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      青城雪芽制作工藝
      
        
      
            品茶
            2023-11-19 11:33:42
        
      

        
      
           
      【工藝特點】
      每年清明前后數(shù)日采摘一芽一葉為制茶原料
      ，要求芽葉全長在3.5厘米
      ，鮮嫩勻整，無花及雜葉、病蟲葉、對夾葉、變形葉、單片葉。
      【制茶工藝】
      鮮葉以一芽一葉為標準
      。加工工藝分為殺青、攤涼
      、揉捻
      、二炒、攤涼
      、復(fù)揉
      、三炒、烘焙
      、鑒評
      、揀選、復(fù)火等工序
      。殺青在平鍋中進行
      ，殺青葉質(zhì)經(jīng)攤涼后進行揉捻。二炒
      、復(fù)揉
      、三炒主要是使茶葉柔軟和具條形，給整形創(chuàng)造條件
      。整形在鍋中進行
      ，其法是茶葉入鍋搓條，鍋溫先高后低
      ，炒至茶葉含水量在16%左右時
      ，進行提毫，待白毫顯露
      ，即出鍋攤涼
        。然后進行烘焙，至含水量6—7%時出烘
        。再將烘焙后的茶，逐包進行審評揀選
        ，最后再經(jīng)復(fù)火提香
        ，烘至含水量4~5%出烘貯存。
      1
        、殺青
        ，彩用兩手翻炒
        、抖悶結(jié)合;
      2、在竹簸里用團揉和推揉法進行手工揉捻
        ，注意保持芽葉完整;
      3
        、二炒，鍋溫保持80~100攝氏度
        ，到七八成干時起鍋;
      4
      、熱鍋搓條整形，進行提毫;
      5
      、烘焙
      ，以優(yōu)質(zhì)木炭作燃料，竹籠上放一層草紙
      ，茶葉放在草紙上烘烤
      ，烘到含水量達6~7%時止;
      6、評選取
      ，單鍋評選后
      ，足火包裝入庫。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/36019.html.
      
          
      
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      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
      ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
      ，如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時期官窯的發(fā)展
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天，天寒地凍
      、萬物蟄伏
      、寒邪襲人，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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