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      黑茶保健功效好漸成市場(chǎng)新寵

      小小茶農(nóng) 2023-11-19 09:58:28

      在專門用來喝黑茶具“如意杯”里,黑茶茶湯看起來并不像“黑茶”這個(gè)名字那樣黑黢黢的一團(tuán)

      。玻璃器皿中透出的是瑪瑙般的顏色并帶有一點(diǎn)類似紅酒的剔透質(zhì)感
      。端起茶杯
      ,細(xì)細(xì)品評(píng)。黑茶的茶香雖比不上綠茶的鮮香
      ,回甘也不如烏龍來的濃郁,但卻有著自己獨(dú)特的韻味:一股安靜古老的韌氣從茶葉中透出,仿佛穿越時(shí)空
      ,把人帶入充滿駝鈴與風(fēng)沙的古商道上,粗礪
      、古樸的氣質(zhì)彌漫整個(gè)茶室……

      “色如鐵

      ,而芳香異常”

      目前說的黑茶

      ,其實(shí)指的是湖南黑茶
      。黑茶是六大茶類中的一種
      ,包括了湖南黑茶、云南普洱茶
      、廣西六堡茶

      最早的黑茶則是由綠毛茶經(jīng)蒸壓而成的邊銷茶——安化黑茶。它的歷史甚至能追溯到唐朝后期的茶馬互市

      。在唐德宗貞元年間
      ,約785年至804年,據(jù)《封氏聞見錄》載:“往年回鶻入朝
      ,大驅(qū)名馬市茶而歸”
      。湖南黑茶生產(chǎn)始于湖南益陽安化縣。

      據(jù)唐朝楊燁《膳夫經(jīng)手錄》記載

      ,那時(shí)候安華所產(chǎn)渠江薄片
      ,已遠(yuǎn)銷湖北江陵、襄陽一帶
      。五代毛文錫的《茶譜》則記有:“渠江薄片
      ,一斤八十枚”,又說“譚邵之間有渠江
      ,中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵
      ,而芳香異常?div id="d48novz" class="flower left">
      !? 據(jù)說
      ,明嘉靖年間,資江下游出現(xiàn)了商埠重鎮(zhèn)東坪和黃沙坪
      ,它們與喬口和黃沙坪對(duì)岸的酉州一起
      ,以茶葉為發(fā)端,成為絲綢之路的茶馬古道在南方的重要起點(diǎn)

      黑茶最早由山西人在安化開辦茶行販運(yùn)

      ,主要行銷于邊疆少數(shù)民族地區(qū),明萬歷年間
      ,安化黑茶曾被定為官茶

      藏黑茶,優(yōu)勢(shì)初露端倪

      2005年2月14日在中央電視臺(tái)《鑒寶》欄目中

      ,一簍53年前的安化天尖黑茶
      ,專家估價(jià)48萬元。一時(shí)安化黑茶從不為人所知的邊銷茶
      ,一躍成為茶市關(guān)注的焦點(diǎn)
      。如今收藏安化黑茶前景看好,主要原因是極品黑茶只有湖南安化出產(chǎn),而且制作工藝還是半工業(yè)半手工的模式
      。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為
      ,產(chǎn)地、產(chǎn)量和質(zhì)量的嚴(yán)格控制
      ,及營銷企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的模式
      ,安化黑茶不可能會(huì)跟普洱茶一樣出現(xiàn)游資炒作的浮躁。

      茯磚茶

      ,黑茶中的上品

      茯磚茶是安化黑茶中的上品

      ,這是因?yàn)椴璐u里面長(zhǎng)滿黃色的斑點(diǎn),人們稱之為“金花”
      。哪怕同屬于黑茶
      ,安化黑茶與普洱茶卻有著本質(zhì)區(qū)別:一塊“石頭”,一朵“金花”
      。石頭就是冰磧巖
      ,冰磧巖地貌形成安化獨(dú)特的氣候地理環(huán)境,境內(nèi)峰巒疊嶂
      ,雨水充沛
      。“金花”有較強(qiáng)的降脂降壓
      、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效
      。這是其他茶類、其他地方的黑茶所不具有的
      。只有在安化特定的環(huán)境下
      ,采用特殊的工藝才能生長(zhǎng)出品質(zhì)和功效最佳的“金花”。

      飲黑茶

      ,對(duì)健康的追求

      雖然收藏黑茶是一項(xiàng)不錯(cuò)的投資,但茶葉畢竟不同于古董

      ,終究要喝下去才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生好處
      ,消費(fèi)者不能走入一種誤區(qū),認(rèn)為黑茶年代越久越好
      ,將保健安化黑茶完全等同于投資品

      與其他類型的茶葉相比,黑茶中茶多糖含量最高

      、活性最強(qiáng)
      。黑茶加工中因經(jīng)過后發(fā)酵工序,茶性更溫潤(rùn)
      ,祛油膩
      、消脂肪、降血脂功效更顯著。

      解放軍總醫(yī)院1990年曾作過一次觀察

      ,給在干休所居住的55名患有高血脂的老干部連續(xù)180天服用黑茶
      ,每天3克,其中50例血脂含量明顯下降

      正因?yàn)楹诓鑼?duì)降低三高有著顯著效果

      ,所以現(xiàn)在很多亞健康人士都開始喝黑茶。黑茶不僅能祛除肥膩
      ,還能補(bǔ)充人體所需微量元素
      ,現(xiàn)在很多人都追求粗茶淡飯,而黑茶這種粗茶正是一款不錯(cuò)的選擇
      。另外
      ,喝黑茶最好的方法就是把水煮到最開,用翻滾的沸水直接沖泡茶葉
      ,然后趁熱喝下
      ,這樣才能真正的喝出黑茶的真味。

      相關(guān)鏈接:黑茶的功效與作用

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