北港毛尖(Beigang MaojianD 唐代稱“邋湖茶”。產(chǎn)于湖南岳陽康王鄉(xiāng)北港的黃小茶。唐代李肇《國史補(bǔ)》:“岳州有邋湖之含膏?!北彼畏吨久鳌对狸栵L(fēng)土記》:“湖諸山舊出茶,謂之邋湖茶,李肇所謂岳州之漁湖含膏也,唐人極重之?!碑?dāng)時(shí)淄湖茶亦作為貢品,唐僧釋齊己的《謝泄湖茶》詩有:“漁湖唯上貢,何以惠尋常?還是詩心苦,堪消蠟面香。碾聲通一室,烹色帶殘陽,若有新春者,西來信勿忘。”唐文成公主外嫁西域松贊干布(641)帶去的茶葉就有“漁湖含膏”。清明后五六天,采一芽二三葉,經(jīng)攤青、殺青、鍋揉、拍汗、復(fù)炒復(fù)揉、烘干制成。緊細(xì)顯毫,色澤金黃,湯色黃亮,香氣清高,滋味醇厚回爽,葉底嫩黃明亮。主銷武漢、長沙、上海等大中城市。
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