在專門用來喝黑茶的茶具“如意杯”里,黑茶茶湯看起來并不像“黑茶”這個(gè)名字那樣黑黢黢的一團(tuán)
“色如鐵
,而芳香異常”目前說的黑茶
,其實(shí)指的是湖南黑茶。黑茶是六大茶類中的一種,包括了湖南黑茶、云南普洱茶、廣西六堡茶等最早的黑茶則是由綠毛茶經(jīng)蒸壓而成的邊銷茶——安化黑茶。它的歷史甚至能追溯到唐朝后期的茶馬互市
。在唐德宗貞元年間,約785年至804年,據(jù)《封氏聞見錄》載:“往年回鶻入朝,大驅(qū)名馬市茶而歸”。湖南黑茶生產(chǎn)始于湖南益陽安化縣。據(jù)唐朝楊燁《膳夫經(jīng)手錄》記載
,那時(shí)候安華所產(chǎn)渠江薄片,已遠(yuǎn)銷湖北江陵、襄陽一帶。五代毛文錫的《茶譜》則記有:“渠江薄片,一斤八十枚”,又說“譚邵之間有渠江,中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵,而芳香異常?div id="d48novz" class="flower left">黑茶最早由山西人在安化開辦茶行販運(yùn)
,主要行銷于邊疆少數(shù)民族地區(qū),明萬歷年間,安化黑茶曾被定為官茶。藏黑茶,優(yōu)勢(shì)初露端倪
2005年2月14日在中央電視臺(tái)《鑒寶》欄目中
,一簍53年前的安化天尖黑茶,專家估價(jià)48萬元。一時(shí)安化黑茶從不為人所知的邊銷茶,一躍成為茶市關(guān)注的焦點(diǎn)。如今收藏安化黑茶前景看好,主要原因是極品黑茶只有湖南安化出產(chǎn),而且制作工藝還是半工業(yè)半手工的模式茯磚茶
茯磚茶是安化黑茶中的上品
飲黑茶
,對(duì)健康的追求雖然收藏黑茶是一項(xiàng)不錯(cuò)的投資,但茶葉畢竟不同于古董
,終究要喝下去才會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生好處,消費(fèi)者不能走入一種誤區(qū),認(rèn)為黑茶年代越久越好,將保健安化黑茶完全等同于投資品。與其他類型的茶葉相比,黑茶中茶多糖含量最高
、活性最強(qiáng)。黑茶加工中因經(jīng)過后發(fā)酵工序,茶性更溫潤(rùn)解放軍總醫(yī)院1990年曾作過一次觀察
正因?yàn)楹诓鑼?duì)降低三高有著顯著效果
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