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      茯茶的養(yǎng)生原理和養(yǎng)生功效

      品茶 2023-11-19 05:11:57

      茯茶是什么 ,為什么說(shuō)喝它可以養(yǎng)生呢?什么茯茶好呢?黑茶是六大基本茶類之一,屬于后發(fā)酵茶

      ,能夠隨時(shí)間的推移慢慢的陳化
      、香醇,有助消化減肥和補(bǔ)充各類維生素
      、微量元素等
      。黑茶總是和邊銷茶這個(gè)名稱聯(lián)系在一起,這是因?yàn)楹诓瓒鄶?shù)銷往西北
      、西南市場(chǎng)
      ,其飲用人群主要是食用牛肉、羊肉
      、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜
      、水果等高維生素
      、微量元素的邊疆少數(shù)民族
      。在黑茶類中,茯茶
      、藏茶
      、普洱等都一直主銷邊疆地區(qū),所以也被稱為邊銷茶
      ,但邊銷特征最明顯的要數(shù)茯茶
      ,它被成為"絲綢之路上的神秘之茶",在內(nèi)地鮮為人知

      茯茶的養(yǎng)生原理和養(yǎng)生功效

      茯茶作為黑茶中的貴子,最與眾不同的就在于其中具有的"金花"成分

      。所謂"金花",就是在原料的加工中通過(guò)發(fā)花這么一道特殊的程序
      ,專門在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做"冠突散囊菌"的冠突曲霉物質(zhì),俗稱為金花
      。金花干嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道
      ,而將帶有金花這種特殊菌類的茯茶泡飲時(shí),那種花香變?nèi)谌氩铚?div id="d48novz" class="flower left">
      ,化作茶的滋味而更加醇厚微澀
      ,清純不粗、口感?qiáng)勁
      。當(dāng)然
      ,金花還可以有效地促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝,起到保健和病理預(yù)防作用
      。因其藥效有如土茯苓
      ,加上茯茶的口感特別,并以"茯"字命名
      ,因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分
      ,但實(shí)則是金花的菌花香和其獨(dú)特的藥理作用。

      茯茶中含有大量的茶多酚和茶多酚分解物

      。茶多酚是一類含有多酚羥基的化學(xué)物質(zhì)
      ,極易與自由基反應(yīng),提供質(zhì)子和電子
      ,使其失去反應(yīng)活性
      ,因而具有顯著的抗氧化特性。在抑制油脂的氧化試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)
      ,茶多酚在10g/ml的低度時(shí)
      ,就和200g/ml的維生素E有相同的抗氧化能力,在20g/ml時(shí)其抗氧化能力比50g/ml的抗氧化劑BHA強(qiáng)
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      ?梢?jiàn)茶多酚的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)BHA和維生素E.研究表明茶多酚能消除O-2、OH
      、LOO
      、NO、ONOO-等多種無(wú)機(jī)和有機(jī)自由基
      ,其能力大于維生素E
      、維生素C、BHA等抗氧化劑。茶多酚抗氧化性還能與多種氨基酸以及維生素C
      、維生素E協(xié)同作用
      ,一起使用有更好的抗氧化效果。茶多酚能增強(qiáng)肝臟
      、肺
      、消化系統(tǒng)、血液等組織中的抗氧化系統(tǒng)中的酶的活性
      ,起到保護(hù)體內(nèi)抗氧化酶的作用
      。 其中茯茶中的"金花"(冠突散囊菌),這是對(duì)人體健康十分有益的一種菌類,目前僅在靈芝里發(fā)現(xiàn)過(guò)
      。茯茶在日韓被稱為"瘦身茶"
      、"美容茶"并大受歡迎。

      相關(guān)鏈接:茯茶的功效與作用

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