八兩。八兩銀子是什么概念
？在當(dāng)時農(nóng)村一個四口之家維持一年的生活要二十兩
，這個賬是《紅樓夢》里劉姥姥算大觀園的螃蟹宴時算出來的。所以說
，咱們的大作家蒲松齡辛辛苦苦教一年書
，掙的錢不夠大觀園半頓螃蟹宴
。到了30歲以后因為父親去世了，蒲松齡還要贍養(yǎng)他的老母
，他窮到什么程度呢
？“家徒四壁婦愁貧”。他有一首詩
，叫《日中飯》
，寫到快收麥子的時候，家里沒有糧食
