林峰用泡茶磨練耐性

農歷新年吃得最多的是煎炸賀年食品，最好喝杯茶消除滯脹。林峰最愛普洱的甘味，并親自教大家泡茶，手勢有板有眼。新的一年，林峰希望奪得“我最喜愛的角色”多過“視帝”，還希望有機會拍電影，作多方面嘗試。

林峰早前去云南拍攝新劇《太極》，空閑時間與劇組人員到茶館品茶，從茶館老板處知道很多有關茶的知識，最令他回味的是品嘗了一杯保存了半世紀的普洱茶葉，只需少許茶葉便能釋放出香濃茶色，茶味甘香潤滑，無苦澀味。林峰覺得普洱像紅酒般保存愈久愈矜貴，而且有消脂減肥作用。

年糕、煎蘿卜糕、煎堆(麻團)、油角等賀年食品美味可口，但相當油膩，林峰建議大家大快朵頤后喝杯普洱，可以消滯幫助消化。他還親身示范沖普洱，見他泡茶手藝似模似樣，對茶葉甚有研究，懂得分辨有否發(fā)酵的茶葉。他指經過發(fā)酵的茶葉能存放較長時間，茶味更濃郁。林峰原籍福建，其家鄉(xiāng)盛產鐵觀音，他自小經常喝鐵觀音，現在最喜歡飲普洱和菊花，茶味清香，不會影響食物的味道口感。

入行10周年

今年農歷年，林峰赴美加登臺后，就接著忙唱片錄音工作了。他透露這次的歌路跟以往有少許不同，并希望嘗試跳舞唱快歌。林峰自知今年不再是樂壇新人，各方面都要改善方可進步，希望每年奪得金曲獎。今年是林峰入行10周年，他希望有機會嘗試拍電影，以前有人找他拍戲，可惜因檔期和劇本問題推辭了。

林峰2月將會接拍《溏心風暴之家好月圓》，由于之前《溏》劇口碑好，令臺前幕后大感壓力，他希望能達到預期的成績。問林峰會否以視帝為目標？他說:“一直都以這個為目標，但更想奪“我最喜愛的角色”。得不得到獎是講時機的，要懂得把握，我不心急(得獎)，不介意慢慢一步一步走，如果第一步走錯就會抹殺機會和努力?！绷址鍟缍ㄇ宄輪T與歌手身分，他笑言因此有少許精神分裂，自知如兩頭不到岸會很危險。

孝心糖茶甜入心

大年初一向長輩斟茶拜年以表孝道是指定動作，若再花點心思將平凡的一杯熱茶變成賀年糖茶，既應節(jié)又好意頭，必定令父母更加甜在心頭。方法十分簡單，在茶葉內加添幾片糖制食品便完成了。林峰挑選了自己最愛吃的糖蓮子、糖馬蹄、糖蓮藕、糖椰絲、糖冬瓜、糖蜜餞、糖角等，為長輩炮制孝心甜茶。

沖茶步驟

1.首先用熱水沖杯，令茶杯有一定溫度，林峰準備了糖蓮子、糖馬蹄、糖蓮藕、糖椰絲等。

2.輕輕碾碎茶葉，但不要碾得太碎。

3.林峰沖茶手藝似模似樣。

4.頭一轉茶當作洗茶葉，不要飲用。

5.林峰最愛普洱的甘香茶味，吃一片糖蓮藕更開胃。

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